Ang juice ng carrot ay isang masarap at masustansiyang inumin na mayaman sa beta carotene, bitamina A, B, C, D, E, at K pati na rin mga mineral tulad ng calcium, posporus at potasa. Ang mga karot ay mahusay para sa balat, buhok at mga kuko, pati na rin ang pagpapaandar ng atay, kaya ang paggawa ng katas ng karot sa bahay ay isang matalinong paraan upang bigyan ang iyong katawan ng tulong ng mga sustansya. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano gumawa ng juice ng carrot, gamit ang alinman sa isang blender o food processor, o isang mamahaling juicer.
- Oras ng paghahanda: 20 minuto
- Oras ng pagproseso: 15-30 minuto
- Pangkalahatang oras: 35-50 minuto
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggawa ng Carrot Juice sa isang Blender o Food Processor
Hakbang 1. Linisin ang mga karot
Hugasan ang 1 kilo ng mga karot (mga 8 piraso) sa ilalim ng malamig na tubig. Scrub gamit ang isang brush ng halaman kung maaari. Gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang mas malawak na dulo ng karot, kung saan ang karot ay nakakabit pa rin sa berdeng dahon.
- Kung nag-aalala ka tungkol sa pestisidyo sa ibabaw ng mga karot, kakailanganin mong alisan ng balat ang mga ito. Ang pamamaraang ito ay hindi binabawasan nang malaki ang mga pakinabang ng juice.
- Maaari ka ring bumili ng mga karot na lumago nang organiko, na mas mahal, ngunit walang pestisidyo.
Hakbang 2. Gupitin ang mga karot sa mga masusukat na laki
Kahit na mayroon kang isang de-kalidad na blender o food processor, hindi mo nais na ipagsapalaran na mapinsala ang kagamitan sa pamamagitan ng paglalagay ng buong karot dito. I-chop ang mga karot sa mga napapamahalaang chunks bago i-mashing ito sa juice. Ang isang food processor o blender ay maaaring tumanggap ng 2.5-5cm na mga piraso ng karot.
Hakbang 3. Pag-puree ng karot
Ilagay ang malinis, tinadtad na mga karot sa isang blender o food processor. Proseso hanggang makinis.
- Magdagdag ng isang maliit na tubig kung ang mga karot ay hindi masyadong basa at kailangan ng kaunting tulong upang makinis ito.
- Tandaan na ang isang processor ng pagkain ay hindi gilingan ng mga karot tulad ng isang blender. Hindi isang malaking pakikitungo kung gagamitin mo ang pamamaraang ito, ngunit gumamit ng isang blender kung mayroon kang isa.
Hakbang 4. Paghalo sa tubig
Kailangan mong palabnawin nang bahagya ang purong lasa ng karot sa pamamagitan ng paghahalo nito sa tubig. Pagagawan nitong tikman at makagawa ng mas maraming katas.
- Pakuluan ang 500 ML ng tubig.
- Pagsamahin ang mga niligis na karot at mainit na tubig sa isang malaking mangkok na baso.
- Pukawin upang matiyak na ang mashed na mga karot ay pantay na halo-halong.
Hakbang 5. Hayaang umupo ang timpla
Ang isa sa mga kapansin-pansin na katangian ng tubig ay ang sumisipsip ng mga sustansya at panlasa kung mainit. Tulad ng tsaa, mas mahaba ang mashed na mga karot na isinasawsaw sa mainit na tubig, mas masarap ang katas at maaaring magbigay ng mga sustansya sa katawan. Iwanan ito sa loob ng 15-30 minuto.
Hakbang 6. Paghiwalayin ang pulp
Salain ang karot juice sa isang 2 litro na pitsel na may isang salaan ng kamay.
- Pindutin pababa sa carrot pulp upang ma-filter ang dami ng katas mula sa salaan hangga't maaari, gamit ang ilalim ng baso o iba pang blunt na bagay.
- Kung nais mong salain ang higit pa sa sapal, ibuhos ang nagresultang katas sa pamamagitan ng isang jelly salaan.
Hakbang 7. Magdagdag ng matamis na orange juice
Ito ay isang pagpipilian lamang, ngunit talagang masarap ito!
