Gumawa ng masarap na paninis na may isang bilang ng mga malikhain at makabagong ideya ng recipe. Ang malusog at mabilis na pagkain na ito ay sigurado na pupunan ka at masiyahan ang iyong pamilya at mga kaibigan para sa tanghalian o hapunan. Maaari ka ring gumawa ng mga paninis para sa panghimagas na masisiyahan sa pagtatapos ng gabi! Maraming mga tindahan ng cookware ang nagbebenta ng mga panini grill, ngunit hindi mo talaga kailangan ang isa. Subukan ang pamamaraan sa ibaba upang makagawa ng masarap na mga paninis sa loob lamang ng ilang minuto.
Mga sangkap
- Tinapay
- Mga hiwa ng karne
- Keso
- Langis ng oliba
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Paggawa ng Panini
Hakbang 1. Piliin ang iyong tinapay
Ang Paninis ay maaaring gawin gamit ang Italyano na tinapay, ciabatta, focaccia, sourdough, o anumang uri ng tinapay na gusto mo.
- Kung gumagamit ka ng isang tinapay, hatiin ang tinapay sa 2cm na makapal na hiwa. Maaari mo ring hatiin ang tinapay ng pahaba.
- Panatilihing papasok sa itaas ang tuktok ng tinapay. Kung susubukan mong maghurno ng tinapay na may isang hubog na tuktok, tulad ng isang baguette, mahahanap mo na ang pagpapanatili nito mula sa pagulong at pagpuno ng panini ay maaaring maging mahirap. Upang ayusin ito, baligtarin ang tinapay upang ang patag na ibabaw nito ay makipag-ugnay sa toaster.
Hakbang 2. Ikalat ang langis ng oliba sa loob ng tinapay
Gumamit ng isang brush o butter kutsilyo upang maglapat ng isang maliit na langis ng oliba sa loob ng tinapay. Kakailanganin mong gumawa ng isang manipis na layer sa puntong ito, kaya tiyaking hindi maglagay ng labis na langis ng oliba sa tinapay.
Kung gumagamit ka ng labis na langis, ang tinapay ay makakakuha ng basang-basa
Hakbang 3. Magdagdag ng keso
Maglagay ng isang hiwa ng keso sa bawat hiwa ng tinapay, sa ibabaw ng langis ng oliba. Ang pagdaragdag ng isang sheet ng keso sa bawat panig ng sandwich ay makakatulong sa tinapay na magkadikit habang ito ay nagluluto.
- Maaari mo ring gamitin ang gadgad na keso.
- Kung nais mo, maaari mong ilagay ang keso sa isang gilid lamang.
Hakbang 4. Magdagdag ng pagpupuno
Maaari kang maging malikhain tulad ng gusto mo sa panini at gumamit ng isang kumbinasyon ng hiwa o ginutay-gutay na karne, o gumawa ng isang vegetarian panini na may hiniwang zucchini. Magdagdag ng dalawang hiwa ng bacon o zucchini sa isang piraso ng tinapay.
Maaari mong dagdagan ang dami ng pagpuno kung nais mo ang isang mas makapal na panini
Hakbang 5. Bigyan ito ng kaunting sobrang lasa
Subukang magdagdag ng ilang mga diced na sibuyas o sariwang cilantro. Maaari mo ring iwisik ang kaunting asin at paminta, bawang, o magdagdag ng kaunting iyong paboritong sili sa sili.
Kung nais mong magdagdag ng mga gulay tulad ng litsugas, spinach, o mga kamatis sa panini, maghintay hanggang pagkatapos magluto. Titiyakin nito na ang mga gulay ay manatiling malutong at hindi mababasa
Hakbang 6. Takpan ang iyong sandwich at mantikilya sa labas ng tinapay
Siguraduhin na hindi maglagay ng labis na pagpuno sa panini o sa loob ng tinapay ay hindi magpapainit nang maayos habang nagluluto.
Maaari mo ring gamitin ang margarine
Bahagi 2 ng 3: Baking Panini
Hakbang 1. Painitin ang panini grill (opsyonal)
Ang baking paninis sa isang panini grill ay simple at madali. Ilagay lamang ang iyong sandwich dito at ilagay ang takip. Maghurno para sa 3-5 minuto.
