Ang Pastilla, o pastilla de leche, ay isang matamis at matamis na panghimagas na ginusto ng marami sa Pilipinas. Maaari mong gawin ang dessert na ito nang kaunti o walang pagluluto. Upang malaman kung paano gumawa ng pastilla, tingnan ang Hakbang 1 sa ibaba upang makapagsimula.
Mga sangkap
- 2 tasa ng pulbos ng gatas
- 1 lata (400 g) na condensadong gatas
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsarang margarin
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggawa ng Pastilla Nang Walang Pagluluto
Hakbang 1. Ibuhos ang isang pulbos at condensadong gatas sa isang mangkok
Ibuhos lamang ang 2 tasa ng pulbos na gatas at 1 lata (400 g) ng condensadong gatas sa isang mangkok. Ang resipe na ito ay gagawa ng halos 80 mga candies.
Hakbang 2. Paghaluin ang pulbos at condensadong gatas
Ang halo ay maaaring maging isang maliit na makapal at mahirap ihalo, kaya't matiyaga itong pukawin at gumamit ng isang makapal, matibay na kutsara.
Hakbang 3. Magdagdag ng margarin sa pinaghalong
Magdagdag ng 1 kutsarang margarine sa pinaghalong; o, maaari kang gumamit ng totoong mantikilya. Ang mga sangkap na ito ay makakatulong na magdagdag ng labis na creamy na lasa sa ulam. Paghaluin sa iba pang mga sangkap.
Hakbang 4. Ihugis ang kendi sa isang bilog o silindro
Piliin ang hugis na nais mo; Ang hugis ay maaaring pabilog o cylindrical tulad ng Tootsie Rolls. Gamitin lamang ang iyong mga kamay upang hugis sa paraang nais mo; Maaari kang magsuot ng guwantes kung nais mo. Ilagay ang kendi na hinubog sa party plate.
Hakbang 5. Ibuhos ang asukal sa plato
Ibuhos ang kalahating tasa ng asukal sa isang plato.
Hakbang 6. I-roll ang pastilla sa asukal
Tiyaking sakop ang lahat ng bahagi ng pastilla.
Hakbang 7. Ibalot ang pastilla ng plastik na balot
Maaari mong i-cut muna ang plastic na balot upang makuha ang nais mong hugis. Pagkatapos ay ilagay ang pastilla sa plastik na balot at i-tuck ang mga dulo.
Hakbang 8. Paglilingkod
Ilagay ang kendi sa plato at tangkilikin. Maaari mong ihatid ito bilang isang dessert o meryenda kahit kailan mo gusto.
Paraan 2 ng 2: Pagluluto Pastilla
Hakbang 1. Pagsamahin ang kondensadong gatas, pulbos na gatas at asukal sa isang kasirola
Siguraduhin na pukawin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap habang nagpapainit hanggang sa makabuo ng isang i-paste.
Hakbang 2. Dalhin ang halo sa isang pigsa
Hakbang 3. Magdagdag ng mantikilya
Patuloy na ihalo ang mga sangkap nang lubusan.
Hakbang 4. Tanggalin ang kawali mula sa kalan
Alisin ang kawali mula sa kalan at ilipat ang halo sa isang mangkok. Payagan ang cool na para sa isang minimum na 5-10 minuto, hanggang sa ang halo ay cool na sapat ngunit bahagyang mainit-init.
Hakbang 5. Bumuo ng timpla
Gamitin ang iyong mga kamay o isang kutsilyo upang mabuo ang halo sa maliliit na candies. Maaari kang gumawa ng mga bilog, silindro, cubes, o anumang hugis. Maaari kang gumawa ng halos 80 mga candies.
Hakbang 6. I-roll ang kendi sa asukal
Gamitin ang iyong mga kamay upang matiyak na ang bawat piraso ay gaanong natatakpan ng asukal.
Hakbang 7. I-roll ang kendi sa plastik na balot
Ilagay ang bawat piraso ng kendi sa gitna ng plastik na balot at igulong ito sa isang silindro o anumang hugis, isuksok ang mga dulo ng plastik na balot sa rolyo.
Hakbang 8. Paglilingkod
Tangkilikin ang mga masasarap na candies na ito anumang oras ng araw.
Mga Tip
- Maglagay ng pahayagan, tisyu o kung ano man upang hindi ito maging marumi.
- Humingi ng patnubay ng magulang kung ikaw ay menor de edad.
