Ang pagbabalat ng balat ng mga karot na lumaki nang ayon sa kaugalian ay aalisin ang mga natitirang pestisidyo na madalas na naipon sa balat ng balat. Maraming mga tao ang nagbalat ng mga karot pati na rin para sa mga layuning pang-estetiko; kapag pinagbalatan, ang mga karot ay magbibigay ng isang maliwanag na kulay kahel at pare-parehong kulay at hugis. Maaari mong gamitin ang isang peeler ng gulay o kutsilyo ng kutsilyo upang alisan ng balat ang mga karot.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggamit ng isang Vegetable Peeler
Hakbang 1. Hugasan ang mga karot sa ilalim ng malamig na tubig
Magsipilyo gamit ang isang nylon bristled brush upang alisin ang dumi mula sa ibabaw ng balat ng karot. Ang paghuhugas ng mga karot tulad nito ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga natitirang pestidio at dumi na nakakabit pa.
Minsan ang mga karot ay magiging mapurol o kakaiba. Ngunit ang hitsura na ito ay mawawala kapag naalis mo ang panlabas na layer
Hakbang 2. Ilagay ang mangkok sa counter ng iyong kusina
Ang mangkok na ito ay gagamitin bilang isang lugar para sa balat ng karot na iyong pinagbalatan. Maaari mong i-peel ang mga karot sa basurahan, ngunit gagawin nitong hindi pantay ang iyong pagbabalat dahil wala kang kahit saan na mailalagay ang mga karot habang binabalian mo ang mga ito.
Maaari mo ring balatan ang mga karot sa isang cutting board at pagkatapos ay ilagay ang mga balat sa basurahan kapag tapos ka na. Gumamit ng alinmang pamamaraan ang gusto mo
Hakbang 3. Hawakan ang karot sa pagitan ng hinlalaki at hintuturo ng iyong kaliwang kamay (kung ikaw ay kanang kamay)
Pagkatapos ay i-on ang iyong kaliwang kamay upang ang iyong palad ay nakaharap pataas (at ang iyong kamay ay nasa ilalim ng karot). Ang iyong mga karot ay dapat na ikiling sa isang 45-degree na anggulo sa iyong mangkok na may tulis na dulo na nakaturo pababa sa mangkok.
Ang pinakamahirap na bahagi tungkol sa pagbabalat ng mga karot ay mabilis itong ginagawa nang hindi mo sinasaktan ang iyong sarili. Kung inilagay mo ang iyong kamay sa ilalim ng karot, hindi bababa sa kalahati ng problema ang nalulutas
Hakbang 4. Ilagay ang iyong tagapagbalat ng gulay sa mga karot sa pinakapal na bahagi
Kung ang peeler na ito ay hindi maabot ang tuktok, ayos lang; Malampasan mo ito sa isang minuto. Karamihan sa mga peeler ng gulay ay may dalawang talim na nakaharap sa parehong direksyon. Ginagawa din ba iyon ng iyong peeler ng gulay?
Aalisin lamang ng gulay na taga-gulay ang isang manipis na layer ng balat kung pipindutin mo ito nang marahan laban sa karot, kaya't pinapanatili ang layer sa ilalim na mayaman sa mga carrot phytonutrient
Hakbang 5. Pindutin ang peeler ng gulay kasama ang ibabaw ng karot hanggang sa dulo
Tatanggalin mo ang isang manipis na layer ng balat na kukulot at papunta sa iyong mangkok o cutting board. Ito ang iyong unang hiwa ng karot, binabati kita!
Itago ang mga dulo ng karot sa cutting board, kung ginagamit mo ang mga ito. Mas madaling hawakan ang mga karot sa posisyon at hindi ilipat ang mga ito sa lakas na ginamit mo upang ilagay ang mga ito sa isang matatag na ibabaw
Hakbang 6. Ngayon balatan ito sa itaas
Ang hindi namalayan ng mga tao ay ang karamihan sa mga peeler ng gulay ay may dalawang talim upang maaari mong alisan ng balat ang mga karot mula sa itaas at ibaba, mula sa pag-alis ng malayo sa iyo at papunta sa iyo. Kaya, sa sandaling balatan mo ito, alisan ng balat. Pagkatapos ay pasulong at pabalik at pabalik sa harap.
