Nais mo bang subukan ang iyong kamay sa paggawa ng mga homemade gum drop? Sa ilang mga sangkap lamang maaari kang gumawa ng masarap, na-customize na mga candies na may isang texture at lasa na nakapagpapaalala ng mga lumang patak ng gum na ipinagbili sa 15-cent na mga tindahan ng kaginhawaan. Inilalarawan ng sumusunod na artikulo ang isang madaling paraan upang makagawa ng iyong sariling mga patak ng gum.
Mga sangkap
- 2 kutsarang plain gelatin (mga 3 pack)
- 120 ML ng malamig na tubig, kasama ang 180 ML ng kumukulong tubig
- 450 gramo ng asukal
- Pangkulay sa pagkain sa iba't ibang kulay
- Ang katas ng lasa ng pagkain
- Mas maraming asukal
- Sariwang spray sa pagluluto
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahanda ng Gelatin
Hakbang 1. Ihanda ang kawali
Upang makagawa ng mga square gum drop tulad ng mga cube ng asukal, maaari kang gumamit ng isang 23 x 13 cm na kawali ng tinapay. Linya ng isang baking sheet na may aluminyo foil at spray na may unsalted na pagluluto spray, o maglagay ng isang manipis na layer ng grapeseed o peanut oil upang maiwasan ang pagdikit ng kendi sa kawali. Kung gumagawa ka ng higit sa isang lasa ng drop ng gum, maghanda ng maraming maliliit na pans sa parehong paraan.
- Ang resipe na ito ay maaari ring gumamit ng iba pang mga uri ng baking sheet, ang pagkakaiba lamang ay ang kapal ng natapos na kendi. Gumamit ng isang mas malawak na kawali para sa mas payat na mga patak ng gum.
- Maaari mo ring gamitin ang maliliit na hulma upang gumawa ng mga patak ng gum sa iba't ibang mga hugis.
Hakbang 2. Dilute ang gelatin
Ilagay ang gelatin sa isang kasirola na may 120 ML ng malamig na tubig. Gumalaw ng isang kutsara, pagkatapos ay hayaang magpahinga ito at hayaang maging puno ng tubig habang inihahanda mo ang iba pang mga sangkap.
Hakbang 3. Gumawa ng isang solusyon sa syrup ng asukal
Magdala ng 180 ML ng tubig sa isang pigsa sa isang hiwalay na kasirola. Matapos ang pigsa ng tubig, magdagdag ng 450 gramo ng asukal. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal. Hayaang kumulo ito ng halos 5 minuto.
Hakbang 4. Pagsamahin ang syrup sa gelatin
Ibuhos ang mainit na syrup ng asukal sa isang kasirola ng gulaman. Ilagay ang kawali sa daluyan ng init at kumulo sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng Iba't ibang Mga Patak ng Gum
Hakbang 1. Hatiin ang halo ng gelatin
Ibuhos ang pantay na halaga ng gulaman sa magkakahiwalay na mga mangkok. Gumamit ng isang mangkok para sa bawat kumbinasyon ng lasa / kulay na iyong ginawa.
Hakbang 2. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain at pampalasa
Ang bawat mangkok ay nangangailangan lamang ng tungkol sa 4 na patak ng pangkulay ng pagkain at 1/2 kutsarita o mas kaunti sa pangkulay ng pagkain. Ibuhos nang paunti-unti hanggang sa matugunan ng likido ang lasa na gusto mo. Ang mga sumusunod na kumbinasyon ay gumagawa para sa pinakamahusay na mga patak ng gum; Pumili mula sa ilan sa kanila, o lumikha ng iyong sariling kumbinasyon ng mga lasa at kulay.
- Pagpapalasa ng seresa ng pagkain na may kulay na kulay ng pagkain.
- Pagpapasarap ng pagkaing apog na may pangkulay na berdeng pagkain.
- Ang paglalagay ng licorice na may kulay na lila na kulay ng pagkain.
- Paglasa ng raspberry na pagkain na may kulay na asul na pangkulay.
- Paglasa ng peach ng pagkain na may kulay kahel na pagkain.
Hakbang 3. Ibuhos ang may lasa na gelatin sa handa na kawali o hulma
Ang bawat kulay ay dapat ilagay sa isang iba't ibang mga naka-print. Ilagay ang mga kawali sa ref upang palamigin magdamag.
- Upang makagawa ng mga patak ng gum sa mga layer, na may magkakaibang kulay at lasa sa bawat layer, palamigin ang bawat layer nang paisa-isa. Kapag ang unang layer ay tumigas, pagkatapos ng ilang oras, ibuhos ang pangalawang layer sa itaas at ibalik ito sa ref.
- Huwag subukang gupitin ang mga patak ng gum hanggang sa ganap na lumamig at tumigas.
Paraan 3 ng 3: Tinatapos ang Paggawa ng Gum Drops
Hakbang 1. Alisin ang aluminyo foil mula sa kawali o hulma
Grab ang mga gilid ng aluminyo palara at hilahin pataas upang alisin ang lahat ng patong ng kendi mula sa bawat kawali. Ilagay ang aluminyo sa isang matigas, patag na ibabaw, tulad ng isang cutting board.
Hakbang 2. Gupitin ang mga patak ng gum
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo, gaanong patong ng langis kung kinakailangan, upang i-cut ang kendi sa mga cube. Maaari kang gumawa ng pare-parehong dice o gupitin ang mga patak ng gum sa mga cute na hugis.
- Subukang gumamit ng isang pizza cutter upang mapabilis ang hakbang na ito.
- Gumamit ng maliliit na cookie cutter upang makagawa ng kasiya-siya at maligaya na mga hugis ng drop ng gum. Kailangan mo munang ipahiran ito ng langis upang hindi dumikit ang kendi.
Hakbang 3. I-roll ang dice sa asukal
Ibuhos ang asukal sa isang mangkok at igulong dito ang dice, isa-isa, hanggang sa ganap na mabalutan sila ng asukal. Itabi ang dice na pinahiran ng asukal sa isang piraso ng waks na papel para sa paggamot. Iwanan ang mga candies ng 2 araw sa temperatura ng kuwarto. Ang natapos na mga patak ng gum ay magiging malutong na may asukal sa labas at malambot at chewy sa loob.
Mga Tip
- Itabi ang mga gumdrop sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa temperatura ng kuwarto
- Walang kinakailangang pangkulay sa pagkain sa resipe na ito.
Babala
- Maingat na panoorin ang kuwarta; Napakadali ng pag-scorches ng kuwarta ng kendi.
- Huwag hayaang ang mga bata na malapit sa iyo kapag gumawa ka ng gumdrops, dahil ang mga aksidente ay tiyak na mangyayari.
