Pagod ka na bang bumili ng grape juice mula sa isang grocery store na puno ng mga kemikal at preservatives? Sundin ang mga hakbang na ito upang magawa ang grape juice sa iyong bahay nang madali.
Mga sangkap
Concord na alak (o alak na iyong pinili)
Hakbang
Hakbang 1. Alisin ang mga ubas
Hakbang 2. Hugasan ang mga ubas
Ilagay ang lahat ng alak sa isang colander at hugasan ito sa maligamgam na tubig hanggang sa mawala ang lahat ng mga kemikal.
Hakbang 3. Mash ang mga ubas
Gumamit ng isang patatas na patatas hanggang sa magsimulang lumabas ang tubig.
-
Ang isang kahalili sa pag-mashing patatas ay ang paggamit ng isang blender sa mode ng pulso. Ngunit tiyaking hindi ito ihalo sa mush.
Hakbang 4. Lutuin ang alak
Ilagay ang mga durog na ubas sa isang kasirola at lutuin sa daluyan ng init ng halos 10 minuto.
-
Mash ang mga ubas gamit ang isang kutsara o isang patatas na masher kung ang mga ubas ay nagsisimulang mag-clump o magkasama.
Hakbang 5. Salain ang katas
Ilagay ang salaan sa lalagyan o direkta sa baso ng pag-inom. Ibuhos ang alak sa isang salaan at pagkatapos ay salain ang pinaghalong.
- Ang isang kahalili sa isang salaan ay ang paggamit ng cheesecloth. Maglagay ng cheesecloth sa kawali at salain ang pinaghalong sa loob nito (maaaring kailangan mong tiklop ang tela ng dalawang beses).
- Kung mayroon kang isang food mill, mas mabuti pa yan.
Hakbang 6. Palamigin ang katas
Alisin ang salaan o cheesecloth at ilagay ang juice sa ref upang palamig ito, o ibuhos ang katas sa yelo sa isang basong inuming.
