Ang mga inihurnong mansanas ay isang masarap, simpleng resipe na luto nang daang siglo o, tulad ng sinabi ng New York Times, "mula sa apoy at mansanas." Ang resipe na ito ay isang tradisyonal na bersyon ng isang inihurnong mansanas na madalas na laging gumagamit ng mga pasas, pampalasa, at mga pampatamis tulad ng asukal o syrup. Maaari kang maghurno ng mga mansanas sa oven o microwave. Ang parehong pamamaraan ay ilalarawan sa artikulong ito.
Mga sangkap
- 1 mansanas bawat tao
- Mga pasas (ang halaga ay depende sa laki ng mansanas)
- Kanela
- 1 / 4-1 / 2 kutsarang mantikilya o isang kapalit (ang langis ng margarin o macadamia ay mahusay na mga kahalili)
- Isang maliit na brown sugar o syrup o asukal sa tubo
- Opsyonal: hiniwang peach, nutmeg / nutmeg, allspice, luya, o lemon juice.
Hakbang
Hakbang 1. Alisin ang gitna (binhi) ng mansanas
Ang isang medium-sized na mansanas ay karaniwang ang pinakamahusay na pagpipilian para sa tamang bahagi. Ang mga mansanas na masyadong malaki ay magtatagal upang magluto. Gumamit ng isang fruit scraper upang linisin ang gitna. Iwanan ang base. Balatan ang balat upang gawing mas madaling kainin ang mansanas.
Hakbang 2. Balatan ang balat ng mansanas sa tuktok ng "butas"
Ang "butas" ay kung saan ang pagpuno ng materyal. Balatan ang tungkol sa 2.5 cm ng balat ng mansanas. Ilagay ang bawat mansanas sa isang baking sheet (tiyak sa microwave o oven depende sa ginamit na pamamaraan) na angkop na sukat.
Hakbang 3. Punan ang hollowed out center ng mga halaman at prutas
Kadalasan, ang mga sangkap na ginamit ay kanela at mga pasas, ngunit maaari mo itong iiba-iba. Basahin ang "Mga Tip" para sa mga mungkahi. Ang halaga ng mga pasas na ginamit ay nakasalalay sa laki ng butas. Kung gumamit ka ng iba pang prutas, ang dami ng mga pasas na ginamit ay kailangang mabawasan. Magdagdag ng kanela sa panlasa at kaunting sariwang nutmeg.
Hakbang 4. Ikalat ang mantikilya o kahalili sa tuktok ng butas
Huwag maglagay ng labis na mantikilya. Maglagay lamang ng 1 / 4-1 / 2 kutsara ng mantikilya upang takpan ang butas.
Hakbang 5. Magdagdag ng isang maliit na asukal o syrup sa tuktok ng mga pasas
Kung hindi mo nais na magdagdag ng anumang pampatamis, laktawan ang hakbang na ito. Siguraduhin na pumili ng isang mas matamis na uri ng mansanas kung hindi mo nais na gumamit ng isang pampatamis.
Hakbang 6. Ibuhos ang isang kutsarang tubig sa mangkok
Ang tubig ay magdaragdag ng kahalumigmigan na kailangan ng mga mansanas habang ang pagbe-bake upang hindi matuyo ang mga ito. Ang diskarteng ito ay lilikha din ng isang maliit na cider sa ilalim ng mangkok na magdaragdag ng lasa sa mga inihurnong mansanas.
Hakbang 7. Maghurno ng mga mansanas
- Oven - Itakda ang oven sa 180ºC. Maghurno ng mga mansanas sa loob ng 1 oras o hanggang malambot kapag pinindot ng isang tinidor. Dapat mo itong suriin nang regular at magdagdag ng maraming tubig upang ang mga mansanas ay hindi matuyo habang nagluluto sa hurno. O, kung wala kang oras o ayaw mong panatilihing suriin ito, takpan ang takip ng palara sa loob ng 30 minuto at alisin ito sa huling 30 minuto. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang aluminyo ay sumisira sa mga mansanas. Gawin ang ilaw ng palara sa ilalim kung gagamitin mo ang pamamaraang ito.
- ' microwave ' - Bagaman hindi gusto ng ilang tao ang paggamit nito, ang microwave ay hindi lamang para sa pag-init ng frozen na pagkain, at hindi rin para sa mga tamad na tao. Ang oras na kinakailangan upang magluto sa microwave ay hindi mahuhulaan at nakasalalay sa kung gaano katatag ang mga mansanas. Karamihan sa mga mansanas ay nangangailangan ng hindi bababa sa 10 minuto. Pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto, painitin ang mga mansanas sa 30 segundo na agwat at suriin ang mga mansanas sa tuwing humihinto ang microwave. Maaaring ihain ang mga mansanas kapag ang mga mansanas at balat ay malambot.
Hakbang 8. Alisin at hayaang cool ang mga mansanas ng ilang minuto
Huwag subukang kainin ito kaagad dahil magiging mainit ang mansanas. Ang ilang mga tao ay nais na magdagdag ng cream o whipped cream sa itaas. Tiyaking gupitin ang mga mansanas upang hindi mo kinakain ang lahat nang sabay-sabay.
Hakbang 9. Tapos Na
Mga Tip
- Ang ilang mga kumpanya ay nagbebenta ng mga tool upang maiangat ang gitna ng mansanas. Kung meron, maaari mo itong magamit. Maaari ding magamit ang isang scoop ng fruit scraper. Gumamit ng isang kutsilyo upang masiksik ang loob ng mansanas upang hindi mo kainin ang mga binhi.
- Kung hindi mo gusto ang balat, alisan ng balat ang mansanas habang tinatanggal mo ang gitna. Ngunit tandaan na ang mga inihurnong balat ng mansanas ay madaling ma-peel kung hindi mo gusto ang mga ito.
- Opsyonal na ideya: gupitin ang isang sariwang peach at idagdag ang mga maliliit na piraso kasama ang mga pasas sa may guwang na mansanas. Gupitin ang peach sa 8 piraso at kumuha ng 2 piraso. Pagkatapos, gupitin ang bawat piraso sa 5 piraso. Ang natitira ay maaaring magamit upang gumawa ng iba pang mga resipe o kinakain. Budburan ang isang maliit na nutmeg para sa dagdag na spiciness. Kung nais mo, magdagdag ng allspice at kahit luya. Ang mga mani ng Pecan ay angkop din bilang isang materyal na pagpuno.
- Magdagdag ng mga marshmallow, brown sugar at kanela. Ang halo na ito ay gagawa ng isang caramel meringue.
- Pagwiwisik ng prutas at halaman sa paligid ng mga mansanas kapag ang pit apple ay ganap na napunan. Ang hakbang na ito ay maaaring gawin sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, o kahit sa paglaon kung nais mo ang isang "mas sariwang" panlasa.
- Subukang takpan ang mga mansanas ng fruit jam tulad ng mga strawberry, at iwisik ang kayumanggi asukal.
Babala
- Huwag Hiwain ang mga mansanas bago lutuin ang mga ito. Ang mga mansanas ay magiging malambot at masarap sa lasa.
- Kapag nagdaragdag ng nutmeg at mga milokoton, huwag kalimutan na magwiwisik din ng mga pasas at kanela. Kakaibang lasa ng mga milokoton at nutmeg nang walang mga pasas at kanela.
- Mag-ingat sa pag-alis ng mga mansanas mula sa microwave o oven dahil magiging napakainit.
