Ang pagdaragdag ng lasa (pagbubuhos) sa vodka ay napakapopular sa kasalukuyan, mula sa mangga hanggang sa baboy, tila walang lasa na maiiwasan na magdagdag ng lasa sa vodka. Kaya bakit hindi mo subukang itabi ang ilan sa iyong pera at subukang gumawa ng iyong sariling may lasa na vodka? Maaari mong ipagyabang ito sa iyong pagdiriwang, ibigay ito bilang isang regalo, o gumawa ng ilang talagang masarap na mga cocktail. Sundin ang mga simpleng hakbang sa ibaba upang malaman kung paano magdagdag ng lasa sa iyong sariling vodka.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pagbubuhos para sa isang Linggo
Pagpili at Paghahanda ng Mga Sangkap
Hakbang 1. Pumili ng vodka
Tulad ng sinasabi ng kasabihan na ang isang gusali ay gumuho kung wala itong matibay na base (o isang bagay tulad nito.) Kung ang vodka na iyong ginagamit ay hindi masarap (ubo * plastik na bote ng vodka * ubo) pagkatapos ay ipasok ang vodka sa ang ibang mga panlasa ay hindi gaanong magagawa. matagumpay sapagkat mayroon pa ring panlasang kemikal na nakapaloob dito. Pumunta sa mid-range Vodka - isang disenteng sapat na vodka ngunit hindi ang pinakamahusay na bote.
Hakbang 2. Pumili ng isang lasa
Maaari mo itong gawin sa pinaka malikhain o konserbatibong paraan ayon sa iyong panlasa. Ngayon halos anumang lasa ay maaaring magamit sa mga infusions ng vodka mula sa whipped cream (cream na pinalo) hanggang sa lasa ng baboy (huwag pintasan hanggang subukan mo ito). Magpasya kung anong lasa ang gusto mo sa iyong vodka at gumamit ng ilang uri ng prutas, berry, paminta o halaman (o baboy). Hindi mo kailangang limitahan ang iyong sarili sa isang lasa. Ang ilang mga ideya na maaaring magamit:
- Gumamit lamang ng isang lasa upang bigyan ang iyong vodka ng isang nutty lasa. Maaari kang pumili ng mangga, orange peel, pakwan, mansanas, asul na berry, banilya, kanela, basil, sili, labanos o bacon.
- Paghaluin ang chili pulbos, malunggay at baboy para sa pinakamahusay na madugong lasa ng mary na iyong nasubukan.
- Pagsamahin ang orange zest at kanela para sa isang "nakaupo sa tabi ng apoy sa isang bagyo". Para sa isang mas vibe ng Pasko, ihalo sa cranberry at vanilla.
- Paghaluin ang mangga, pinya at masamang prutas - pakiramdam mo ay nakaupo sa isang puting buhangin na beach at tinatangkilik ang pinakamahusay na mga cocktail na iyong nasubukan. Tingnan ang seksyon ng mga tagubilin para sa higit pang mga ideya.
- Gumamit ng tamang dami upang magdagdag ng lasa sa iyong vodka. Ang Vodka (tulad ng alam ng lahat na sinubukan ito) ay may isang espesyal na lasa. Upang mapaglabanan ang natural na lasa ng mga sangkap na pinili mo, kailangan mong gumawa ng tamang dami ng prutas, pampalasa atbp. Gamitin ang gabay sa ibaba upang magdagdag ng lasa sa 1 litro ng vodka.
- Kung nagdaragdag ka ng isang prutas na lasa sa iyong vodka, gumamit ng isa hanggang dalawang buto, depende sa laki ng prutas mismo. Gumamit ng isang balanseng dosis na may 2 malalaking buto ng mansanas; kung gumagamit ka ng isang malaking prutas tulad ng isang kahel pagkatapos ay kakailanganin mo lamang ng isang binhi, ngunit kakailanganin mo ang tatlo hanggang apat na binhi para sa isang maliit na prutas tulad ng mga aprikot, mga plum atbp.
- Kung nagdagdag ka ng herbs, gumamit ng isa hanggang tatlong buong kamao, depende sa mga katangian ng halaman. Kalahati lamang kung gumagamit ka ng mga tuyong halaman o pampalasa.
- Kung nagdagdag ka ng isang lasa ng berry, gumamit ng hindi bababa sa isang baso ng mga berry (mangyaring taasan ang halaga sa panlasa.)
- Kung gumagamit ka ng paminta, gumamit ng hangga't gusto mo. Ang mas at mas matagal mong ginugol sa pagbubuhos, mas mainit ang resulta.
