Sa panahon ng World War I, ang de-lata na tuna ay naging isang tanyag na mapagkukunan ng protina sa mga Allied sundalo at lumaki ang kasikatan sa mga bansa sa Kanluran mula noon, lalo na sa anyo ng mga tuna sandwich. Ang lambing at banayad na lasa ng tuna ay ginagawang perpektong sangkap para sa mga salad at sandwich, at, habang ang tuna sandwich ay lumago sa katanyagan, maraming mga bago at makabagong pagkakaiba-iba ang lumitaw mula sa klasikong tuna sandwich, kabilang ang tinunaw na tuna, tuna sandwich, kahit ang tuna sandwich. Tingnan ang mga sumusunod na recipe upang mahanap ang pagkakaiba-iba na gusto mo.
Kabuuang oras sa paggawa (Klasikong Tuna Stuffed Bread): 10-15 minuto
Mga sangkap
Klasikong Tuna Stuffed Bread
- Para sa 4 na tao
- 2 6-onsa na lata ng tuna
- 1/2 tasa ng kintsay
- 1/4 tasa ng mga sibuyas
- 1/2 tasa mayonesa, regular o magaan
- 1 kutsarita katas ng dayap
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita na paminta
- 8 hiwa ng sandwich
Itong-style na Tuna Stuffed Bread
- Para sa 2 tao
- 1 5-onsa na lata ng tuna
- 3 kutsarang dahon ng kintsay, tinadtad
- 3 kutsarang dilaw na sibuyas, tinadtad
- 2 kutsarang mayonesa, regular o magaan
- 1 kutsarang pampahusay ng lasa
- Asin at paminta tulad ng ninanais
- Mga sandwich (o mga rolyo o croissant, para sa pagkakaiba-iba)
- Ang litsugas, sprouts ng bean, hiwa ng pipino, bahagyang matamis na paminta, atsara, hiwa ng abukado, at / o mga hiwa ng kamatis para sa dekorasyon, tulad ng ninanais
- Mustasa (kung ninanais)
- 4 na hiwa ng sandwich
Egg at Tuna Salad Stuffed Bread
- Para sa 2 tao
- 1 6-onsa na naka-kahong tuna
- 3 matapang na pinakuluang itlog, pinahid at tinadtad
- 1 tasa dahon ng kintsay, tinadtad
- 1 kutsarang mayonesa, regular o magaan
- Asin at paminta para sa pampalasa
- 4 na hiwa ng sandwich
Buksan ang Tuna Stuffed Bread
- Para sa 4 na tao
- 2 5-onsa na naka-kahong tuna
- 2 kutsarang maliit na pulang sibuyas, tinadtad
- 2 kutsarang mayonesa, regular o magaan
- 1 kutsarang katas ng dayap
- 1 kutsarang perehil, tinadtad
- 1/8 kutsarita asin
- Kaunting maanghang na sarsa
- Pepper bilang pampalasa
- 4 na hiwa ng sandwich
- 2 kamatis, hiniwa
- 1/2 shred ng keso sa cheddar
- 8 hiwa ng sandwich
Natunaw na Tuna
- Para sa 4 na tao
- 2 6-onsa na naka-kahong tuna
- 1/4 tasa mayonesa, regular o magaan
- Juice ng 1/2 lemon (kung ninanais)
- 1/4 tasa ng mga dahon ng kintsay, tinadtad
- 1 1/2 kutsarang dilaw o pula na sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang perehil, tinadtad
- 1/2 kutsarang basil, tinadtad (kung ninanais)
- 1/2 kutsarang cilantro, tinadtad (kung ninanais)
- 3/4 kutsarita na suka, pulang alak
- Isang kurot ng asin at paminta
- 4 na hiwa ng walang tinapay na rye o pita roti
- 8 hiwa ng kamatis
- 8 hiwa ng Swiss Cheese o 1/2 tasa na crumbled Feta cheese
- 8 hiwa ng sandwich
Tuna Ship
- Para sa 4
- 2 5-onsa na naka-kahong tuna
- 1 kutsarang katas ng dayap
- 1 tasa kamatis, tinadtad
- 1 tasa dahon ng kintsay, tinadtad
- 1/4 tasa ng mga scallion, tinadtad
- 1/4 kulay-gatas
- Asin at paminta para sa pampalasa
- 1 tasa ng litsugas, ginutay-gutay
- 4 na piraso ng lutong bacon (kung nais)
- 1/4 tasa ng keso sa cheddar, ginutay-gutay
- 4 na hiwa ng French sandwich o submarine sandwich
Tuna Stuffed Bread Nang Walang Mayonesa
- Para sa 4 na tao
- 2 5-onsa na naka-kahong tuna
- 1/2 hinog na abukado
- 1/4 tasa ng simpleng Greek yogurt o 1 kutsarita ng mustasa na sinamahan ng 1 kutsarang sour cream
- 2 kutsarang pulang sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang dill sarap
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad
- Asin at paminta para sa pampalasa
- Juice ng 1/2 lemon (kung ninanais)
- Isang maliit na paminta at cayenne pepper (kung ninanais)
- 8 hiwa ng sandwich
Hakbang
Paraan 1 ng 7: Klasikong Tuna Stuffed Bread
Hakbang 1. Patuyuin, alisan ng tubig at banlawan ang tuna hanggang malinis
Kung gaano karaming beses ka na alisan ng tubig, tuyo at banlawan ay nasa sa iyo, ngunit inirerekumenda na matuyo at banlawan ng hindi bababa sa isang beses.
