Narito kung paano gumawa ng sorbetes sa isang plastic bag nang hindi ginagamit ang freezer! Mura, madali, masarap, at garantisadong kasiyahan. Ang resipe na ito ay sapat na para sa isang tao at maaaring kainin mismo mula sa bag - o gawin ang resipe na ito upang makagawa ng isang malaking batch para sa isang karagdagan sa anumang partido; Ang bawat bata ay magiging napakasaya habang gumagawa ng kanilang sariling sorbetes. Ano pa, ang natitirang proseso ng paggawa ng sorbetes ay napakadaling malinis.
Mga sangkap
- 2 kutsarang (30 g) puting asukal
- 200 gr cream kalahati & kalahati
- 1/2 tsp (2.5 g) vanilla extract
- Tandaan: Ang gatas o mabigat na whipped cream ay maaaring gamitin sa halip na kalahati at kalahating cream, ngunit ang bawat sahog ay magbubunga ng magkakaibang mga resulta.
Hakbang
Hakbang 1. Pagsamahin ang asukal, kalahati at kalahating cream, at banilya sa isang 500 ML na bag
Pukawin ang mga sangkap hanggang sa pantay ang pagkakapare-pareho.
- Kung ang vanilla ice cream ay hindi mo paborito, magdagdag ng prutas o tsokolate na sarsa sa iyong cream mix.
- Maaari mong gawin ang hakbang na ito sa isang mangkok, ngunit bakit marumi ang mangkok kung hindi mo kailangang gawin?
- Tiyaking natutunaw ang asukal!
Hakbang 2. Isara nang mahigpit ang bag
Pugain din ang labis na hangin mula sa bag. Ang sobrang hangin sa bag ay maaaring pilitin ang bag na bukas kapag inalog.
Kung nag-aalala ka tungkol sa pagtulo ng bag, i-doble ang bag ng iyong lalagyan ng ice cream na masa. Ito ay mas malamang na tumagas ngunit maaaring tumagal ng mas matagal para sa ice cream upang mag-freeze ng sapat
Hakbang 3. Ilagay ang asin at yelo sa isang 3.8 litro na bag
Ang bag ay dapat na halos kalahati na puno.
- Ang magaspang na asin, Kosher salt, at rock salt ang pinakamahusay, ngunit maaari ding magamit ang table salt. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang mas maliit na butil ng asin na iyong ginagamit maaari kang makakuha ng mas masahol na mga resulta.
- Maglagay ng isang selyadong 500 ML na bag sa timpla ng asin at yelo. I-freeze ng asin at yelo ang cream na kuwarta sa halip na maging bahagi ng kuwarta.
- Pindutin ang sobrang hangin sa mas malaking bag at mahigpit na iselyo ang bag.
Hakbang 4. Isuot ang guwantes at simulang masahin ang kuwarta
Kung ang mga guwantes ay hindi magagamit, gumamit ng isang tuwalya. Ang iyong mga kamay ay mangangailangan ng hadlang sa pagitan nila na may malamig na temperatura.
Talunin para sa 5 hanggang 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang pagkakapare-pareho ng ice cream at tingnan kung handa na ang sorbetes
Hakbang 5. Kumain o maghain
Matapos matalo nang sapat, alisin ang timpla ng sorbetes bago alisin ang takot ng bag. Huwag hayaan ang anumang mga ice cubes o asin na makapasok sa ice cream!
- Grab ng isang kutsara at mag-enjoy! Handa na ang ice cream.
- O gupitin ang dulo ng plastic bag at pisilin ang ice cream sa mangkok.
Mga Tip
- Magdagdag ng maraming asukal o vanilla extract upang mabago ang lasa.
- Gamitin ito bilang isang tool sa pag-aaral! Hindi mo lamang matutuklasan ang kasaysayan ng ice cream, ngunit gumamit din ng mga eksperimento upang turuan ang mga bata ng agham sa likod ng yelo, asin, at ang kanilang mga exothermic na reaksyon.
- Maaari kang gumamit ng mga basurahan at gumawa ng maraming sorbetes sa kanila ngunit maaaring kailangan mo ng higit sa isang tao upang gawin ito.
- Maaari mong gamitin ang isang piping bag na may isang star tip at pisilin ang ice cream sa isang spiral.
- Maaari kang gumamit ng isang malaking lata ng kape sa halip na isang plastic bag. Ang mga lata na ito ay mas malaki, kaya't ang resipe ay maaaring madoble o triple (kaya mas tumatagal ang proseso). Ngunit bilang isang bonus, maaaring igulong ng mga bata ang lata sa sahig.