Ano ang ibig sabihin ng pagbabalat na tulad nito? Kung magbalat ka ng maraming karot, mas mabilis mong babalutin ang mga ito sa ganitong paraan. Ang isang mahusay na chef ay palaging isinasaalang-alang ang lasa at kahusayan
Hakbang 7. Iikot nang kaunti ang karot upang ulitin ang proseso hanggang sa ganap mong mabalat ang buong balat ng karot
Tulad ng pag-alis at pagbaba mo, dahan-dahang iikot ang mga karot gamit ang iyong mga kamay. Kapag nakarating ka sa gilid kung saan ka nagsimula, tapos ka nang magbalat mula sa ilalim. Napakadaling gawin.
Hakbang 8. Baligtarin ang mga karot at alisan ng balat ang mga tuktok
Minsan mas madaling hindi muna balatan ang tuktok, hawak pa rin ito ng iyong kamay at tiyak na ayaw mong saktan ang pulso. Kaya't kapag natapos mo na ang pagbabalat ng karamihan sa mga karot, i-flip ito at i-peel ang mga ilalim sa parehong paraan, ngunit hanggang sa makarating ka sa lahat ng mga karot na kailangang balatan.
Kung hindi mo muna alisan ng balat ang mga tuktok ng mga karot, siyempre. Sa pangkalahatan, ang hindi pagbabalat sa tuktok ng karot ay gagawing mas mabilis ang unang bahagi, ngunit sa sandaling magkaroon ka ng oras, gawin ito. Gusto mo o hindi ang iyong sariling pagpipilian
Hakbang 9. Ilagay ang mga karot sa isang cutting board at putulin ang mga tuktok at dulo ng mga karot gamit ang isang kutsilyo
Karamihan sa mga tao ay hindi gumagamit ng tip na ito sa kanilang pagluluto. Ang paglalagay ng parehong mga dulo ng mga karot sa isang mangkok, itapon ang mga balat ng karot sa kanila sa basurahan o ilagay ito sa iyong tumpok ng pag-aabono.
Hugasan ang mga karot pagkatapos ng pagbabalat at ihanda ang mga ito alinsunod sa iyong resipe
Paraan 2 ng 2: Paggamit ng isang Paring Knife
Hakbang 1. Hugasan ang mga karot sa ilalim ng malamig na tubig
Tulad ng inilarawan sa pamamaraan sa itaas, ang lahat ng mga prutas at gulay ay dapat na pre-hugasan upang alisin ang dumi at residuyong pestisidyo. Ang isang nylon bristle brush ay gagawing mabilis at madali sa paghuhugas ng mga karot.
Hakbang 2. Ilagay ang mga dulo ng karot sa cutting board
Hawakan ang makapal na bahagi ng karot gamit ang iyong kaliwang kamay (kung ikaw ay kanang kamay). Ang mga karot ay dapat ilagay sa isang anggulo ng 45 degree sa cutting board.
Hawakan ito sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo at pagkatapos ay i-on ang iyong kamay upang ang iyong palad ay nakaharap pataas. Ang iyong kamay ay nasa ilalim ng karot, hawak ito
Hakbang 3. Ilagay ang iyong kutsilyo na patalim sa tuktok ng karot at pindutin ang kahabaan nito, alisin ang isang manipis na layer ng balat
Kung wala kang isang peeler ng gulay, makakatulong sa iyo ang isang kutsilyo na kutsilyo. Mag-ingat lamang na huwag maalis ang labis na karot na laman. Ang pagbabalat nito nang marahan ay sapat na.
Ingat din na hindi masaktan! Ang iyong kaliwang kamay ay hindi dapat malapit sa talim. Siguraduhin na ang iyong daliri ay nasa ilalim ng karot upang hindi mo ipagsapalaran ang pagputol nito
Hakbang 4. I-on ang mga karot at ulitin ang proseso ng pagbabalat hanggang sa matanggal ang lahat ng mga balat
Habang ikaw ay nagbabalat at nagbabalat, iikot ang mga karot upang maabot mo ang hindi pa na na -eluel na bahagi. Dapat mong mai-slide ito sa iyong kaliwang kamay nang hindi humihinto sa pagbabalat.
Minsan, ang tuktok ng karot na malapit sa iyong kamay ay madaling makaligtaan. Kung ito ang kaso, i-flip ang karot at alisan ng balat ang tuktok, hawak ang mga dulo ng karot, ipagpatuloy muli ang iyong diskarteng pagbabalat
Hakbang 5. Ilagay ang mga karot sa isang cutting board at gamitin ang iyong kutsilyo na kutsilyo upang putulin ang mga dulo at tuktok ng mga karot
Pagkatapos itapon ang dalawang piraso na ito kasama ang balat ng karot sa iyong basurahan o tumpok ng pag-aabono.
