Para sa iyo na may limitadong libreng oras, makasisiguro ka na ang mga sandwich ay isa sa mga madalas na natupok na pinggan. Dahil ang mga sandwich ay napakadaling gawin at ihalo at itugma sa iba't ibang mga pagpuno, maraming tao ang nais na dalhin sila sa kanila upang gumana o kahit mga picnik. Anuman ang aktibidad, siguraduhin na ang kondisyon ng sandwich ay sariwa at masarap kapag natupok sa pamamagitan ng paglalapat ng iba't ibang mga tip na na-buod sa artikulong ito!
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Paggawa ng Stuffed Bread
Hakbang 1. Gumamit ng mga crust o roll ng tinapay upang maiwasan ang paglambot ng pagkakayari kapag naproseso sa mga sandwich
Sa partikular, ang mga crusty na tinapay tulad ng baguette ay may dry texture kaya malabong lumambot kapag naproseso sa mga sandwich. Kung mas gusto mo ang payak na puting tinapay, subukang i-baking ito sandali bago gawin itong mga sandwich upang ang pagkakayari ay hindi masyadong mamasa-masa at mananatiling sariwa kapag kinakain.
- Kung nais mong gumamit ng payak na puting tinapay na karaniwang ginagawa sa mga sandwich, subukang bumili ng buong tinapay sa isang tindahan o supermarket na lutuin ang kanilang buong produkto upang matiyak na garantisado ang pagiging bago.
- Ang ilang mga uri ng tinapay ay mas angkop upang maisama sa ilang mga pagpuno. Sa partikular, kung ang iyong tinapay ay naglalaman ng mga siksik, mabibigat na sangkap tulad ng karne at keso, subukang gumamit ng isang mas matatag na tinapay na may texture. Sa kabilang banda, kung ang pagpuno ay may isang malambot na pagkakayari, tulad ng isang halo ng mayonesa at mga itlog, huwag mag-atubiling gumamit ng isang mas malambot na tinapay na may texture upang gawing mas madali para sa mga sangkap na dumikit sa ibabaw ng tinapay.
Hakbang 2. Gumamit ng mga dry sangkap bilang pagpuno ng tinapay
Bagaman ang lahat ng sangkap ng pagkain ay maaaring gamitin bilang mga pagpuno ng tinapay, hangga't maaari iwasan ang mga basa na naka-texture na sangkap na madaling kapitan ng paglalambot ng tinapay. Gayundin, subukang maglagay ng isang manipis na layer ng mantikilya sa ibabaw ng tinapay upang kumilos bilang isang "bakod ng bantay" sa pagitan ng tinapay at pagpuno. Kung nais mong magdagdag ng litsugas, huwag kalimutang hugasan at patuyuin muna ito bago ilagay ito sa ibabaw ng tinapay. Kung nais mong magdagdag ng mga kamatis, subukang ilagay ang mga ito sa pagitan ng karne at keso sa halip na direkta sa tinapay.
Kung kinakailangan, magbalot ng mga basa na sangkap tulad ng mga kamatis sa isang hiwalay na lalagyan at idagdag ang mga ito sa ibabaw ng tinapay bago kumain
Hakbang 3. Ilagay ang mga pampalasa sa tuktok ng pagpuno ng tinapay
Kung nais mong magdagdag ng iba't ibang mga uri ng pampalasa, subukang ilagay ang mga ito sa tuktok ng pagpuno upang ang lambot ng tinapay ay hindi lumambot. Halimbawa, maaari mong ilagay ang isang piraso ng karne o keso sa tuktok ng tinapay, pagkatapos ay ibuhos ang mga pampalasa sa itaas.
Para sa pinakamahusay na mga resulta, huwag maglagay ng pampalasa sa tinapay
Hakbang 4. Maghurno ng tinapay bago maglakbay upang mabawasan ang oras ng pag-iimbak
Kung mas matagal ang kinakain ang tinapay pagkatapos gawin ito, mas kaunting magiging bago ito. Samakatuwid, subukang i-package ang hiwalay na tinapay at mga nilalaman nito, pagkatapos ay isama ang dalawa bago kumain. Ang pamamaraan na ito ay pinakamahusay na gagana kung ang iyong iba ay isang manok sandwich, tuna sandwich, o egg lettuce sandwich.
