Ang pagbabalat ng pinya na iyong sarili ay maaaring gawing mas nasiyahan ka. Masisiyahan ka sa isang mas makatas at masarap na prutas kaysa kung bumili ka ng de-latang pinya, at matutukoy mo ang hugis ng hiwa mo mismo. Kapag natanggal ang ilalim at tuktok ng pinya, hiwain ang makapal na balat. Susunod, alisin ang mga mata ng pinya at tangkilikin ang sariwang prutas!
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagputol ng Tip sa Pineapple
Hakbang 1. Ilagay ang hinog na pinya sa cutting board
Ang mga pineapples ay hinog kapag sila ay dilaw sa halip na berde. Mahigpit na pigain ang pinya upang maramdaman kung ang iyong mga daliri ay maaaring madaling pisilin ang prutas. Susunod, amoy ang base ng prutas upang suriin kung ang pinya ay amoy maganda at matamis. Kung walang lumalabas na aroma, nangangahulugan ito na ang pinya ay hindi hinog.
Kung gumagamit ng isang plastic cutting board, maglagay ng isang napkin sa ilalim nito upang hindi ito dumulas kapag pinutol mo ang pinya
Hakbang 2. Itabi ang pinya at hiwain ang korona na 1 cm sa ibaba ng dahon
Hawakan ang pinya sa cutting board gamit ang iyong hindi nangingibabaw na kamay. Panatilihing baluktot ang iyong mga daliri upang maiwasan ang aksidenteng pagputol ng kutsilyo. Maingat na gupitin ang dulo ng pinya ng isang malaking kutsilyo. Ang mga dahon ng pinya ay tinatawag na mga korona.
Gumamit ng isang may ngipin na kutsilyo sa kusina o kutsilyo ng tinapay
Tip:
Itabi ang korona ng pinya kung nais mong gamitin ito bilang isang dekorasyon sa isang plato ng prutas. Maaari mo itong ilagay sa gitna ng plato at ilagay ang tinadtad na pinya at iba pang mga sariwang prutas sa paligid nito.
Hakbang 3. Gupitin ang ilalim upang ang pinya ay maaaring tumayo nang pantay
Paikutin ang pinya ng 180 degree at hawakan ito sa iyong hindi nangingibabaw na kamay. Hiwain ang base ng pinya tungkol sa 1 sentimeter mula sa ibaba.
Ngayon, ang pinya ay maaaring itayo flat at natigil sa ilalim. Sa ganitong posisyon, mas madali mong mai-balat ang balat sa mga gilid
Bahagi 2 ng 3: Paghiwa ng Balat sa gilid ng Pineapple
Hakbang 1. Ilagay ang pinya sa isang nakatayo na posisyon at ilagay ang kutsilyo sa gilid ng tuktok na balat
Hawakan ang pinya sa nakatayong posisyon sa cutting board at panatilihin itong tahimik. Maglagay ng isang malaking kutsilyo sa tuktok ng pinya kung saan natutugunan ng gupit na prutas ang balat.
Hindi alintana kung aling bahagi ng base o dulo ng pinya ang iyong inilagay sa itaas
Hakbang 2. Gupitin ang mga gilid ng pinya mula sa itaas hanggang sa ibaba upang matanggal ang balat
Pabalik-balikan ang kutsilyo upang matulungan ang paggalaw ng kutsilyo habang pinuputol nito ang balat. Subukang huwag maging labis sa laman ng prutas.
Upang maiwasan ang pag-aaksaya ng laman ng pinya, hiwain ang balat ng halos 1 pulgada (0.5 cm) ang kapal
Tip:
Dahil ang mga pineapples ay may isang hubog na hugis sa tuktok at ibaba, ilipat ang kutsilyo upang sundin ang natural na curve habang hinihiwa mo.
Hakbang 3. Hiwain ang lahat ng balat sa pinya
Paikutin ang pinya kung kinakailangan upang maaari mong hiwain ang balat sa kabilang panig. Patuloy na paikutin at balatan ang pinya hanggang sa matanggal ang lahat ng balat.
- Kahit na natapos ang pagbabalat ng pinya, mayroon pa ring mga mata ng pinya sa buong prutas.
- Alisin ang balat o pagsamahin ito sa compost.
Bahagi 3 ng 3: Pag-aalis ng Mga Mata ng Pineapple
Hakbang 1. Maghanap ng mga hilera ng mga mata ng pinya sa prutas
Panatilihing patayo ang pinya sa cutting board at tingnan nang mabuti ang mga prickly na mata nito. Ang mga mata ng pinya ay nasa isang linya na dayagonal upang madali mong matanggal ang mga ito.
Habang maiiwan mo silang magkadikit, ang mga butas ng mata ng pinya ay maaaring maging komportable sa iyo kapag kumain ka ng prutas
Hakbang 2. Gumawa ng mga hiwa ng dayagonal sa tabi ng mga hilera ng mga mata ng pinya
Gumamit ng isang maliit na kutsilyo ng prutas upang hiwain ang pinya sa isang anggulo na 45 degree. Gumawa ng mahabang hiwa ng dayagonal sa tabi ng 2 hanggang 3 mga mata ng pinya.
Maaari kang gumawa ng isang paghiwa sa itaas o sa ibaba ng mata
Hakbang 3. Gumawa ng isa pang dayagonal slice sa tapat ng mata ng pinya
Ilipat ang kutsilyo at ilagay ito sa kabilang panig ng mata, pagkatapos ay gumawa ng isa pang hiwa sa isang anggulo na 45 degree. Sa pamamagitan nito, lilikha ka ng isang hugis-trench trench na may isang mata ng pinya sa gitna.
Pagkakaiba-iba:
Kung hindi mo nais ang mga diagonal na kanal sa pinya, gumamit ng isang kutsilyo na kutsilyo upang alisin ang bawat mata. Ginagawa nitong mas buo ang prutas, ngunit tumatagal.
Hakbang 4. Kunin ang mata ng pinya at itapon
Kung pinuputol mo ang mga linya ng dayagonal na intersect, ang mga hugis ng V na wedges na may mga mata ng pinya sa loob ay dapat na madaling alisin. Hilahin ito
Maaari mong alisin ang mga hiwa ng mata na ito, o gupitin ang pinya sa pagitan ng mga mata at panatilihin ito
Hakbang 5. Magpatuloy sa paggawa ng mga dayagonal na hiwa sa kabuuan ng pinya
Gumawa ng isa pang hiwa sa ilalim ng eye row na nilikha mo lang. Kapag naihiwa mo ang lahat ng mga mata sa isang gilid, i-on ang prutas at gumawa ng isang kalang sa kabilang panig.
Ang pinya ay magkakaroon ng isang hugis na spiral mula sa kung saan mo tinanggal ang mata
Hakbang 6. Gupitin ang pinya sa mga bilog o pegs
Upang makagawa ng isang bilog na hiwa, ilagay ang pinya na patag at hiwain ang prutas sa nais na kapal. Gumamit ng isang maliit, bilog na pamutol ng tinapay upang alisin ang matigas na gitna ng prutas sa bawat pag-ikot na hiwa na iyong ginawa. Kung mas gusto mo ang mga piraso ng hugis-peg, hatiin ang pinya sa 4 na piraso. Pagkatapos nito, alisin ang matigas na gitna ng bawat hiwa ng pinya.
