Ang sopas ng repolyo o repolyo ay maaari ding isang pagbawas ng timbang na pagkain depende sa iyong pananaw. Pagkatapos ng lahat, ang sopas na ito ay masarap din at malusog na ulam at medyo madaling gawin. Ipinapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano gumawa ng sopas ng cabbage ng baka, sopas na repolyo na may gulay lamang, at sopas sa repolyo sa diyeta.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Sopas ng repolyo na may karne ng baka
|
|
Hakbang 1. Lutuin ang karne
Ilagay ang tubig at tadyang sa isang malaking kasirola. Ilagay ang palayok sa kalan sa daluyan ng mataas na init at dalhin ito sa isang pigsa hanggang sa ito ay ganap na kumukulo. Kapag kumukulo na ito, bawasan ang apoy upang ang tubig ay patuloy na kumulo sa mababang init at magluto ng isang oras. Gumamit ng isang kutsara upang makuha ang madilim na bula na nabubuo sa ibabaw ng tubig. Gawin ito madalas.
- Siguraduhing gumamit ng isang malaking sapat na palayok, o maaaring mag-overflow ang bula.
- Iwanan ang palayok na bukas habang niluluto ang mga buto-buto.
Hakbang 2. Paghiwalayin ang mga tadyang mula sa mga buto
Alisin ang mga tadyang mula sa palayok gamit ang isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang cutting board. Gumamit ng isang tinidor at kutsilyo upang makuha ang karne sa buto, pagkatapos ay gupitin ang karne sa mga piraso ng laki ng kagat. Ibalik ang tinadtad na karne sa stock sa kasirola.
Hakbang 3. Tapusin ang pagluluto ng sopas
Idagdag ang lahat ng mga sangkap na hindi naidagdag sa sabaw. Kumulo ang sopas sa isang oras. Tikman ang sopas at magdagdag ng asin at paminta hanggang sa ito ay tama o tikman.
Paraan 2 ng 3: Soup ng Gulay na Repolyo
|
|
Hakbang 1. Lutuin ang patatas
Ilagay ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola at painitin ito ng isang minuto o dalawa. Magdagdag ng tinadtad na patatas at asin, at ihulog sa amerikana ng langis ng oliba. Lutuin ang patatas hanggang malambot, na dapat tumagal ng halos 10 minuto.
- Huwag muna lutuin ang patatas dahil magpapatuloy silang magluto kasama ng natitirang sopas.
- Maaari kang maghintay at magdagdag ng asin sa paglaon kung nais mo.
Hakbang 2. Idagdag ang bawang at mga sibuyas
Ilagay sa palayok kasama ang mga patatas at pukawin. Panatilihing igisa hanggang sa maging transparent ang mga sibuyas.
Hakbang 3. Magdagdag ng stock at beans
Ibuhos ang sabaw sa palayok, pagkatapos ay idagdag ang beans. Gumalaw ng isang mahahabang kutsara. Dalhin ang stock sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang kumulo upang ang sabaw ay kumulo pa sa mababang init.
Hakbang 4. Magdagdag ng repolyo at pampalasa
Lutuin ang sopas hanggang malambot ang repolyo. Tikman at magdagdag ng maraming asin at paminta sa panlasa. Ihain ang sopas na may isang kutsarang sour cream o gadgad na keso.
Paraan 3 ng 3: Diet ng Sopan ng Cabbage
|
|
Hakbang 1. Igisa ang mga gulay
Magdagdag ng langis ng oliba sa isang malaking kasirola at igisa para sa isang minuto o dalawa. Idagdag ang celery, mga sibuyas, karot at peppers sa langis at igisa hanggang lumambot, pagpapakilos bawat ilang minuto.
Hakbang 2. Idagdag ang bawang
Idagdag ang bawang sa kasirola at magpatuloy na magluto hanggang sa mabango ang bawang, na halos 2 minuto.
Hakbang 3. Idagdag ang sabaw at kamatis
Ilagay ang stock at mga kamatis sa isang kasirola at pakuluan, pagkatapos bawasan ang init sa isang kumulo. Patuloy na pukawin upang walang dumikit sa ilalim ng kawali.
Hakbang 4. Magdagdag ng repolyo at pampalasa
Magpatuloy na lutuin ang sopas hanggang sa malambot ang repolyo, mga 15-20 minuto. Tikman ang sopas at magdagdag ng higit pang pampalasa kung ninanais.
Hakbang 5. Tapos Na
Mga Tip
- Mukhang malaki ang repolyo kapag idinagdag mo ito sa tubig, ngunit ito ay lumiit pagkatapos magluto, kaya't huwag magalala kung ang repolyo ay mukhang puno sa palayok.
- 1 tasa (US) = 240 ML
- 1 libra (pounds) = 453, 59 gramo