Maghurno alinsunod sa mga direksyon ng tagagawa ng appliance hanggang sa ang tinapay ay ginintuang at malutong
Hakbang 2. Painitin ang kawali
Magdagdag ng mantikilya o langis sa isang kawali at magpainit sa daluyan hanggang sa mababang init hanggang sa magsimulang uminit ang langis o hanggang sa matunaw ang mantikilya. Huwag hayaang maging brown ang mantikilya. Nang walang isang panini grill, ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay ang paggamit ng isang kawali, ngunit maaari mong gamitin ang isang regular na kawali kung iyon ang mayroon ka. Ilagay ang mga sandwich sa preheated roasting pan.
Hakbang 3. Pag-initin ang isang cast iron pan nang magkahiwalay sa isa pang kalan hanggang mainit
Dahil hindi ka gumagamit ng isang panini toaster, kakailanganin mo pa rin ng isang bagay upang maipasok ang iyong sandwich. Ito ang yugto kung kailan ginagamit ang cast iron pan. Maaari kang gumamit ng isang palayok na metal o kawali, ngunit pinakamahusay na gumagana ang mga iron iron.
Mag-ingat sa paghawak ng kawali. Ang mga cast iron iron ay maaaring maging napakainit na maaaring kailangan mong gumamit ng isang sipit upang kunin ang mga ito kapag nainit
Hakbang 4. Pindutin ang panini
Maglagay ng pinainit na iron o metal baking sheet hanggang sa mahawakan nito ang iyong sandwich. Ang bigat ng kawali sa tuktok ng sandwich ay lilikha ng parehong epekto tulad ng nakuha mula sa isang panini toaster. Tandaan, may iba pang mga pagpipilian bukod sa cast iron pans. Narito ang ilang iba pang mga bagay na maaari mong gamitin:
- Gumamit ng takip sa isang palayok o grill. Ito ay pinakamahusay na gumagana kung ihurno mo ang panini ng ilang minuto sa bawat panig habang pinipindot ang takip.
- Gumamit ng kawali. Kung mayroon kang isang malaking spaghetti o sopas na palayok, maaari kang maglagay ng isang bato dito at pindutin ang iyong panini kasama nito.
- Subukan ang isang lutong bahay na panini toaster sa pamamagitan ng pambalot ng mga brick sa foil at gamitin ang mga ito upang pindutin ang iyong sandwich.
Hakbang 5. Maghurno ng iyong panini
Hayaan ang panini bake na ganito sa loob ng 3-5 minuto o hanggang sa ilalim ng tinapay ay ginintuang kayumanggi at natunaw ang keso.
Hakbang 6. I-flip ito
Alisin ang cast iron pan at gumamit ng isang spatula upang i-flip ang panini. Ibalik ang pan ng cast iron sa panini. Maghurno ng panini hanggang sa matunaw ang keso at ang ilalim ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7. Magdagdag ng gulay
Alisin ang panini mula sa kawali at dahan-dahang buksan ito. Ilagay ang litsugas, spinach, o anumang iba pang gulay na gusto mo. Ang pagdaragdag ng mga gulay sa huling minuto ay makakatulong na mapanatili silang malutong.
Hakbang 8. Gupitin ang mga paninis gamit ang isang patalim na talim na kutsilyo
Ang isang matalim, tuwid na kutsilyo, taliwas sa isang may ngipin na kutsilyo, ay titiyakin ang isang makinis na hiwa sa natapos na panini. Paglilingkod na may dagdag na chips, isang mangkok ng sopas, o isang masarap na salad at tangkilikin!
Bahagi 3 ng 3: Maging Malikhain kasama si Panini
Hakbang 1. Eksperimento sa iba't ibang mga tinapay
Maaari mong gamitin ang halos anumang uri ng tinapay na gusto mo. Maaari ka ring magsuot ng bagel. Bumisita sa isang sariwang panaderya o subukan ang mga pretzel, pita tinapay, o kahit simpleng tinapay na puti. Ang mga pagpipilian ay walang katapusang!
