Ang mga cake na hugis puso ay hindi dapat maging para lamang sa pagdiriwang ng Araw ng mga Puso. Alamin nating gumawa ng mga cake na hugis puso para sa mga kaarawan ng indibidwal at corporate at iba pang mga uri ng mga kaganapan! Gumawa ng isang kuwarta ng cookie - nagsasama ang artikulong ito sa isang recipe ng tsokolate cake, ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pang resipe ng cake na gusto mo - maghurno sa mga espesyal na hulma o regular na hulma, pagkatapos ay gupitin ito sa isang hugis ng puso. Pagkatapos nito ay magbigay ng isang espesyal na ugnayan sa whipped cream at iba pang mga uri ng dekorasyon.
Mga sangkap
Chocolate Cake
- Isang tsp mantikilya upang igiling ang kawali
- Isang kutsarang harina upang malinya ang kawali
- Ang spray ng langis sa pagluluto, maaaring magamit upang linyan ang baking sheet
- 3/4 tasa ng unsweetened Dutch cocoa powder
- 1 1/2 tasa ng harina na may layunin
- 1 1/2 tasa ng asukal
- 1 1/2 tsp baking soda
- 3/4 tsp baking powder
- 3/4 tsp asin
- 2 malalaking itlog
- 3/4 tasa ng mababang calorie curd
- 3/4 tasa maligamgam na tubig
- 3 kutsarang langis
- 1 tsp tunay na vanilla extract
- Frosting (makinis na cream na gawa sa mantikilya o asukal at karaniwang ginagamit upang palamutihan ang mga cake)
- Pangkulay sa pagkain (pula, asul, atbp.)
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Gumawa ng isang Heart Shaped Cake na Paggamit ng isang Mould
Hakbang 1. Painitin ang oven
Taasan ang temperatura sa oven sa 177 degrees Celsius.
Hakbang 2. Maghanda ng hugis-puso na baking sheet / hulma
Linya ng isang 8 o 9 pulgada (mga 20 o 23 cm) na hulma o baking sheet sa pamamagitan ng paglalapat ng isang kutsarita ng mantikilya sa ilalim at mga gilid. Ibuhos sa isang kutsarang harina at dahan-dahang ikiling ang kawali, upang ang harina na naipon sa isang lugar ay dumulas sa ilalim ng kawali at tinatakpan ang ibabaw. Iling at ituwid ang hulma upang makolekta ang anumang labis na harina (iyon ay, ang anumang natitirang harina na hindi dumikit sa ibabaw), pagkatapos ay alisin ito.
Kung hindi mo nais na coat ang kawali o hulma ng harina at mantikilya, maaari mong gamitin ang spray ng langis sa pagluluto sa halip
Hakbang 3. Pukawin ang mga sangkap upang gawin ang cake, simula sa mga tuyo
Ibuhos ang pulbos ng kakaw, harina, asukal, baking soda, baking powder, at asin sa isang paghahalo ng mangkok.
Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang mga likidong sangkap
Ilagay ang mga itlog, curd, tubig, langis at banilya sa isang mangkok. Gumalaw sa katamtamang bilis hanggang sa ganap na makinis ang pagkakayari, na halos tatlong minuto.
Dapat ay wala nang mga bugal ng harina sa kuwarta
Hakbang 5. Ibuhos ang batter sa mga hulma o kawali
Siguraduhin na ang bawat bahagi ng kawali ay pantay na napunan.
Hakbang 6. Maghurno ng 35 minuto
Pilitin ang gitna ng cake gamit ang isang palito o tagasubok ng cake (isang tagasubok ng cake na binubuo ng isang metal na tungkod na kasinglaki ng isang chopstick at isang plastik na hawakan sa dulo) upang suriin kung may pagkukulang. Kapag tapos na ang cake, walang masa na dumidikit sa palito o tester kapag tinanggal mo ito.
Kung mayroon pa ring dumikit na kuwarta dito, maghurno ng ilang higit pang minuto, pagkatapos suriin muli ang cake. Ulitin ang hakbang na ito hanggang sa magmukhang malinis ang toothpick o tester kapag tinanggal mula sa cake
Hakbang 7. Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong cool
Hayaang umupo ang cake sa kawali o hulma ng 15 minuto. Upang alisin ang cake mula sa kawali, ibaling ang kawali sa isang palamig na cool upang ang cake ay mahulog dito at hayaan itong umupo doon hanggang sa ganap itong lumamig.
Hakbang 8. Pagandahin ang cake na may frosting at iba pang mga uri ng mga dekorasyon ng cake
Maaari mong palamutihan ang mga cake nang diretso mula sa kawali. Maaari mo ring alisin ang cake mula sa kawali o amag upang makagawa ng dobleng layer cake. Upang gawin ito, ilagay ang unang layer sa isang plato na nakaharap pataas ang patag na bahagi. Ikalat ang frosting sa tuktok na layer ng layer, pagkatapos ay magdagdag ng isang pangalawang layer sa itaas. Pagkatapos ay takpan muli ang tuktok ng cake at ang mga gilid ng frosting.
Paraan 2 ng 3: Gumawa ng isang Heart Shaped Cake nang hindi Gumagamit ng isang Mould
Hakbang 1. Painitin ang oven
Taasan ang temperatura sa 177 degrees Celsius.
Hakbang 2. Maghanda ng baking sheet o hulma
Pumila ng isang baking sheet o parisukat at bilog na mga hulma (8 pulgada bawat isa) sa pamamagitan ng pagkalat ng isang kutsarita ng mantikilya sa buong panloob na ibabaw ng parehong mga pans. Magdagdag din ng isang kutsarang harina dito, pagkatapos ay ikiling ang amag nang dahan-dahan, upang ang harina na naipon sa isang lugar ay kumalat sa buong ibabaw ng ilalim ng kawali. Iling muli upang mangolekta ng anumang maluwag na harina, pagkatapos alisin.