- Gumamit ng isang espesyal na tool upang buksan ang lata, ngunit huwag alisin lamang ang lata.
- Hawakan ang talukap ng lata na binuksan mo lang, iikot ang lata at hawakan ito upang mailabas ang lahat ng likido.
- Hilahin at bitawan ang tuktok ng lata. Mag-ingat na huwag putulin ang iyong kamay.
- Alisin ang tuna mula sa lata at ilagay ito sa isang colander.
- Hugasan nang lubusan ang tuna ng tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang malinis na mga kamay o isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Pagsamahin ang mga sangkap
Ilagay ang tuna sa isang medium-size na mangkok. Idagdag ang kintsay, sibuyas, mayonesa, katas ng dayap, asin at paminta.
- Pagsamahin ang mga sangkap.
- Tiyaking ihalo at pagsamahin nang mabuti ang lahat ng sangkap upang ang lahat ng mga elemento ay pantay na naipamahagi.
Hakbang 3. Gawin ang sandwich
Ipamahagi nang pantay-pantay ang mga sangkap ng tuna sa 4 na hiwa ng tinapay na nakasalansan sa bawat isa upang makagawa ng 4 na mga sandwich.
- Maaari mong piliing lutuin muna ang tinapay bago idagdag ang timpla ng tuna sa itaas, upang ang sandwich ay mas mainit at crispier.
- Maaari mo ring palitan ang tinapay ng isang pinagsama na bersyon o isang croissant para sa pagkakaiba-iba ng lasa at pagkakayari.
- O kaya, laktawan ang tinapay nang sama-sama at ikalat ang pinaghalong tuna sa tuktok ng salad para sa isang alternatibong low-carb.
Paraan 2 ng 7: Ang istilo ng Deli na Tuna Stuffed Bread
Hakbang 1. Patuyuin at banlawan ang tuna
Nasa sa iyo kung gaano karaming beses mo nais na alisan ng tubig at banlawan, ngunit gawin ito kahit isang beses lang.
- Gumamit ng isang magbukas ng lata upang buksan ang lata ng tuna, na iniiwan ang tuktok na nakadikit. Huwag buksan at itapon lahat.
- Hawakan ang tuktok, pagkatapos ay ibaling ang lata sa ibabaw ng lababo upang alisin ang lahat ng likido mula sa lata.
- Hilahin ito sa itaas na takip ng lata. Mag-ingat na huwag mag-gasgas ang iyong mga kamay.
- Alisin ang tuna mula sa lata at ilagay ito sa isang colander.
- Hugasan nang lubusan ang buong tuna ng tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang malinis na mga kamay o mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Paghaluin ang mga sangkap
Ilagay ang tuna sa isang medium-size na mangkok. Magdagdag ng mga dahon ng kintsay, sibuyas, mayonesa, upang tikman din.
- Pagsamahin ang mga sangkap.
- Sa halip na gumamit ng mga dilaw na sibuyas, maaari mo itong palitan ng mga sibuyas sa tagsibol, kung nais mo.
- Para sa pampalasa, maaari mong palitan ang 1/4 tasa ng tinadtad na mga atsara ng dill.
- Tiyaking ihalo nang maingat ang lahat ng mga sangkap upang pantay-pantay na ibinahagi.
Hakbang 3. Paghaluin ang mga iwiwisik
Maglagay ng halos kalahati ng tuna na may dalawang hiwa ng tinapay, pagkatapos ay iwisik ang bawat isa sa isang topping na iyong pinili, kasama ang mustasa, kung ninanais.