Hakbang 3. Ihanda ang mga materyales
Ang paggamit ng maruming prutas sa isang pagbubuhos ng vodka ay magdudulot ng isang mahirap na kapaligiran sa pagdiriwang kapag nakakita ka ng dumi sa iyong mga ngipin. Upang maiwasan ito, hugasan nang lubusan ang lahat ng sangkap (maliban sa mga tuyong pampalasa, syempre). Iba pang mga paghahanda ayon sa mga materyales na ginamit:
- Pinong tumaga ng prutas upang madagdagan ang lugar sa ibabaw at mapabilis ang proseso ng pagbubuhos, pag-aalis ng anumang mga hukay, buto o tangkay. Kung gumagamit ka ng malalaking prutas tulad ng mangga at pinya, gupitin ito sa malalaking piraso.
- Kung gumagamit ka ng isang uri ng orange o lemon, gumamit ng isang peeler upang paghiwalayin ang may kulay at puting mga bahagi ng balat ng orange. Ang puting bahagi ng balat ay may isang mas mapait na lasa at maaaring magdagdag ng hindi ginustong kapaitan sa iyong vodka.
- Gumamit ng buong berry, alisin ang mga tangkay at dahan-dahang pisilin hanggang sa maging maliit na bulok ang prutas.
- Dahan-dahang i-mash ang halaman upang mailabas ang lasa ng halaman mismo. Kung gumagamit ka ng mga buto ng Vanilla, kakailanganin mong i-cut mula sa itaas hanggang sa ibaba upang mapanatili ang tuktok na buo (dapat itong bumuo ng isang baligtad na 'V')
- Gupitin ang gitna ng paminta na iyong gagamitin. Gayunpaman, huwag i-cut masyadong malalim upang mapanatili ang mga buto sa peppers.
- Para sa Pork Vodka, karaniwang lard lang ang gagamitin mo, hindi buong baboy. Magluto ng ilang piraso ng baboy at salain ang mantika. Para sa isang bote ng bodka (750 ML), kakailanganin mo ng 2 kutsarang mantika.
Pagdaragdag ng lasa (pagbubuhos) sa Vodka
Hakbang 1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malinis at malagyan na lalagyan
Ang mga garapon na salamin na may masikip na talukap ng mata ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang halaga ng vodka na ginagamit mo (isang bote, kalahating bote, atbp.) Matutukoy kung gaano karaming mga garapon ang kailangan mo. Sa pangkalahatan, mas madaling hatiin ang iyong mga sangkap sa dalawang pantay na bahagi at pagkatapos ay ilagay ang isang bahagi sa isang garapon at ang iba pa sa isa pa. Gayunpaman, kung mayroon kang isang garapon na baso na maaaring magkasya sa buong nilalaman ng vodka, maaari mo lang itong gamitin.
Ang kamag-anak na proporsyon ng bawat sahog, kung gumamit ka ng higit sa isa, pagkatapos ito ay isang bagay ng iba't ibang personal na panlasa
Hakbang 2. Pagbubuhos
Punan ang lalagyan ng vodka, takpan at ilagay sa isang ligtas na lugar. Maaari mo itong iimbak sa ref upang palamig ito o ilagay ito sa iyong lamesa, hangga't hindi ito nakakakuha ng direktang sikat ng araw.
Hakbang 3. Maghintay at umiling
Walang tiyak na tiyempo ngunit ang karamihan sa mga reseta ay maglalagay ng dalawa hanggang limang araw. Sa pangkalahatan, ang mga prutas na sitrus o malalakas na sangkap na sangkap ay mas mabilis na mahuhulog, ngunit ang mas malambing na lasa at mahibla na sangkap (mga buto ng vanilla at sariwang luya) ay maaaring tumagal ng isang linggo o higit pa. Iling ang garapon nang isang beses sa isang araw upang mapabilis ang proseso ng pagbubuhos. Upang matiyak na ang lasa ng vodka sa gusto mo, subukan ito pagkatapos ng dalawang araw na pagbubuhos at pagkatapos bawat iba pang araw pagkatapos nito hanggang makuha mo ang gusto mong lasa.
Ang ilang mga mungkahi ay magrekomenda ng isang oras ng pagbubuhos ng dalawang linggo o higit pa, ngunit kinakailangan lamang ito para sa malalaking restawran. Ang isang linggo ay sapat na upang mahawahan ng mabuti ang isang litro ng bodka
Hakbang 4. Pilitin ang vodka
Kapag naabot ng iyong vodka infusion ang ninanais na lasa, kakailanganin mong i-filter ito sa ibang bote. Maaari kang gumamit ng isang funnel o filter upang gawing mas madali ang proseso ng pag-filter. Mahusay na ibalik ang vodka sa orihinal na bote, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang nakatutuwa na bagong bote na maaaring mabili sa isang lokal na baso o tindahan ng bapor (maaari itong magamit kapag nais mong ibigay ito).
