Ang Michelada ay isang tanyag na Mexico cocktail o cerveza paghahanda (handa na serbesa) na naging tanyag sa Mexico noong dekada 40, nang magsimula ang mga tao sa paghahalo ng serbesa sa mainit na sarsa o salsa. Ang inumin na ito ay nagkakaroon ngayon ng katanyagan sa kabilang panig ng mundo at maihahalintulad sa Dugong Maria. Upang maituring na isang tunay na michelada, ang inumin na ito ay dapat maglaman ng lemon, asin, at English toyo, maggi, o toyo. Ang klasikong panlasa ng Michelada ay sumasalamin sa pinagmulan ng pangalan nito, mi chelada helada, o nangangahulugang "aking malamig, magaan na serbesa."
Mga sangkap
Michelada Tomato
- 1 lemon, pinisil,
-
1 12 ans na lata o bote. Mexican beer (Corona o iba pang light beer)
- 1/2 kutsarita (maliit) na pagpipilian ng mainit na sarsa, halimbawa, Tabasco® (opsyonal)
-
1/2 kutsarita (maliit) Ingles na toyo, Maggi o toyo
- 3 ansang Clamato
- Asin para sa pagbubutas (maaaring magamit ang anumang asin)
-
Yelo
Madilim na Michelada
- 12 ans pahidark na beer ng Mexico
- Juice ng 1 lemon
- 2 pagdidilig ng toyo
- 1 pagdidilig ng toyo
- 1 splash ng Tabasco®. Sarsa
- 1 kurot ng itim na paminta
- Asin
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Michelada Tomato
Hakbang 1. Gupitin ang kalahating lemon
Gumamit ng isang malinis na kutsilyo at cutting board.
Hakbang 2. Gumamit ng isa at kalahating mga limon upang makiskis ang katas sa paligid ng baso
Tiyaking ang pre-cooled na baso upang ang asin ay maaaring dumikit dito.
Hakbang 3. Ilagay ang rim ng baso sa tray ng asin
Dahan-dahang, ngunit matatag, pindutin ang gilid ng baso sa asin, i-on ang baso upang ang asin ay dumikit sa mga gilid ng baso. Subukang gawin ito nang pantay-pantay hangga't maaari para sa mga hangarin sa pagtatanghal.
Kung wala kang isang salt tray, gumamit ng isang maliit na plato. Hindi mo kailangang itapon ang asin kung nag-aalala ka tungkol sa basura
Hakbang 4. Punan ang isang walang laman na baso na napapalibutan ng asin ng yelo
Habang ang pinalamig na baso at beer ay maaaring lasing nang walang yelo, ang yelo ay maaaring magdagdag ng isang "pakiramdam ng buhay" sa iyong inumin at gawin itong crispier at malinis.
Hakbang 5. Maglagay ng isang hand juicer sa bawat limon at pindutin hanggang sa lumabas ang katas sa yelo sa isang baso
Kung wala kang isang hand juicer, pumunta sa mano-a-mano na may lemon at pisilin ng mas maraming juice hangga't maaari sa ibabaw ng yelo, mag-ingat na huwag hayaang makapasok ang mga binhi sa baso.
Hakbang 6. Magdagdag ng Clamato at sarsa para sa lasa
Huwag labis na labis - ang mga pagdaragdag na ito ay napakalakas. Kung mayroon kang isang sensitibong pakiramdam ng panlasa, maaari mong gamitin ang sarsa ng Tabasco - kahit na ilang mga patak ay maaaring talagang sumipa.
Hakbang 7. Ibuhos ang baso sa baso - sa ibabaw ng yelo, lemon juice at mga sarsa
Ang mas mahusay na mga beer ng Mexico ay pinakamahusay para sa cocktail na ito. Ayon sa kaugalian, sa bersyon na ito, mas mahusay kang gumamit ng mas magaan na serbesa tulad ng Corona.
Hakbang 8. Gumalaw nang maayos sa isang mahabang kutsara
O, maaari kang magkaroon ng isang paghigop na puno ng serbesa o isang sip ng Tabasco at lemon - kahit na tiyak na hindi iyon ang gusto mo!