Sa puntong ito maaari mong madaling gawing tuna BLT ang sandwich sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2-3 piraso ng lutong bacon
Hakbang 4. Paghaluin ang iyong sandwich
Matapos idagdag ang mga sangkap ayon sa gusto mo, itaas ang bawat piraso ng isa pang piraso ng tinapay.
- Sa puntong ito maaari mo ring piliing i-toast ang tinapay bago ikalat ang pinaghalong tuna sa itaas para sa isang mas maiinit, mas malutong lasa.
- Maaari mo ring palitan ang tinapay na ginamit ng mga rolyo o croissant upang maiiba ang lasa at pagkakayari.
- O laktawan ang tinapay nang buo at gamitin ang tuna mix nang direkta sa tuktok ng salad para sa isang mababang calorie na kahalili.
Paraan 3 ng 7: Salad Sandwich, Egg at Tuna Sandwich
Hakbang 1. Patuyuin at banlawan ang tuna
Nasa sa iyo kung gaano karaming beses nais mong alisan ng tubig at banlawan, ngunit gawin ito kahit isang beses lang.
- Gumamit ng isang can opener upang buksan ang lata ng tuna, ngunit iwanan ang itaas na nakakabit. Huwag buksan at itapon lahat.
- Hawakan ang tuktok, pagkatapos ay ibaling ang lata sa ibabaw ng lababo upang alisin ang lahat ng likido mula sa lata.
- Hilahin ito sa itaas na takip ng lata. Mag-ingat na huwag mag-gasgas ang iyong mga kamay.
- Alisin ang tuna mula sa lata at ilagay ito sa isang colander.
- Hugasan nang buong tubig ang buong tuna, pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang malinis na mga kamay o mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Paghaluin ang mga sangkap
Ilagay ang tuna sa isang daluyan na mangkok, idagdag at ihalo ang tuna sa mga itlog, kintsay, at mayonesa.
- Gumalaw upang pagsamahin.
- Tiyaking ihalo nang maingat ang lahat ng mga sangkap upang pantay-pantay na ibinahagi.
- Magdagdag ng asin at paminta para sa pampalasa.
Hakbang 3. Gawin ang iyong sandwich
Hati-hatiin ang halo sa dalawang tinapay, pagkatapos itaas ang bawat natitirang hiwa ng tinapay, upang makagawa ng isang sandwich.
- Para sa isang malutong at maligamgam na pagkakaiba-iba, i-toast muna ang tinapay bago ihalo ito sa isang sandwich.
- Maaari mo ring palitan ang tinapay na ginamit ng mga rolyo o croissant upang maiiba ang lasa at pagkakayari.
- O laktawan ang tinapay nang buo at gamitin ang tuna mix nang direkta sa tuktok ng salad para sa isang mababang calorie na kahalili.
Paraan 4 ng 7: Tuna Stuffed Bread
Hakbang 1. Init ang grill
Siguraduhing magpainit ng toaster ng ilang minuto bago mo lutuin ang tinapay, kung hindi man ay katimbang ang mga resulta.
Mahahanap mo ang setting para sa "baking" sa dulo ng temperatura control knob sa karamihan sa mga oven o toasters
Hakbang 2. Patuyuin at banlawan ang tuna
Nasa sa iyo kung gaano karaming beses mo nais na alisan ng tubig at banlawan, ngunit gawin ito kahit isang beses lang
- Gumamit ng isang can opener upang buksan ang lata ng tuna, ngunit iwanan ang kalakip na nasa itaas. Huwag buksan at itapon lahat.
- Hawakan ang tuktok, pagkatapos ay ibaling ang lata sa ibabaw ng lababo upang alisin ang lahat ng likido mula sa lata.
- Hilahin ito sa itaas na takip ng lata. Mag-ingat na huwag mag-gasgas ang iyong mga kamay.
- Alisin ang tuna mula sa lata at ilagay ito sa isang colander.
- Hugasan nang lubusan ang buong tuna ng tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang malinis na mga kamay o mga tuwalya ng papel.
Hakbang 3. Paghaluin ang mga sangkap
Ilagay ang tuna sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang tuna, maliit na sibuyas, mayonesa, katas ng apog, perehil, asin, sarsa ng sili, at paminta.
- Gumalaw upang pagsamahin.
- Gumalaw nang maayos ang lahat upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na naipamahagi.
Hakbang 4. Paghaluin ang iyong sandwich
Ikalat ang 1/4 ng pinaghalong tuna, bawat isa sa 4 na hiwa ng tinapay. Nangunguna sa keso at mga kamatis.
