Narito ang isang mabilis at simpleng resipe para sa paggawa ng walang lebadura na tinapay o kuwarta ng pizza, na masarap at madaling gawin. Ito ay isang masarap na kapalit para sa tradisyunal na kuwarta para sa mga taong may lebadura na lebadura, o kung wala kang sapat na oras upang paunlarin ang kuwarta ng pizza bago maghurno.
Mga sangkap
Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda: 15 minuto
- Oras ng pagluluto: 15 hanggang 25 minuto
- 450 g harina
- 3 tsp (13 g) bakpuder (baking powder)
- 1 tsp (6 g) asin
- 1 kutsara (15 ML) langis ng oliba
- 180 - 240 ML ng tubig
Hakbang
Hakbang 1. Pagsamahin ang harina, baking powder at asin sa isang daluyan na mangkok
Hakbang 2. Magdagdag ng maligamgam na tubig at langis
Hakbang 3. Pukawin ang lahat ng sangkap hanggang sa bumuo ng bola ang kuwarta
(Magdagdag ng mas maraming tubig kung ang kuwarta ay masyadong matigas.)
Hakbang 4. Ilipat ang kuwarta sa isang mesa o may harang na lugar at masahin nang marahan ng ilang minuto
Ang kuwarta ay dapat na malambot, ngunit hindi malagkit. Budburan ang isang maliit na harina sa kuwarta kung ito ay masyadong malagkit upang masahin.
Hakbang 5. Ilagay at ikalat ang kuwarta sa isang pizza o flat baking sheet
Patagin ang kuwarta hanggang sa pantay at makinis ito.
Hakbang 6. Maghurno sa oven sa 204 ° C sa loob ng 15 - 25 minuto
Hakbang 7. Alisin ang crust ng pizza mula sa oven at magdagdag ng anumang mga topping ng pizza na gusto mo
Mga Tip
- Maghurno ng pizza crust sa loob ng 5 minuto pagkatapos idagdag ang paglalagay ng topping.
- Subukan ang pagkalat ng langis ng oliba o tinunaw na mantikilya sa tuktok ng crust ng pizza at pag-alikabok sa pulbos ng bawang bago maghurno.
- Maaari mong lutuin ang kuwarta sa loob ng 10 minuto, pagkatapos alisin ito mula sa oven at idagdag ang sarsa ng pizza at keso. Ibalik ang kuwarta sa oven upang maghurno ng 5 minuto o hanggang matunaw ang keso.
- Kung wala kang bakpuder, maaari mo itong palitan ng baking soda. Gumamit ng kalahati ng halaga ng bakpuder sa resipe, at alisin ang asin.
- Paghatid ng mainit na pizza at kung nagugutom ka, kaya mas magiging masarap ito.
- Subukang magdagdag ng isang kurot ng pampalasa ng pizza sa Italya para sa isang mas masarap na lasa. Maaari mo itong bilhin na handa na sa supermarket, o maaari kang gumawa ng iyong sariling gamit ang ilang pinatuyong basil, oregano, perehil, pulbos ng bawang, sibuyas na sibuyas, pinatuyong tim, rosemary, itim na paminta, at isang maliit na tuyong sili.
- Idagdag ang ilan sa mga timpla ng pampalasa sa pinaghalong pizza crust bago mag-baking.
- Magdagdag ng labis na mga topping ng pizza tulad ng cheddar o mozzarella cheese.