Kung ang sandwich ay ginawa noong araw, huwag kalimutang iimbak ito sa magdamag sa ref na nakabalot ng aluminyo foil o plastik na balot, at ilagay ito sa isang lalagyan na walang hangin
Bahagi 2 ng 2: Packing Stuffed Bread
Hakbang 1. Balutin ang tinapay ng papel na pergamino
Bagaman sapat na epektibo upang maiwasan ang pagkahantad ng tinapay sa hangin, ang mga plastic clip bag ay tunay na makakakuha ng kahalumigmigan sa lalagyan at gawing malambot ang texture ng tinapay kapag kinakain. Upang ayusin ito, subukang balutan ang tinapay sa pergamino na papel o wax paper sa halip na isang clip ng plastic bag. Bilang kahalili, maaari mo ring balutin nang mahigpit ang tinapay sa plastik na pambalot upang maiwasan ang pagbubuhos ng mga nilalaman.
Kung ang tinapay ay mainit pa at nais mong ihatid sa temperatura na iyon, subukang balutin ito sa aluminyo palara sa halip na papel na pergamino upang mapanatili ang kontrol sa temperatura. Bilang karagdagan, madali mong maiinit ang tinapay sa oven pagdating sa patutunguhan nito
Hakbang 2. Ilagay ang tinapay sa isang kahon ng tanghalian tulad ng Tupperware upang matiyak ang kaligtasan nito
Karamihan sa mga sandwich ay may crumbly na istraktura at pagkakayari, bagaman depende ito sa uri ng tinapay na ginamit. Kung ang tinapay ay sapat na maliit, subukang ilagay ito sa isang kahon ng tanghalian tulad ng Tupperware upang mapanatili itong sariwa at ligtas.
Hakbang 3. Huwag ilagay ang mabibigat na bagay sa tinapay
Kapag ang tinapay ay dapat na naka-pack na may iba pang mga item, huwag ilagay dito ang mga mabibigat na bagay, lalo na kung ang tinapay ay hindi nakabalot sa isang matibay na lalagyan tulad ng Tupperware. Tandaan, ang mabibigat na bagay ay maaaring magbigay presyon sa tinapay at maghiwalay ang pagpuno. Bilang isang resulta, ang tinapay ay magiging masyadong malambot na naka-texture at hindi gaanong masarap kainin.
Hakbang 4. Panatilihing cool ang tinapay kung sakaling naglalaman ito ng mga sangkap na talagang kailangang palamigin
Kung ang iyong tinapay ay gawa sa mga nabubulok na sangkap ngunit kailangang kunin habang naglalakbay, subukang panatilihing cool ito sa lahat ng oras, sa paligid ng 4 degree Celsius. Kung mayroong isang refrigerator sa iyong patutunguhan, maglagay ng tinapay dito kaagad makarating doon.
- Kung ang sandwich ay mai-pack sa isang kahon ng tanghalian, huwag kalimutang ilagay ang paglamig gel sa ilalim at tuktok ng tinapay upang mapanatili ang isang matatag na temperatura.
- Kung ang sandwich ay itutulak ng higit sa kalahating oras, huwag kalimutang itago ito sa isang espesyal na palamigan ng pagkain.
Mga Tip
Para sa pinakamahusay na mga resulta, palaging gumamit ng mga pinakasariwang sangkap na maaari mong makita
Babala
- Ang mga meatwich sandwich ay dapat na laging nakaimbak sa isang cool na silid at hindi dapat iwanang sa temperatura ng kuwarto ng higit sa apat na oras.
- Bago gumawa ng tinapay, huwag kalimutang hugasan ang iyong mga kamay ng may sabon na tubig nang hindi bababa sa 20 segundo.
- Linisin ang lahat ng gamit na pagluluto, kagamitan sa paggupit, at counter ng kusina bago at pagkatapos gamitin.