Maaari mong palitan ang tinapay ng ibang bagay bilang pagkakaiba-iba. Gumamit ng mga rolyo o croissant para sa iba't ibang mga lasa at pagkakayari
Hakbang 5. Maghurno ng iyong sandwich
Maglagay ng isang hiwa ng tinapay at pinaghalong tuna sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, o hanggang sa matunaw ang keso.
Alisin mula sa oven, patayin ang grill, ihain ang iyong ulam
Paraan 5 ng 7: Natunaw na Tuna
Hakbang 1. Init ang grill
Kakailanganin mong magpainit ng toaster ng ilang minuto bago idagdag ang tinapay, kung hindi man ay hindi ito magpapainit nang pantay.
Mahahanap mo ang setting para sa "baking" sa dulo ng temperatura control knob sa karamihan sa mga oven o toasters
Hakbang 2. Patuyuin at banlawan ang tuna
Nasa sa iyo kung gaano karaming beses mo nais na alisan ng tubig at banlawan, ngunit gawin ito kahit isang beses lang.
- Gumamit ng isang can opener upang buksan ang lata ng tuna, ngunit iwanan ang kalakip na nasa itaas. Huwag buksan at itapon lahat.
- Hawakan ang tuktok, pagkatapos ay ibaling ang lata sa ibabaw ng lababo upang alisin ang lahat ng likido mula sa lata.
- Hilahin ito sa itaas na takip ng lata. Mag-ingat na huwag mag-gasgas ang iyong mga kamay.
- Alisin ang tuna mula sa lata at ilagay ito sa isang colander.
- Hugasan nang buong tubig ang buong tuna, pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang malinis na mga kamay o mga tuwalya ng papel.
Hakbang 3. Paghaluin ang mga sangkap
Ilagay ang tuna sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang tuna, mayonesa, katas ng apog (tikman), kintsay, bawang, perehil, basil (tikman), cilantro (tikman), at suka.
- Gumalaw upang pagsamahin.
- Magdagdag ng asin at paminta para sa pampalasa.
- Siguraduhing ihalo at pagsamahin nang mabuti ang lahat ng sangkap upang magkahalong pantay.
Hakbang 4. Ihanda ang tinapay
Ilagay ang tinapay sa toaster sheet. Maghurno sa oven ng 1 minuto o hanggang sa ganap na mag-toast ang tinapay.
- Mag-ingat na huwag sunugin ang tinapay; huwag masyadong maghurno.
- Alisin mula sa oven, ngunit iwanan ang toaster.
Hakbang 5. Paghaluin ang iyong sandwich
Ikalat ang pinaghalong tuna sa 4 na hiwa ng toast, o, kung gumagamit ka ng pita, ilagay ang halo sa loob ng isang pita bag.
- Maglagay ng isang hiwa ng keso o isang layer ng Feta sa tuktok ng tuna na isda na kumalat.
- Maglagay ng isang hiwa ng kamatis sa tuktok ng hiwa ng keso, pagkatapos ay ilagay ang pangalawang hiwa o layer ng keso sa tuktok ng kamatis.
Hakbang 6. Maghurno ulit
Ilagay ang nakahanda na sandwich sa toaster at maghurno para sa isa pang 3 hanggang 5 minuto, o hanggang sa matunaw ang keso.
- Pagmasdan ang sandwich sa oven upang matiyak na hindi ito nasusunog.
- Alisin mula sa oven, patayin ang grill, ihain.
Paraan 6 ng 7: Ship Tuna
Hakbang 1. Init ang grill
Mahalagang i-preheat ang toaster ng ilang minuto bago ang tinapay ay lutong, kung hindi man ang mga resulta ay hindi magiging perpekto.
Mahahanap mo ang setting para sa "baking" sa dulo ng temperatura control knob sa karamihan sa mga oven o toasters
Hakbang 2. Patuyuin at banlawan ang tuna
Nasa sa iyo kung gaano karaming beses nais mong alisan ng tubig at banlawan, ngunit gawin ito kahit isang beses lang.
- Gumamit ng isang can opener upang buksan ang lata ng tuna, ngunit iwanan ang itaas na nakakabit. Huwag buksan at itapon lahat.
- Hawakan ang tuktok, pagkatapos ay ibaling ang lata sa ibabaw ng lababo upang alisin ang lahat ng likido mula sa lata.
- Hilahin ito sa itaas na takip ng lata. Mag-ingat na huwag mag-gasgas ang iyong mga kamay.
