Karaniwan, ang mga tao ay naghahanap sa mga blender kung nais nilang gumawa ng mga smoothies, ngunit talagang hindi mo ito kinakailangan! Hangga't pipiliin mo ang isang prutas na makinis at hinog, maaari mo itong gilingin nang manu-mano at ihalo ito sa iyong mga paboritong sangkap ng smoothie, tulad ng yogurt o nut butter. Kunin ang lagda ng lagda ng smoothie sa pamamagitan ng pag-whisk ng halo na may yelo hanggang sa ang coolie ay cool at mag-atas. Gamitin ang simpleng pamamaraang ito para sa iyong paboritong recipe ng smoothie, o lumikha ng iyong sariling natatanging resipe ng inumin!
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Pagpipili ng Mga Sangkap
Hakbang 1. Maghanap ng napaka hinog na prutas
Dahil hindi mo maaaring durugin ang matapang, mataas na hibla na prutas, bumili o pumili ng prutas na malambot at maaaring mashed nang manu-mano (sa pamamagitan ng kamay). Tandaan na ang prutas ay may pinakamalambot na pagkakayari kung ganap na hinog. Subukang gawin ang iyong makinis na gamit ang isa o isang kumbinasyon ng mga pangunahing sangkap:
- Kiwi
- Mangga
- Saging
- Peras
- Ang mga berry, tulad ng mga strawberry, blueberry, blackberry, o raspberry
Hakbang 2. Gumamit ng puree ng gulay o puree ng gulay
Habang ang karamihan sa mga gulay ay masyadong mahibla upang makagawa ng isang makinis na walang blender, maaari mong gamitin ang isang hinog, makinis na abukado sa halip. Tandaan na maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarang puree ng gulay, tulad ng puree ng kalabasa, butternut squash, o karot.
Ang Vegetable puree ay maaari ding magpalago ng timpla at bigyan ito ng isang ilaw na kulay
Hakbang 3. Magdagdag ng protina upang makapal ang inumin
Ang makinis na prutas ay karaniwang nangingibabaw na sangkap ng mga smoothie na hindi ginawa sa isang blender, ngunit kailangan mo ng isang "tagapuno" upang magdagdag ng protina at bigyan ito ng isang malambot na pagkakayari. Gamitin ang iyong paboritong variant ng yogurt, nut butter, o chia seed upang magdagdag ng protina sa iyong mix ng inumin.
Sa halip na peanut butter, maaari kang gumamit ng tahini o sunflower butter. Ang sangkap na ito ay maaaring dagdagan ang nilalaman ng protina ng mga paghalo ng smoothie nang walang idinagdag na asukal
Tip:
Para sa isang mas makapal na makinis, gumamit ng full-fat Greek yogurt. Piliin ang lasa na gusto mo o gumamit ng isang payak na variant upang mapanatili ang orihinal na panlasa ng mag-ilas na manliligaw.
Hakbang 4. Pumili ng mga likidong sangkap upang manipis ang smoothie
Maaaring hindi mo kailangan ng maraming likidong sangkap sa iyong makinis, ngunit magandang ideya na panatilihing handa ang mga pampalusog na likido kung sakaling kailanganin mo sila. Para sa isang mas malambot na timpla, maghanda ng gatas o isang kahaliling produkto, tulad ng almond milk o soy milk. Upang gawing mas matamis ito, gumamit ng fruit juice.
Halimbawa, maaari kang gumamit ng apple, ubas, orange, o pineapple juice
Hakbang 5. Magdagdag ng mga pulbos na sangkap bilang mapagkukunan ng protina o lasa
Baguhin ang recipe ng smoothie sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karagdagang mga lasa o pulbos ng protina. Kung nagdaragdag ka ng pulbos ng protina, gamitin ang dosis na inirerekomenda ng gumawa. Para sa dagdag na lasa, subukang gamitin ang:
- Cocoa pulbos
- Matcha pulbos (berdeng tsaa)
- Maca pulbos
- Mga pampalasa, tulad ng nutmeg, cinnamon, o turmeric
Bahagi 2 ng 2: Paggawa ng Mga Smoothies
Hakbang 1. Pag-puree ng prutas at gulay
Linisin at alisan ng balat ang balat mula sa prutas. Pagkatapos, maglagay ng maraming prutas hangga't ninanais sa isang mangkok at gamitin ang likod ng isang kutsara, tinidor, o patatas na patatas upang mash ang mga sangkap nang mas makinis hangga't maaari.
Tandaan na ang maliliit na bugal ng prutas at gulay na katas ay maaaring manatili pa rin
Hakbang 2. Paghaluin ang minasang prutas o gulay sa mga sangkap na pinili
Ilagay ang niligis na prutas o gulay sa isang bagong mangkok at idagdag ang anumang pampalapot na ahente o pulbos kung nais. Gumalaw hanggang sa matunaw ang pulbos at lahat ng mga sangkap ay magkahalong halo-halong.
Halimbawa, upang makagawa ng isang klasikong banana strawberry smoothie, ilagay ang mga niligis na strawberry at saging sa isang mangkok kasama ang ilang mga kutsarang yogurt. Pukawin ang mga sangkap upang makabuo ng isang halo ng makinis
Hakbang 3. Ihagis ang timpla ng yelo kung nais mo ng isang malambot na mabangong ulam
Maaari mong tangkilikin kaagad ang pinggan sa sandaling ito ay lubusan na halo-halong, ngunit maaaring gusto mong tamasahin ito nang pinalamig. Maglagay ng ilang yelo sa isang malaking garapon at ibuhos ang halo ng makinis sa garapon. Takpan ang garapon at iling hanggang sa ang cool na timpla at mabula. Ang proseso ng shuffling ay tumatagal ng halos 30 segundo.
Upang makagawa ng isang nakapirming smoothie, magdagdag ng durog na yelo sa halo bago ihain. Tandaan na ang makinis ay magkakaroon ng isang texture na kahawig ng isang slushie
Hakbang 4. Magdagdag ng ninanais na likidong sangkap upang ayusin ang pagkakapare-pareho ng pinaghalong
Matapos ang paghahalo ng lahat ng mga pangunahing sangkap, tikman muna ito at tukuyin kung ang pagkakapare-pareho o manipis ay ayon sa panlasa. Upang manipis ang timpla, magdagdag ng 1-2 kutsarang (15-30 ML) ng juice o gatas hanggang sa ang pinaghalong ay nais na pagkakapare-pareho.
Kung ang halo ay hindi sapat na makapal, magdagdag ng higit pang mga binhi ng yogurt o chia. Ang mga binhi ng Chia ay maaaring tumagal ng ilang minuto bago nila mapalapot ang timpla, kaya magandang ideya na hayaan ang coolie na cool bago tangkilikin ito
Hakbang 5. Tangkilikin ang pinalamig na makinis na handa na
Ibuhos ang halo sa isang baso ng paghahatid at tangkilikin kaagad. Sapagkat hindi sila halo-halong o mashed ng makina, may posibilidad na ang mga sangkap na ginamit ay mabilis na magkahiwalay muli. Kung magkahiwalay ang mga sangkap, pukawin muli ang mag-ilas na manlagay ng isang mahabang kutsara at tangkilikin ang paghahatid gamit ang isang dayami.
