Ang cream spinach o cream spinach ay isang mahusay na karagdagan sa anumang pagkain o bilang pangunahing pagkain sa sarili nitong. Maraming mga paraan upang maghanda ng creamed spinach, ngunit sa ibaba makikita mo kung paano makukuha ang napakasarap na pagkain sa iyong tiyan sa halos limang minuto! O, kung makapaghintay ka ng matiyaga, nang medyo mas mahaba … nasa sa iyo ang lahat!
Mga sangkap
Mabilis at Madaling Paraan
- 600 gramo ng tinadtad na spinach (2 bag ng 300 gramo)
- 2 kahon ng cream cheese o 240 ML cream cheese. Tandaan: inirerekumenda na gumamit ng 1/3 mas mababa na fat cream cheese (1/3 mas mababa sa fat cream cheese).
- 3 kutsara (45 g) mantikilya (opsyonal)
Tradisyunal na Paraan
- 1 stick ng mantikilya
- 8 tbsp (90 g) harina
- 1/2 medium size ng buong sibuyas, diced
- 3 sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad
- 475 ML na gatas
- Asin at paminta para lumasa
- 1 kurot ng nutmeg powder
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 680 gramo ng batang spinach o baby spinach
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Ang Mabilis at Madaling Paraan
Hakbang 1. Ihanda ang iyong mga sangkap
Kung gumagamit ka ng frozen na spinach, kakailanganin mong hayaan itong matunaw muna. Ang cream cheese ay kailangan ding palambutin nang bahagya.
Hakbang 2. Ihanda ang spinach sa palayok sa pamamagitan ng pagsunod sa mga direksyon sa bag o kahon
Kung hindi ka nakakakita ng isang pahiwatig, maglagay lamang ng 3 kutsarang (45 g) ng mantikilya sa isang kasirola kasama ang iyong spinach at painitin ito sa katamtamang init upang magawa ito.
Hakbang 3. Magdagdag ng cream cheese, isang parisukat nang paisa-isa
Paghaluin nang mabuti, pagbuhos sa pangalawang kahon lamang matapos ang cream cheese mula sa unang kahon ay halos natunaw. Bawasan ang init sa mababa at payagan ang cream cheese na ihalo nang mabuti sa spinach, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 4. Alisin mula sa kalan, pukawin, at maghatid
Kainin ang ulam na ito nang mag-isa, sa maligamgam na tinapay, o bilang isang masarap na ulam sa isang malaking pagkain.
Paraan 2 ng 2: Tradisyunal na Paraan
Hakbang 1. Ihanda ang iyong mga sangkap
Nangangahulugan iyon na kunin ang iyong cutting board, kutsilyo at gulay.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahati. Gumawa ng mga patayong hiwa na malapit na magkasama. Pagkatapos ay i-flip ang sibuyas at i-cut ito sa iba't ibang direksyon upang makagawa ng mga cube.
- Pinong tumaga ang iyong bawang. Kapag ang mga piraso ay nakadarama ng sapat na maliit, gupitin ito sa mas maliit na mga piraso.
Hakbang 2. Kumuha ng isang kasirola para sa iyong cream sauce
Magdagdag ng 1 stick ng mantikilya at init sa daluyan hanggang sa mababang init. Kung ang iyong kalan ay medyo malamig, i-on ito sa katamtamang init.
- Kapag natunaw ang mantikilya, magdagdag ng 8 kutsarang (90 g) na harina.
- Agad na pukawin at lutuin ang halo sa loob ng limang minuto. Ang timpla ng roux na ito ay magiging kulay kulay ginintuang kayumanggi.
- Idagdag ang bawang at mga sibuyas sa iyong pinaghalong roux. Gumalaw nang sama-sama at lutuin ng isang minuto.
- Dahan-dahang ibuhos ang 475 ML ng gatas. Patuloy na iling. Magluto ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang timpla ng roux ay magsisimulang lumapot.
Hakbang 3. Igisa ang spinach
Kung may makakatulong sa iyo sa kusina, hilingin sa taong iyon na pukawin ang sarsa ng cream habang igisa mo ang spinach.
- Maglagay ng 3 kutsarang mantikilya sa isang kasirola at hayaang matunaw ito.
- Magdagdag ng maraming spinach hangga't maaari. Habang umiinit ito, ang spinach ay mababaw at magpapaliit at maaari kang magdagdag ng higit pang spinach. Ang hakbang na ito ay tumatagal ng maraming mga pag-uulit. Gumalaw nang maayos, pinapaikot ang spinach upang pantay na lutuin.
- Mahusay na ihinto ang pagluluto ng manok kapag ang spinach ay ganap na nalanta ngunit hindi masyadong malambot o sobrang luto. Kumuha ng isang piraso ng spinach mula sa palayok at tikman ito. Ang spinach ay dapat na luto at nalanta, ngunit medyo malutong pa rin.
Hakbang 4. Magdagdag ng asin, paminta at nutmeg sa iyong cream sauce
Sa ngayon ang iyong cream sauce ay dapat na makapal tulad ng gravy.
Ibuhos ang spinach nang paunti-unti na may kutsara sa cream. Dahan-dahang gumalaw upang ganap na isama ang mga gulay sa cream. Tikman ito bago mo isipin na labis itong gulay o sobrang cream. Gayundin, kung nais mong pagyamanin ang lasa ng iyong cream spinach, magdagdag ng ilang cayenne pepper. Pagkatapos maghain
Hakbang 5. Tapos Na
Mga Tip
- Ang cream spinach ay napupunta nang maayos sa Delicious Stuffed Mushroom o Delicious Stuffed Mushroom (tingnan ang link sa ibaba) na recipe sa wikiHow
- Para sa mga taong maaaring gusto ng maanghang na pagkain, maaaring idagdag ang kaunti (hiniwang nachos) ng jalapeno chili.
- Maaari kang magdagdag ng kaunting sarsa ng picante sa ulam na ito bilang isa pang pagpipilian.
