Mahilig kumain ng mga baguette? Kung gayon, malamang na nakakainis ka na ang pagiging bago ng isang baguette ay madaling mabawasan kung hindi mo ito gagamitin kaagad, anuman ang laki nito. Samakatuwid, kung alam mo na ang baguette ay hindi gagamitin kaagad, subukang balutin ito sa aluminyo palara at pagkatapos ay itago ito sa temperatura ng kuwarto, o i-freeze ito upang ang baguette ay maubos pa rin sa maximum na 3 buwan. Kung hindi mo pa natatapos ang iyong tinapay kahit na nasa isang mahirap na kondisyon, ilapat ang ilan sa mga tip na nakabalangkas sa artikulong ito upang masulit ito!
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Maimbak nang maayos ang Baguettes
Hakbang 1. ubusin kaagad ang baguette pagkatapos na ito ay mabili o ma-lutong
Dahil ang mga ito ay sobrang manipis at patag sa pagkakayari, ang mga French baguette ay maaaring mabilis na maging malungkot. Samakatuwid, subukang hangga't maaari upang kainin ang baguette sa parehong araw tulad ng petsa kung kailan ito binili o ginawa.
Kung bibili ka ng isang baguette na mainit pa, nakabalot sa isang papel o plastic bag, huwag kalimutang tanggalin ang balot upang ang baguette ay hindi mamasa-masa at may masyadong malambot na pagkakayari
Hakbang 2. Ibalot ang baguette sa aluminyo foil
Una, pilasin ang isang piraso ng aluminyo palara, pagkatapos ay ilagay ang baguette sa gitna. Pagkatapos, tiklupin ang magkabilang panig ng foil upang takpan ang ibabaw ng baguette, at i-tuck ang mga dulo ng foil sa ilalim ng baguette upang walang puwang upang makapasok ang hangin.
Kung nais mong i-freeze ang isang baguette, huwag kalimutang i-slice ito ng pahaba bago ibalot ito
Mga Tip:
Tandaan, ang mga baguette ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto o cool kapag nakabalot. Sa madaling salita, huwag balutin ang baguette habang mainit pa rin, dahil ang mainit na singaw na nakulong sa aluminyo palara ay maaaring gawing mas mabilis ang baguette.
Hakbang 3. Itago ang mga baguette sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 1 araw
Ilagay ang baguette sa counter ng kusina at subukang tapusin ito sa loob ng 1 araw. Huwag mag-imbak ng mga baguette sa ref upang hindi sila makabasa at tumigas nang mas mabilis.
Hakbang 4. I-freeze ang nakabalot na baguette hanggang sa 3 buwan
Kung ang baguette ay hindi mawawala kaagad, subukang balutin ito sa aluminyo foil at ilagay ito sa freezer. Pagkatapos nito, dumikit ang isang label na may petsa ng pag-iimbak sa ibabaw ng package upang masubaybayan mo ang petsa ng pag-expire.
Sa halip na pagyeyelo ng isang buong baguette, subukang hiwain ito, at pagkatapos balutin at i-freeze ang mga ito sa mga indibidwal na bahagi
Paraan 2 ng 2: Paggamit ng isang Musty Baguette
Hakbang 1. Paglamayin ang baguette at painitin ito sa oven ng 10 hanggang 15 minuto
Maghanda ng isang musty baguette at banlawan ang ilalim ng tubig. Pagkatapos nito, ilagay ang baguette sa isang preheated oven sa 204 degrees Celsius, pagkatapos ay maghurno sa loob ng 10 minuto. Kung ang baguette ay nagyeyelo pa, malamang na kailangan mong painitin ito ng halos 15 minuto.
Ang pagbasa ng baguette ay epektibo upang gawing mas mamasa-masa ang pagkakayari. Bilang isang resulta, ang kahalumigmigan ay mag-singaw sa oven at gawing malulutong muli ang ibabaw ng texture ng baguette pagkatapos
Hakbang 2. Hiwain ang isang bahagyang malabo na baguette upang makagawa ng isang masarap na plato ng toast
Una, manipis na gupitin ang baguette gamit ang isang napaka-matalim na kutsilyo, pagkatapos ay lutuin ang mga hiwa ng baguette sa isang toaster hanggang sa sila ay medyo malutong sa pagkakayari. Kung wala kang isang toaster, ayusin ang mga hiwa ng baguette sa isang baking sheet at ihawan sa ilalim ng broiler hanggang sa gaanong kulay. Kapag ang isang bahagi ng baguette ay luto na, maghurno sa kabilang panig hanggang maabot ang nais na pagkakayari at kulay.
Kung hindi mo nais na kumain ng toast, ihawan ang baguette o iproseso ang mga piraso ng baguette sa isang food processor upang gawing mga breadcrumbs ang mga ito
Hakbang 3. Gupitin ang baguette sa mga cube at gawin itong mga crouton o toast
Gumamit ng isang napaka-matalim na kutsilyo upang i-dice ang musty baguette sa laki na gusto mo. Pagkatapos, ayusin ang mga piraso ng baguette sa isang baking sheet at i-brush ang tuktok ng langis ng oliba. Pagkatapos nito, maghurno ng tinapay hanggang sa malutong ang pagkakayari at maging kulay kayumanggi ang kulay.
Ang mga Crouton ay maaaring ihalo sa tinadtad na mga kamatis at pipino upang makagawa ng isang masarap na mangkok ng litsugas. Magdagdag ng isang ambon ng langis ng oliba at isang suka ng suka kung nais mong gumawa ng klasikong litsugas ng panzanella
Pagkakaiba-iba:
Kung wala kang oven, ang tinapay ay maaari ring lutong sa kalan. Ang lansihin, unang matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali ng bakal. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga hiwa ng tinapay sa kawali at maghurno hanggang sa gusto mo ang pagkakayari at kulay.
Hakbang 4. Hiwain o punitin ang baguette upang maproseso ito sa isang pagpuno o sarsa ng pabo
Para sa isang masarap na mangkok ng palaman ng pabo, subukang ihalo ang mga hiwa ng musty baguette na may stock ng manok, mga sibuyas na sibuyas, iba't ibang pampalasa, at pinalo na itlog. Pagkatapos nito, ilagay ang palaman sa pabo o ibuhos ito sa baking sheet. Inihaw ang palaman ng pabo hanggang sa ito ay naging kayumanggi sa kulay at pakiramdam ng mas matibay ang pagkakayari.
Kung ang pinalamanan na kuwarta ay direktang inihurnong sa pabo, siguraduhing ang panloob na temperatura ng parehong pabo at ang pagpupuno ay umabot sa 74 degree Celsius bago alisin ito mula sa oven
Hakbang 5. Hiwain o punitin ang baguette upang maproseso ito sa isang puding ng tinapay
Upang makagawa ng puding ng tinapay, ang kailangan mo lang gawin ay gumawa ng isang simpleng tagapag-ingat mula sa isang halo ng mga itlog, cream, at asukal. Pagkatapos nito, ayusin ang hiniwa o punit na baguette sa baking sheet at ibuhos ang tagapag-ingat sa tuktok. Hayaang umupo ang baguette ng 30 minuto upang payagan ang tagapag-alaga na makatanggap ng mabuti, pagkatapos ay maghurno ng tinapay sa maximum na 1 oras.
