Ang applesauce ay maaaring maging isang kamangha-manghang ulam na maaari mong gawin sa bahay. Narito ang isang madaling paraan upang magawa ang matamis na meryenda na ito.
Mga sangkap
- Mga mansanas (4 na daluyan ng mansanas o 6 na maliliit na mansanas ay gumawa ng isang pinta)
- Tubig
- Lemon juice
- Asin
- Asukal (kung ninanais)
- Kanela (kung ninanais)
- Kayumanggi asukal (kung ninanais)
Hakbang
Hakbang 1. Balatan at itapon ang gitna ng mansanas
Nasa iyo ang uri ng mansanas na gagamitin. Maaari mong gamitin ang resipe na ito kung mayroon kang bahagyang malambot na mansanas na hindi mo nais na kumain lamang.
Hakbang 2. Gupitin ang mga mansanas
Gupitin ang mansanas sa mga cube tungkol sa 2.5 cm ang laki. Ang mga hiwa ay hindi kailangang maging eksaktong pareho ngunit subukang gawin silang hindi masyadong magkakaiba.
Hakbang 3. Ilagay ang mga mansanas sa isang malaking kasirola at magdagdag ng tubig
Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang malaking kasirola na sapat upang hawakan ang lahat ng mga mansanas at magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang ilalim ng kawali. Hindi mo pinakuluan ang mga hiwa ng mansanas, pinapahirapan mo sila, kaya magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
Hakbang 4. Magdagdag ng lemon juice at asin
Magdagdag ng tungkol sa 2 kutsarita ng lemon juice (o iba pang citric na sangkap) upang mapabagal ang oksihenasyon at isang pakurot ng asin upang makatulong na masira ang mga mansanas.
Hakbang 5. Magluto
Itaas ang kawali sa sobrang init. Kapag ang likido ay kumulo, bawasan ang init sa katamtamang mababa at takpan ang palayok. Hayaan ang mga mansanas na magluto, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa ang mga mansanas ay malambot. Ang hakbang na ito ay tatagal ng 20 hanggang 30 minuto depende sa kung gusto mo ito.
Hakbang 6. Katas
Kapag natapos na sa pagluluto ang mga mansanas, i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor o potato chipper upang makagawa ng isang naka-text na mansanas, o gawing puree ang mga mansanas para sa isang makinis na applesauce.
Hakbang 7. Hayaan ang cool at mag-enjoy
Magdagdag ng asukal o kanela kung nais mo, at maghatid ng mainit o lamig
Hakbang 8. Tapos Na
Mga Tip
- Gumamit ng mansanas sa halip na langis kapag nagbe-bake para sa isang mas malusog na ulam.
- Para sa dagdag na lasa, gumamit ng apple cider o apple juice sa halip na tubig.
- Eksperimento sa mga pampalasa. Ang ilang mga mungkahi ay kasama ang: mga sibuyas, lemon zest, mga cinnamon stick, honey, maple syrup, luya.
- Bilang isang kahaliling pamamaraan, hindi mo kailangang alisin ang gitna ng mansanas at alisan ito ng balat at gupitin lamang ang mansanas sa maliliit na piraso. Kapag hinog na, pindutin ang mga hiwa ng mansanas sa isang mahigpit na salaan upang makinis ang mga ito habang pinaghihiwalay ang balat mula sa gitna.
- Maghurno ng mga mansanas sa oven bago mag-steaming para sa mas maraming lasa.
Babala
- Maghintay ng 5 hanggang 8 minuto bago kainin ito. (sapagkat ito ay magiging napakainit)
- Kung gumagawa ka ng mansanas para sa iyong sanggol, hindi na kailangang magdagdag ng asin.
- Ang mga hiwa ng mansanas ay magiging napakainit pagkatapos ng pagluluto. Ingatang mabuti.