Kung hindi mo nais na coat ang kawali ng mantikilya at harina, maaari mong gamitin ang spray ng langis sa pagluluto
Hakbang 3. Pukawin ang mga sangkap upang gawin ang cake, simula sa mga tuyo
Ibuhos ang pulbos ng kakaw, harina, asukal, baking soda, baking powder, at asin sa isang paghahalo ng mangkok.
Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang mga likidong sangkap
Magdagdag ng mga itlog, curd, tubig, langis at banilya sa isang mangkok. Masahin ang katamtamang bilis ng halos 3 minuto hanggang sa makabuo ito ng isang talagang makinis na kuwarta.
Hindi ka na makakahanap ng iba pang mga bugal ng harina sa kuwarta
Hakbang 5. Ibuhos ang batter sa mga hulma o kawali
Tiyaking ang kuwarta ay pantay na ipinamamahagi sa kawali.
Hakbang 6. Maghurno ng 35 minuto
Butasin ang gitna ng cake gamit ang isang palito o tagasubok ng cake upang suriin para sa doneness. Handa na ang cake kung malinis ang toothpick o tester kapag tinanggal mo ito.
Kung ang kuwarta ay natigil pa rin sa toothpick o tester, ibalik ang cake sa oven, maghurno ng ilang higit pang minuto at pagkatapos ay suriin ang doneness. Ulitin ang hakbang na ito hanggang sa ganap na malinis ang toothpick o tester kapag inalis mula sa cake
Hakbang 7. Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong cool
Hayaang umupo ang cake sa kawali o hulma ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang cake sa isang palamig na rak sa pamamagitan ng pag-on ang kawali upang ang cake ay bumagsak sa rak, at hayaan itong ganap na cool upang maaari mong i-cut at palamutihan.
Hakbang 8. Gupitin ang cake
Alisin ang cake mula sa parehong mga hulma. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang bilog na cake sa kalahati. Ang parehong halves ay dapat magkaroon ng isang patag na gilid at ang iba pang hubog.
Hakbang 9. Simulan ang hugis na 'puso'
Paikutin ang parisukat na cake hanggang sa maabot ang isang tiyak na anggulo upang ang isang sulok ng cake ay nakaharap sa iyo, pagkatapos ay gupitin ang cake mula sa dulo hanggang sa kabaligtaran na dulo upang mabuo ang dalawang mga tatsulok. Kunin ang bilog na cake na pinutol nang mas maaga at ilagay ang dalawang halves sa tuktok ng dalawang tatsulok upang ang patag na bahagi ng tatsulok ay nakakatugon sa patag na bahagi ng bilog na hiwa ng cake. Ito ay bubuo ng isang puso.
Hakbang 10. Takpan ang cake ng frosting, pagkatapos ay idagdag ang frosting
Takpan ang tuktok ng cake at ang mga gilid ng frosting. Makakatulong ito na mapanatili ang hugis ng cake at gawing pare-pareho ang bawat piraso na may parehong kulay ng frosting.
Paraan 3 ng 3: Pagdekorasyon ng Cake
Hakbang 1. Magdagdag ng pag-icing (ang icing na karaniwang ginagamit bilang dekorasyon, maaaring kulay o hindi) sa cake
Matapos takpan ang cake ng frosting, punan ang isang espesyal na cake ng dekorasyon ng cake na may tumpang at gamitin ito upang magdagdag ng isang pattern o pagsulat sa cake.
Upang baguhin ang kulay, magdagdag ng ilang pangkulay ng pagkain sa icing at ihalo hanggang makinis. Maaari kang magdagdag ng ilang mga patak kung nais mo ng isang mas madidilim na kulay
Hakbang 2. Gumawa ng isang pattern ng puso sa ibabaw ng cake
Gamitin ang iyong mga kamay o isang stencil upang makabuo ng isang puso sa tuktok ng cake na may mga butil ng tsokolate, nonpareil (mga kulay na butil na ginawa mula sa isang pinaghalong asukal at almirol), o mga meises.
Maaari mo ring gamitin ang isang pamutol ng cookie na hugis puso
Hakbang 3. Magdagdag ng mga bulaklak
Maaaring mailagay ang mga bulaklak sa cake gamit ang pagyelo, ngunit maaari ka ring magdagdag ng mga totoong bulaklak para sa isang natural na hitsura.
Hakbang 4. Palamutihan ang cake ng laso
Maghanap ng isang piraso ng satin ribbon at i-tape ito sa ilalim ng cake. Magbibigay ito ng maayos at handa na ihatid na hitsura, lalo na para sa mga espesyal na okasyon. Siguraduhing alisin muna ang laso bago i-cut ang cake.
Hakbang 5. Pagandahin ang cake ng mga prutas
Ang mga berry ay nagbibigay ng iba't ibang mga kulay sa cake at nagdaragdag din sa tamis. Ilagay ang prutas nang buo o sa mga piraso sa cake sa isang tukoy na pattern.
Hakbang 6. Magdisenyo ng isang pattern gamit ang isang stencil
Kumuha ng isang piraso ng pergamino at gupitin ito sa isang puso. Ilagay ang mga piraso ng papel sa tuktok ng cake at iwisik ang asukal o kakaw na pulbos sa ibabaw at sa paligid ng papel. Pagkatapos nito iangat ito upang ang hugis ng kanyang puso ay nakikita.
