Ang carrot cake ay isang masarap na signature cake para sa anumang okasyon. Ang ilang mga resipe ay tumatawag para sa mga mani at pinya upang bigyan sila ng kaunting pagkakayari at kahalumigmigan, ngunit talagang hindi mo talaga sila kailangan. Ang masarap na cake na ito ay may magandang creamy texture. Matapos subukan ang resipe na ito, gagawin mo ito buwan buwan! Basahin pa upang malaman kung paano maghurno ang perpektong cake ng karot.
Mga sangkap
- 180 gr self-raising harina (sifted)
- 350 gr caster sugar
- 1 kutsaritang baking soda
- 1 kutsaritang pulbos ng kanela
- 3 itlog
- 220 gr grated raw karot
- 1/4 kutsarita asin
- 300 ML langis ng mirasol
- Palamuti
- 180 gr cream cheese
- 180 g natunaw na mantikilya
- 220 gr asukal
- 1/2 kutsarita na esensya ng banilya
- 1 kahel para sa gadgad na balat
Hakbang
Hakbang 1. Painitin ang oven hanggang 180 C
Hakbang 2. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang malaking mangkok
Magdagdag ng harina, asukal, baking soda, asin at kanela.
Hakbang 3. Sa isa pang mangkok, ihalo ang mga basa na sangkap
Paghaluin ang mga itlog, langis, at banilya hanggang sa maging isang makinis na timpla.
Hakbang 4. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang mangkok na may harina
Hakbang 5. Magdagdag ng gadgad na mga karot, ihalo na rin
Mag-ingat na huwag masahin ang sobra. Ang sobrang kuwarta ay nagpapahaba ng mga gluten strands, na ginagawang mas mahirap ang cake at hindi gaanong malambot at malutong.
Hakbang 6. Gumamit ng isang pastry brush upang mapahiran ang kawali ng pinalambot o natunaw na mantikilya
Pahiran ang ilalim na bahagi ng kawali ng sapat na harina upang bigyan ang kawali ng isang manipis na layer.
Hakbang 7. Ibuhos ang mix ng cake at tiyakin na ang pinaghalong cake ay pantay na ipinamamahagi sa buong kawali
Hakbang 8. Ilagay ang baking sheet sa gitna ng oven at maghurno ng 35-40 minuto
Hakbang 9. Pagsubok gamit ang isang palito
Matapos ang tungkol sa 35 minuto, isawsaw ang palito sa cake at hilahin ito pabalik. Kung ang tuyong tuhog ibig sabihin nito ay tapos na ang cake. Kung ang tuhog ay marumi o natakpan ng kuwarta, ang cake ay dapat na maghurno nang mas matagal.
Hakbang 10. Habang pinalamig ang cake, gawin ang icing
Kalugin gamit ang isang de-kuryenteng tool o sa pamamagitan ng kamay para sa mga sumusunod na sangkap:
- Asukal, cream cheese at tinunaw na mantikilya.
- Magdagdag ng gadgad na balat ng orange
-
Paghaluin hanggang sa makinis ang timpla.
Gumawa ng Carrot Cake Hakbang 11 Hakbang 11. Ilagay ang cake kung saan ihahatid
Maaari kang gumamit ng isang plate ng cake o isang regular na malaking plato.
Gumawa ng Carrot Cake Hakbang 12 Hakbang 12. Ikalat ang frosting sa cake pagkatapos lumamig ang cake
Gumamit ng isang spatula upang maikalat ang frosting sa cake. Hayaang tumigas ang dekorasyon.
Gumawa ng Carrot Cake Hakbang 13 Hakbang 13. Paglilingkod at tangkilikin
Mga Tip
- Sa tuktok ng cake maaari kang magdagdag ng ilang mga nakatutuwa maliit na karot ng asukal; Magagamit mula sa lahat ng mga tindahan ng dekorasyon ng cake.
- Magdagdag ng pulbos na asukal sa itaas bago palamutihan. Pagkatapos habang ang cake ay mainit pa, ilagay ito sa ref.
- Bilang karagdagan sa mga toothpick maaari kang gumamit ng matalim na tool.
- Upang matamis ang cake, magdagdag ng ilang mga pineapple chunks sa cake batter bago ihurno.
