Hindi mo kailangang magkaroon ng isang oven ng bato upang makagawa ng pizza, puting tinapay, o tinapay na heath. Ang kailangan mo lang gawin ay maghanda ng isang baking bato, o isang pizza stone upang gumawa ng malutong at masarap na pizza oven na bato. Ang bato ng pizza ay sumisipsip ng init ng oven at kumakalat nang pantay sa tinapay upang lumikha ng isang crispy pizza crust. Pinipigilan ng tool na ito ang gitna ng pizza mula sa pagkabasa habang nagluluto sa oven.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Paggawa ng kuwarta
Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap
Maaaring laktawan ang hakbang na ito kung gumagamit ka ng biniling handa na magluto na kuwarta. Gayunpaman, kung nais mong gumawa ng isang tipikal na pizza ng restawran, may mga sangkap na dapat ihanda. Ang resipe sa ibaba ay para sa paggawa ng dalawang mga pizza. Kung gumagawa ka lamang ng isang pizza, hatiin ang kuwarta sa kalahati at panatilihin ang isa sa freezer at isa sa ref.
- 1 tsp aktibong tuyong trigo.
- 1/4 tasa ng malamig na tubig
- 1 tasa ng malamig na tubig
- 1 tsp asin
- 3 tasa ng breadcrumbs
- 3 tsp dagdag na birhen na langis ng oliba.
Hakbang 2. Budburan ang mga oats sa maligamgam na tubig sa isang malaking mangkok
Iwanan ito sa loob ng 5-8 minuto. Bubble ang trigo, o patunay, na sumusubok sa pagiging epektibo ng trigo.
Hakbang 3. Gumalaw ng asin at malamig na tubig
Kapag pinahintulutan na ang pahalo na magpahinga, pukawin ang asin sa malamig na tubig. Pagkatapos, magpatuloy sa harina. Ibuhos ang harina bawat isang tasa hanggang sa ang pinaghalong ay sapat na matatag upang maalis sa mangkok.
Hakbang 4. Masahin ang kuwarta
Pahiran ang iyong worktop ng harina, pagkatapos ay masahin ang kuwarta sa ibabaw nito hanggang makinis. Karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng 10-15 minuto. Kapag nakamit ang ninanais na lambot, hatiin ang kuwarta sa dalawa pantay at gawin ang bawat isa sa isang bola. Pahiran ang bawat bola ng langis ng oliba na may pantay na brush.
Hakbang 5. Hayaang tumaas ang kuwarta
Ilagay ang kuwarta sa isang selyadong lalagyan na may sapat na silid para tumaas ang kuwarta. Huwag punan ang higit sa kalahati ng dami ng lalagyan. Hayaan itong umupo sa ref ng hindi bababa sa 16 na oras at ilabas ito isang oras bago gamitin ito.
Bahagi 2 ng 3: Pagwiwisik at Pagluluto ng Pizza
Hakbang 1. Painitin ang iyong oven
Ilagay ang bato sa pizza sa ibabang rak ng oven at painitin ito sa 250 degree Celsius.
Hakbang 2. Pahiran ang harina ng harina
Budburan ang isang maliit na harina sa kuwarta, at dahan-dahang ikalat ito sa isang patag, na-floured na ibabaw hanggang sa ito ay kasing laki ng isang pizza stone.
Ang isang cutting board, cookie sheet, o alisan ng balat ay maaaring magamit bilang iyong lugar ng trabaho. Ang isang peeler ay isang patag, malawak na tool para sa iyong pizza. Ang harap na gilid ng utensil ay kadalasang nakadikit upang ang pizza ay madaling mailagay at mailabas nang madali
Hakbang 3. Budburan ang iyong pizza
Kapag ang kuwarta ay kumalat sa nais na sukat, ikalat ang sarsa at idagdag ang keso. Budburan ang kuwarta ng mga gulay, karne, at pampalasa upang tikman.
Hakbang 4. Ilagay ang pizza sa oven
Ito ay magiging mas madali kung iyong iwisik ang harina sa isang patag na lalagyan. Ilagay ang patag na gilid ng iyong pinggan sa likod ng preheated na pizza stone at i-slide ito mula sa oven upang ang iyong pizza ay nasa tuktok ng pizza stone. Kung ang kuwarta ay medyo malagkit, iling ito pabalik-balik upang ang kuwarta ay maaaring matanggal.
Hakbang 5. Maghurno ng iyong pizza
Ang iyong pizza ay kailangang magluto lamang ng 4-6 minuto sa oven. Subaybayan nang mabuti at kunin kung ang kulay ng kayumanggi ay kayumanggi. Kunin ang pizza sa pamamagitan ng pagtakip ng lalagyan pabalik ng flat sa ilalim ng iyong pizza.
Hakbang 6. Gupitin ang iyong pizza at mag-enjoy
Mag-ingat, napakainit ng iyong pizza. Hayaang cool ito ng ilang minuto bago i-cut upang hindi ka masunog. Binabati kita, nakagawa ka ng isang crispy pizza na style na rock-oven.
Bahagi 3 ng 3: Pangangalaga sa Pizza Stone
Hakbang 1. Hayaan ang cool na bato ng pizza
Patayin ang oven pagkatapos lutuin ang pizza. Pahintulutan ang bato ng pizza na palamig nang kumpleto bago ito ilabas. Ang oras ay maaaring oras, kaya ang bato ng pizza ay maaaring hugasan sa susunod na umaga.
Hakbang 2. Gumamit ng isang malambot na brush, sabon at tubig
Ilagay ang pinalamig na bato sa lababo at linisin ito tulad ng anumang iba pang mga kubyertos. Isipilyo ang anumang natunaw na natitirang pagkain sa ibabaw ng bato na pizza. Huwag iwanan itong basa nang masyadong mahaba habang ang ibabaw ay puno ng butas at sumisipsip ng tubig. Kung hindi man, ang bato ng pizza ay pumutok sa susunod na paggamit.
Hakbang 3. Patuyuin ang iyong bato sa pizza
Gumamit ng basahan upang matuyo ang bato ng pizza at ilagay ito sa isang rak upang matuyo nang tuluyan. Okay lang may natitira pang kaunting mantsa. Hangga't malinis mo ang lahat ng pagkain, ang iyong bato sa pizza ay maaaring magamit muli nang paulit-ulit.