Hakbang 8. Ayusin ang halo
Magdagdag ng tubig upang magdagdag ng lasa, depende sa kung gaano kalakas ang gusto mong carrot juice.
Hakbang 9. Maglingkod kaagad
Mabilis na mai-oxidize ang juice at mawawala ang mga nutrisyon nito-lalo na kung gumagamit ka ng isang high-speed centrifugal juicer. Ang mga juice ay dapat na lasing sa lalong madaling gawin, alinman sa temperatura ng kuwarto o may yelo - anuman ang gusto mo. Gayunpaman, kung dapat itong maiimbak, ilagay ito sa ref ng hindi hihigit sa 24 na oras.
Paraan 2 ng 2: Paggamit ng Juicer Tool
Hakbang 1. Linisin ang mga karot
Hugasan ang 1 kilo ng mga karot (mga 8 piraso) sa ilalim ng malamig na tubig. Scrub gamit ang isang brush ng halaman kung maaari. Gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang mas malawak na dulo ng karot, kung saan ang karot ay nakakabit pa rin sa berdeng dahon.
- Kung nag-aalala ka tungkol sa mga pestisidyo sa ibabaw ng iyong mga karot, kakailanganin mong i-peel ang mga ito. Ang pamamaraang ito ay hindi binabawasan nang malaki ang mga pakinabang ng juice.
- Maaari ka ring bumili ng mga karot na lumago nang organiko, na mas mahal, ngunit walang pestisidyo.
Hakbang 2. Gupitin ang mga karot
Kung mayroon kang isang modernong juicer, maaaring hindi kinakailangan ang hakbang na ito. Kung wala ka, gupitin ang mga karot sa mga piraso ng 5-7.5 cm.
Hakbang 3. Ihanda ang lalagyan ng katas
Maglagay ng isang matangkad na baso sa ilalim ng tubo ng juicer. Siguraduhin na ang baso ay malakas, upang ang mga nilalaman ay hindi matapon kapag puno ng juice, at tiyakin na ang baso ay sapat na malaki upang hawakan ang pitsel.
ang kilo ng mga karot ay magbubunga ng halos 125 ML ng katas
Hakbang 4. Ilagay ang mga karot sa dyuiser
Ipasok ang mga piraso ng karot o karot sa usher at itulak gamit ang mga nakakabit sa dyuiser sa makina.
- Panoorin ang baso. Kung ang mga karot ay basa na basa, ang katas na ginawa ay magiging higit sa laki ng baso. Sa kabaligtaran, kung ang mga karot ay tuyo, ang bilang ng mga karot ay kailangang dagdagan.
- Kung mas malawak ang funnel sa juicer, mas mabilis ito upang makagawa ng carrot juice.
Hakbang 5. Paglilingkod kaagad
Mabilis na mai-oxidize ang juice at mawawala ang mga nutrisyon nito-lalo na kung gumagamit ka ng isang high-speed centrifugal juicer. Ang mga juice ay dapat na lasing sa lalong madaling gawin, alinman sa temperatura ng kuwarto o may yelo - anuman ang gusto mo. Gayunpaman, kung dapat itong maiimbak, ilagay ito sa ref ng hindi hihigit sa 24 na oras.
Mga Tip
- Ang katas ng karot ay may kaugaliang tumira nang mabilis, kaya pukawin ang pitsel bago ihain.
- Ang mga karot ay mayaman sa natural na sugars. Ang isang paghahatid ng carrot juice ay malamang na malapit sa inirekumendang pang-araw-araw na limitasyon sa asukal, kaya laktawan ang ice cream para sa panghimagas.
- Para sa dagdag na lasa at pagkakaiba-iba, magdagdag ng iba pang mga prutas tulad ng mga strawberry at lemon.
- Para sa dagdag na lasa at pagkakaiba-iba, magdagdag ng iba pang mga prutas tulad ng mga strawberry at lemon.
- Ang buo, undiluted na karot juice (sa pamamagitan ng paglaktaw sa mga opsyonal na hakbang) ay may parehong pagkakapare-pareho at pagkakayari tulad ng buong gatas.
- Magdagdag ng isang maliit na sanga ng mga dahon ng mint bilang isang maganda at masarap na dekorasyon.
