Ang mga toasted bagel ay ang perpektong kumbinasyon ng malutong at chewy na maaaring gumawa ng isang masarap at masarap na saliw sa anumang agahan. Kahit na mas mahusay, ang mga bagel ay nagyeyelong maayos. Kaya't maaari mong panatilihin ang mga ito sa stock, nang hindi kinakailangang gastusin ang lahat nang sabay-sabay. Bibili ka man ng mga bagong lutong bagel at i-freeze ang mga ito, o bumili ng mga pre-frozen na bagel mula sa tindahan, madali ang paglusaw ng mga bagel. At kung mayroon kang natitirang mga bagel na nais mong panatilihin, ang pagyeyelo sa kanila ay madali din!
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pag-Defrost ng Frozen Bagels
Hakbang 1. Paglamayin ang mga bagel sa ilalim ng tubig na tumatakbo at maghurno para sa pinaka-tunay na lasa
Hawakan ang nakapirming bagel sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos ng halos 30 segundo. Ilagay ang mga bagel sa toaster o regular na oven sa 180 ° C sa loob ng 5 minuto upang mag-defrost.
- Ang isang regular na oven o toaster oven ay hindi kailangang painitan para sa pamamaraang ito.
- Ang mga bagel ay luto ng kumukulo, pagkatapos pagluluto sa hurno. Kaya, ito ang pinaka-katulad na pamamaraan ng pagtiklop ng orihinal na proseso ng pagluluto.
Tip:
Maghintay hanggang ang mga bagel ay malutong at mainit na kainin upang pahintulutan silang makatikim ng tulad ng isang bagong lutong bagel.
Hakbang 2. I-microwave ang mga nakapirming bagel sa 10 segundong agwat kung ang iyong oras ay limitado
Patuyuin ang tissue paper at balutin ang bagel bago ilagay ito sa microwave. Ilagay ang mga bagel sa microwave at pagkatapos ay painitin ito sa mataas bawat 10 segundo hanggang sa tuluyang matunaw.
Kung mayroon kang mas maraming oras at nais ng isang bagel na mas masarap sa lasa, ipagpatuloy ang pamamaraang ito sa pamamagitan ng pagluluto sa isang regular na oven o toaster oven sa loob ng 2 minuto upang gawin itong crispy
Hakbang 3. Matunaw ang mga nakapirming bagel sa temperatura ng silid magdamag kung nais mo sa susunod na araw
Alisin ang mga bagel upang mai-defrost mula sa freezer at ilagay ito sa isang tray. Iwanan ito magdamag sa isang cool, tuyong lugar upang matunaw ito kaya handa na itong kumain sa susunod na araw.
Ang mga mas bagong bagel ay makakatikim ng mas orihinal kapag natunaw na gamit ang pamamaraang ito
Paraan 2 ng 2: Maayos na Pagyeyelong Bagels
Hakbang 1. Balotin ang bagel sa aluminyo palara at palamigin hanggang sa 1 buwan
Tiyaking ang mga bagel ay ganap na malamig bago magyeyelo. Balutin nang mahigpit ang bawat bagel sa aluminyo palara upang maiwasan ito sa pagyeyelo, i-freeze ito, at kainin ito ng mas mababa sa isang buwan upang masarap pa rin ito.
Maaari mong iwanan ang mga bagel na nakabalot sa aluminyo foil at lasaw sa temperatura ng kuwarto bago kumain
Tip:
I-freeze ang mga bagel sa parehong araw na ito ay lutong o binili upang ma-optimize ang kanilang pagiging bago kapag natunaw sa paglaon.
Hakbang 2. Ilagay ang mga bagel sa isang espesyal na freezer ziplock bag upang mag-freeze ng hanggang sa 6 na buwan
Ilagay ang bawat bagel sa isang indibidwal na bag na may zipper sa itaas at palabasin ang hangin mula sa bag bago isara. Ang mga bagel na nakaimbak sa freezer kasama ang pamamaraang ito ay hindi mag-freeze sa loob ng 3-6 na buwan.
- Lagyan ng marka ang bag na may petsang nagyeyelong ito upang matandaan na kainin ang bagel bago ito mag-expire.
- Maaari mong hiwain muna ang mga bagel bago ilagay ang mga ito sa freezer upang maihanda mo ang mga hiwa na maghurno kapag handa nang kainin ang mga bagel.
Hakbang 3. Ibalot ang bagel sa plastic wrap at ilagay ito sa freezer para sa karagdagang proteksyon
Ang plastik na balot ay magdaragdag ng isang labis na layer ng proteksyon upang maiwasan ang frostbite. Balot nang hiwalay ang bawat bagel, pagkatapos maglagay ng prutas sa isang malaking ziplock bag na partikular para sa freezer, pagkatapos ay mag-freeze.