- Alisin ang tuna mula sa lata at ilagay ito sa isang colander.
- Hugasan nang lubusan ang buong tuna ng tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang malinis na mga kamay o mga tuwalya ng papel.
Hakbang 3. Paghaluin ang mga sangkap
Ilagay ang tuna sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang tuna, katas ng dayap, kamatis, kintsay, scallion, at sour cream.
- Gumalaw upang pagsamahin.
- Siguraduhin na ihalo nang maayos upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na naipamahagi.
- Magdagdag ng asin at paminta para sa pampalasa.
Hakbang 4. Ihanda ang tinapay
Kunin ang tuktok ng bawat rolyo ng tinapay, upang ang gitna ay guwang upang ito ay mukhang isang maliit na barko.
I-line up ang ilalim ng mga bangka, kasama ang mga ginutay-gutay na sheet ng litsugas
Hakbang 5. Paghaluin ang iyong sandwich
Punan ang bawat daluyan ng 1/4 ng halo ng tuna.
Nangunguna sa mga kamatis, hiniwang bacon (tikman), at keso
Hakbang 6. Init ang iyong sandwich
Ilagay ang bawat rolyo sa isang baking plate.
- Maghurno ng 3 hanggang 5 minuto, o hanggang sa matunaw ang keso.
- Alisin mula sa oven, patayin ang grill, ihain.
Paraan 7 ng 7: Tuna Stuffed Bread Nang Walang Mayo
Hakbang 1. Patuyuin at banlawan ang tuna
Nasa sa iyo kung gaano karaming beses nais mong alisan ng tubig at banlawan, ngunit gawin ito kahit isang beses lang.
- Gumamit ng isang can opener upang buksan ang lata ng tuna, ngunit iwanan ang kalakip na nasa itaas. Huwag buksan at itapon lahat.
- Hawakan ang tuktok, pagkatapos ay ibaling ang lata sa ibabaw ng lababo upang alisin ang lahat ng likido mula sa lata.
- Hilahin ito sa itaas na takip ng lata. Mag-ingat na huwag mag-gasgas ang iyong mga kamay.
- Alisin ang tuna mula sa lata at ilagay ito sa isang colander.
- Hugasan nang buong tubig ang buong tuna, pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang malinis na mga kamay o mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Paghaluin ang mga sangkap
Sa isang daluyan na mangkok, mash ang avocado gamit ang Greek yogurt hanggang sa makinis.
- Ihagis ang tuna ng mga bawang, panimpla, dahon ng kintsay, asin at paminta, dayap (kung gusto mo), at cayenne pepper (kung gusto mo).
- Pukawin ang lahat nang maayos upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong maayos.
Hakbang 3. Gawin ang iyong sandwich
Ipamahagi nang pantay-pantay ang pinaghalong tuna sa 4 na hiwa ng tinapay at itaas kasama ng isa pang hiwa ng tinapay upang makagawa ng 4 na mga sandwich.
- Para sa isang mainit at malutong na pagkakaiba-iba, i-toast muna ang tinapay bago kumalat at pagsamahin sa pinaghalong tuna.
- Maaari mo ring palitan ang tinapay na ginamit ng mga rolyo o croissant.
- O laktawan ang tinapay nang buo at gamitin ang tuna mix nang direkta sa tuktok ng salad para sa isang mababang calorie na bersyon.
Mga Tip
- I-upgrade ang iyong tuna sa pamamagitan ng paggamit ng medium o premium grade na albacore. Ang presyo ay talagang mas mahal, ngunit sulit upang mapabuti ang lasa at pagkakayari.
- Kapag bumibili ng mga isda ng tuna, maghanap ng mga matibay na pagkakaiba-iba (tulad ng "taba ngunit magaan" at ang "perpektong puting" albacore) na na-sertipikahan ng Marine Stewardship Council (MSC).
- Banlawan at alisan ng tubig ang iyong tuna nang maraming beses. Marami sa atin ay binubuksan lamang ang lata at ginagamit ang takip upang maubos ang tubig, ngunit kung nais mong mas masarap ito, gawin ito at pagkatapos ay banlawan ang tuna isang beses o dalawang beses gamit ang isang salaan, na may malinis na mga kamay o isang tuwalya ng papel upang alisin ang anumang labis tubig, sa bawat oras. oras.
- Itabi ang natirang tuna sa freezer pagkatapos alisin ito mula sa lata. Huwag itago ito sa lata –– gumamit ng baso na may takip.
