Kung mayroon kang mga sariwang mangga, gumawa ng sarili mong katas ng mangga! Madali mong maaayos ang lasa at pagkakayari ng katas. Kung nais mo ng isang makapal, mag-atas na juice, ihalo ang mangga sa kaunting asukal at gatas. Kung nais mo ang isang malakas, orihinal na lasa ng mangga, magdagdag lamang ng tubig sa mga chunks ng mangga. Upang makakuha ng isang natatanging katas ng mangga, maaari mo itong ihalo sa iba pang mga prutas, pampalasa, o katas mula sa iba pang mga sangkap. Subukan ang ilang mga recipe at maghanap ng isang kombinasyon ng mangga juice na gusto mo.
Mga sangkap
- 6 malalaking mangga o 5 tasa (½ kg) mga mangga chunks
- 4 tasa (1 litro) na tubig o gatas
- 3 kutsara (40 gramo) asukal (opsyonal)
- tasa (70 gramo) ice cubes (opsyonal)
Para sa 4-5 na paghahatid
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paghahalo ng mangga
Hakbang 1. Hiwain ang mangga sa maraming piraso na halos 3 cm ang laki
Kung paano i-cut ang isang mangga, hiwain ang laman upang ihiwalay ito mula sa mga binhi sa gitna. Gupitin ang laman ng mangga sa mga parisukat, pagkatapos ay i-scrape ng isang kutsara. Susunod, maingat na hatiin ang prutas na pumapalibot sa binhi gamit ang isang maliit na kutsilyo. Makakakuha ka ng humigit-kumulang 5 tasa (½ kg) mga mangga chunks.
- Siguraduhing walang balat sa mga piraso ng mangga.
- Ang bilang ng mga mangga na kinakailangan ay maaaring mag-iba depende sa laki at uri ng mangga. Halimbawa, ang mga "manalagi" na mangga ay maliit kaya't kailangan mo ng mas maraming prutas.
Hakbang 2. Ilagay ang mga piraso ng mangga sa isang blender kasama ang gatas o tubig, at asukal (opsyonal ito)
Kung nais mo ng sariwang lasa ng mangga, magdagdag ng 4 na tasa (1 litro) ng tubig sa blender. Kung gusto mo ng isang mas makapal na inumin, gumamit ng gatas. Upang magdagdag ng tamis sa mangga juice, magdagdag ng 3 kutsara. (40 gramo) asukal.
- Maaari mong gamitin ang coconut milk sa halip na tubig o gatas (kung nais mong maiwasan ang gatas).
- Maaari mong gamitin ang iyong paboritong pampatamis (tulad ng honey o agave), o laktawan ang anumang mga sweetener kung ang mga mangga ay mayroon nang napakatamis na lasa.
Hakbang 3. Patakbuhin ang blender ng 30 segundo o hanggang sa maging makinis ang mangga
Isara ang blender at patakbuhin ang appliance hanggang sa ang mix ng mangga ay ganap na makinis. Patuloy na patakbuhin ang blender hanggang sa ang mangga ay ganap na ihalo sa gatas o tubig.
Tip:
Kung nais mo ang isang cool, mabula na texture ng mangga, maaari kang magdagdag ng tasa (70 gramo) ng yelo bago ihalo ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 4. Pilayin ang ginawa mong katas kung nais mo ng isang manipis na katas ng mangga
Kung ang mangga na iyong ginagamit ay may maraming hibla, maaaring kailangan mong salain ang katas. Ilagay ang salaan sa takure o pagsukat ng lalagyan at ibuhos dito ang mangga juice. Ang juice ay dadaloy sa takure at ang puno ng hibla na puno ng hibla ay mananatili sa salaan.
- Kapag natapos ang pagsala ng katas, itapon ang sapal.
- Kung gumagamit ka ng isang walang hibla na mangga at gusto mo ng isang makapal na katas, hindi mo kailangang pilitin ito.
Hakbang 5. Ibuhos ang mangga juice sa isang baso
Kung nais mo ng isang malamig na katas, maaari kang magdagdag ng ilang mga ice cube sa baso bago ibuhos ang juice dito. Subukang idikit ang mga hiwa ng mangga sa gilid ng baso bago ihain. Tangkilikin ang iyong katas ng mangga!
Maaari mong takpan ang pitsel ng mangga juice at palamigin ito hanggang sa dalawang araw. Sa kasamaang palad, hindi ka maaaring magdagdag ng anuman sa katas upang mapalawak ang buhay ng istante. Kung nais mong panatilihin ang iyong mga juice mas mahaba, maaari mong ilagay ang mga ito sa freezer ng hanggang sa 4 na buwan
Paraan 2 ng 2: Pagsubok ng Iba Pang Mga Pagkakaiba-iba
Hakbang 1. Gumawa ng isang Mango juice cocktail sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga juice
Ang mangga ay maaaring ihalo sa iba pang mga prutas upang maaari mong ihalo ang natapos na katas ng mangga sa iyong paboritong juice gamit ang parehong ratio. Ang ilang mga fruit juice na maaaring maidagdag ay kinabibilangan ng:
- Pinya
- Peach
- Kahel
- Apple
- Mga cranberry
Hakbang 2. Magdagdag ng luya o peppermint para sa isang mas matalas na lasa
Kung nais mo ng isang medyo maanghang na katas ng mangga, magdagdag ng tungkol sa 3 cm ng peeled at manipis na hiniwang luya sa blender bago mo ihalo ang mangga. Para sa isang herbal na pabango, magdagdag ng isang maliit na peppermint.
Eksperimento sa pagdaragdag ng iba pang mga sariwang halaman. Maaari kang magdagdag ng maraming uri ng basil, tulad ng lemon basil o maanghang basil
Tip:
Maaari ka ring magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa, tulad ng dry luya, cardamom powder, o kanela. Subukang idagdag tsp. (1 gramo) ng pampalasa sa mangga juice. Pagkatapos nito, tikman ang lasa at magdagdag ng higit pang pampalasa ayon sa panlasa.
Hakbang 3. Magdagdag ng simpleng yogurt upang makagawa ng mangga lassi (inumin mula sa India)
Paghaluin ang tasa (120 gramo) ng yogurt na may 1 tasa (240 ML) ng tapos na mangga juice at 2 ice cubes. Upang gawing mas matamis ang lassi, magdagdag ng 1 tsp. (4 gramo) asukal o honey.
- Gumamit ng toyo yogurt para sa isang walang gatas na mangga lassi.
- Gumamit ng may lasa na yogurt kung gusto mo ng matamis na lassi. Halimbawa, subukan ang mangga, peach, strawberry, o vanilla flavored yogurt.
Hakbang 4. Paghaluin ang mangga juice na may lemon juice upang makakuha ng isang tangy lemon flavored mango juice
Kung nais mo ng isang tangy juice ng mangga, ihalo ang lemon juice at mangga juice sa pantay na sukat. Tikman ang timpla upang makita kung kailangan mong magdagdag ng isang pangpatamis (tulad ng honey o syrup).
Maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng paghahalo ng mangga juice at kalamansi juice
Hakbang 5. Magdagdag ng sariwang prutas o gulay upang makagawa ng isang masustansiyang mangga na makinis
Gumawa ng isang malusog na mangga na makinis sa pamamagitan ng paghuhugas ng 1 tasa (180 gramo) ng sariwang prutas (tulad ng mga strawberry, peach, saging, o blueberry) sa isang blender kasama ang mga chunks ng mangga. Kung ang blender ay may isang malakas na lakas, maaari kang magdagdag ng hiniwang mga karot, kale, o spinach!