Paraan 2 ng 2: Madilim na Michelada
Hakbang 1. Gupitin ang lemon sa isang kapat
Gumamit ng isang-kapat nito upang i-scrape ito laban sa gilid ng iyong baso upang ang susunod na hakbang ay maaaring dumikit dito ang asin. I-save ang natitirang mga limon para sa pag-juice at bilang isang dekorasyon kapag tapos ka na.
Hakbang 2. Brush ang asin ng iyong baso ng asin
Kumuha ng isang tray ng asin o maliit na plato at baligtarin ang baso. Dahan-dahang lumiko, mag-ingat na patungan ng pantay ang lahat ng panig ng asin.
Kung napansin mo na ang anumang bahagi ay hindi dumidikit, magdagdag ng higit pang lemon juice. Maaaring kailanganin mong kumuha ng isang napkin at magsimulang muli kung iyon ang kaso (at kailangan mong bigyang pansin ang lasa "at" hitsura)
Hakbang 3. Kunin ang mangkok
Haluin ang isang pagdidilig ng Tabasco, dalawang splashes ng English soy sauce, isang budburan ng toyo, lemon juice at isang pakurot ng itim na paminta.
Idagdag ang beer sa mangkok. Ibuhos nang dahan-dahan - papayagan nitong maghalo ang timpla at gawing higit pa sa karaniwan ang beer foam (na isang magandang bagay!). Dahan-dahang paluin
Hakbang 4. Ibuhos ang halo sa isang baso
Abangan ang asin sa gilid ng baso! Magdagdag ng isang lemon wedge para sa dekorasyon at tangkilikin.
Hakbang 5. Tapos Na
Mga Tip
- Maaari mong ihalo ang chili pulbos sa asin bago ang baso ay isawsaw sa asin para sa isang dagdag na sipa.
- Ang isang higup ng tequila ay maaari ding maging isang mahusay na karagdagan sa inumin na ito.
- Ang dalawang limes ay maaaring mapalitan ng isang regular na limon.
- Ang isang halo ng juice at beer ay maaaring lumikha ng isang uri ng cerveza paghahanda, ngunit hindi ito isang Michelada kung hindi kasama ang toyo, Maggi, o toyo.
- Maaari kang magdagdag ng asin sa baso bago ibuhos ang beer, ngunit mag-ingat dahil ang asin ay maaaring magdagdag ng sobrang foam.
- Maaaring gamitin ang pinatuyong chili pulbos sa halip na (o bilang karagdagan sa) mainit na sarsa.
- Sa Puerto Vallarta, ayon sa kaugalian ang Michelada ay hindi naglalaman ng mainit na sarsa. Naglalaman ang inumin na ito ng maraming yelo, maraming lemon, at beer ng Mexico.
- Kapag mayroong mainit na sarsa ang michelada dito, karaniwang tinatawag itong "Michelada Cubana" (ngunit ang kaugnayan nito sa Cuba ay hindi alam).
Babala
- Uminom ng naaayon.
- Ang regular na toyo ng Ingles ay hindi angkop para sa mga vegetarians, dahil naglalaman ito ng mga bagoong. Ang mga tindahan ng natural na pagkain ay nagbebenta ng soy sauce na nakabatay sa halaman, o simpleng kapalit ng toyo.
- Ang Clamato ay hindi angkop din para sa mga hayop na nakabatay sa halaman. Naglalaman ito ng clam juice.
Ang Mga Bagay na Kailangan Mo
Michelada Tomato
- Sangkalan
- Kutsilyo
- Salain ng saringan ng Juice ng saringan
- Mahabang kutsara na kutsara
- Malaking baso (para sa higit pang yelo)
- Pambukas ng bote
- Salt tray o plato
Madilim na Michelada
- Sangkalan
- Kutsilyo
- Salain ng pagpindot sa juice
- Bati
- Mangkok
- Baso
- Pambukas ng bote
- Salt tray o plato