Hakbang 2. Maging malikhain sa keso
Subukan ang tangy cheddar na keso o ang maanghang paminta ng paminta. Grate ang keso sa iyong sarili o o ilagay ang mga hiwa bilang isang layer. Paghaluin ang iba't ibang mga keso para sa isang mas kawili-wiling panlasa. Subukan ang anumang keso na gusto mo.
Subukang magdagdag ng gadgad na parmesan, manchego cheese, o malambot na keso ng kambing
Hakbang 3. Gawin itong crispy
Magdagdag ng ilang minuto sa oras ng pagluluto sa hurno para sa isang magandang ginintuang kayumanggi matapos. Ang pagpapahintulot sa tinapay na malutong ay magreresulta sa isang malutong na panini na may isang malagkit, malambot sa loob.
Hakbang 4. Magdagdag ng ilang mga gulay
Subukang magdagdag ng hiniwang kamatis, pipino, sibuyas, o kabute. Idagdag ang mga sangkap na ito nang hilaw o inihaw muna ang mga ito. Maaari ka ring magdagdag ng ilang dahon ng basil o kaunting bell pepper.
Mag-ingat sa pagdaragdag ng mga "basa" na sangkap. Iyon ay maaaring maging basang-basa. Kung nagdaragdag ka ng mga kamatis, pipino, o anumang bagay na may mataas na nilalaman ng tubig, alisin muna ang mga binhi
Hakbang 5. Magdagdag ng ilang prutas
Oo tama yan prutas! Hiwain ang isang maliit na mansanas o peras para sa isang matamis at nakakapreskong sensasyon sa karne o vegetarian paninis.
Subukang magdagdag ng inihaw na talong sa halip na karne para sa isang masarap na vegetarian panini
Hakbang 6. Maglaro kasama ang pagpuno
Maaari mong gamitin ang natitirang karne na mayroon ka. Pinilas na manok o steak o magdagdag ng crispy bacon. Subukang magdagdag ng mga bagoong para sa isang kagiliw-giliw na panlasa. Subukan ang inihaw na karne ng baka, pastrami, o anumang karne na gusto mo.
Siguraduhin na ang lahat ng karne na idinagdag sa panini ay lutong mabuti
Hakbang 7. Magdagdag ng higit pang sarsa sa itaas
Ikalat ang isang maliit na sarsa ng pesto sa mga sandwich o subukan ang iyong paboritong maanghang na mustasa. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting fig jam para sa dagdag na tamis. Subukan din ang BBQ sauce o mainit na sarsa!
Hakbang 8. Budburan ang mga pampalasa
Ang isang kurot ng asin at paminta ay hindi mabibigo sa iyong pagluluto. Ngunit hindi mo kailangang huminto doon. Subukan ang isang pakurot ng bawang o asin sa sibuyas. Subukang iwisik ang isang maliit na asin sa bawang sa labas ng tinapay sa isang layer ng mantikilya.
Gumamit lamang ng sapat na pampalasa. Madali mong mas mask ang lasa ng isang panini na may sobrang asin o bawang
Hakbang 9. Gumawa ng isang panini para sa panghimagas
Gumamit ng puting tinapay o cinnamon raisin tinapay at lagyan ng coat ang hazelnut butter. Punan ang mga sandwich na may hiniwang saging at marshmallow at pagkatapos ay ibuhos sa loob ang tsokolate syrup. Maghurno hanggang sa labas ay ginintuang kayumanggi na may tinunaw na mga marshmallow.
Hakbang 10. Magkaroon ng isang panini party
Anyayahan ang pamilya at mga kaibigan na subukan ang iyong pinaka-malikhaing panini. Bumili ng isang malawak na pagpipilian ng mga tinapay at pagpuno at hamunin ang iyong mga kaibigan na gawin ang pinaka-malikhain at masarap na mga panini.
Mga Tip
- Ang George Foreman toaster ay gagawa ng isang napaka-masarap na panini, ngunit tiyakin na ang grill ay nainit bago gamitin ito.
- Gumamit ng anumang kombinasyon, mula sa keso, hanggang sa steak at mga sibuyas, o isda, depende sa iyong panlasa.