- Ang dahilan kung bakit kailangan mong i-filter ang mga sangkap na ito mula sa vodka ay dahil kung hahayaan mong umupo sila sa loob ay gagawin nilang talagang malakas ang lasa ng vodka (walang nais na uminom ng vodka na isinalin ng chili powder sa loob ng isang buwan.)
- Huwag itapon ang mga materyal na ito. Kung ipasok mo gamit ang prutas, ang prutas ay maaaring kainin. Ang prutas ay magkakaroon ng lasa ng vodka (tiyaking hindi mo kinakain ang prutas bago magmaneho.)
Hakbang 5. Subukan at Masiyahan
Paraan 2 ng 2: Isaksak ang Vodka sa Minuto
Ang mabilis na pamamaraang ito ay gagana sa pagbubuhos ng langis ng oliba.
Hakbang 1. Maghanda ng mas maraming prutas at / o iba pang mga pampalasa tulad ng kailangan mo tulad ng sa karaniwang pagbubuhos sa itaas
Hakbang 2. Ibuhos ang alak sa isang whipped cream dispenser gamit ang isang nitrous oxide cartridge
Hakbang 3. Ipasok ang kartutso
Iwanan ang dispenser ng isang minuto.
Hakbang 4. Palitan ang bagong kartutso, at kalugin ang dispenser ng isang minuto
Hakbang 5. Sa pamamagitan ng pagwawasto ng bote at pagpasok ng nguso ng gripo sa baligtad na baso mula sa isa pa, pindutin nang dahan-dahan upang palabasin ang gas
Panindigan ang dispenser–– Kung babaligtarin mo ang dispenser, ang lahat ng likido ay mai-spray; ang pagpapaandar ng baligtad na baso ay upang mapaunlakan ang likidong lumihis dahil sa sobrang lakas ng presyon
Hakbang 6. Kapag natanggal ang lahat ng gas, buksan ang lalagyan at ibuhos ang mga nilalaman sa pamamagitan ng isang filter sa isang baso
Mga Tip
- Gumamit ng sariwang prutas o sangkap. Huwag gumamit ng de-latang o nakahanda nang prutas.
- Maaari ka ring magdagdag ng lasa sa iba pang mga inuming nakalalasing tulad ng gin, rum, whisky at maging brandy.
- Kung sa palagay mo ang iyong pagbubuhos ay masyadong malakas, palabnawin ito ng mas maraming bodka at tumagal ng mas mahabang oras para sa pagbubuhos.
- Maaari mo ring gamitin ang mga Matatamis tulad ng Redskins, Jolly Ranchers o anumang iba pang uri ng matamis na gusto mo.
- Kung balak mong ipakita ang iyong mga infusion jar, maging handa para sa kulay ng prutas na iyong nakatira paminsan-minsan. Dahil ang iyong mga strawberry ay maaaring maging isang kakila-kilabot na puti!
- Subukang gumamit ng mga mani tulad ng mga walnuts, hazelnut o almonds. Upang pagyamanin ang lasa at ilabas ang natural na mga langis, maghurno sa oven bago ka isawsaw sa vodka.
- Subukang gumamit ng dalawang pirasong kanela at kalahating vanilla zest. Pagkatapos ng 2 linggo, makakakuha ka ng isang madilim na kulay kahel at isang napaka-maanghang na lasa. Maaari mo ring subukan ang paggamit ng luya ale sa tag-araw.
- Huwag panghinaan ng loob kung hindi ka makagawa ng de-kalidad na vodka sa unang pagsubok. Karaniwan, kailangan mong ayusin ang uri ng mga sangkap, ang dami ng mga sangkap, at maging ang vodka mismo.
- Huwag magdagdag ng asukal sa pagbubuhos maliban kung kinakailangan upang mabayaran ang mga napaka-mapait na sangkap. Ang mga natural na flavors sa pangkalahatan ay hindi nangangailangan ng iyan at maaari mo ring gamitin ang isang stirrer kapag naghahain.
- Sa Sweden, ang vodka na inilalagay ng halamang-gamot ay karaniwang kilala bilang schnapps, at bahagi ng Christmas bed.
- Subukang gumamit ng solong mga husk ng kape o mga herbal tea bag upang makuha ang iyong paboritong kape at kape sa tsaa.
Babala
Tiyaking walang amoy at nalalabi sa infusion jar. Hindi mo nais na makakuha ng anumang bagay na dati ay nasa loob, tulad ng sabon o atsara
Mga Item na Kailangan Mo
- 750ml - vodka
- Mga sangkap para sa pagbubuhos (prutas, paprika, gamot, berry, atbp.)
- Isang garapon na may masikip at mahangin na takip)
