Ang mga naka-pack na instant na mix ng pancake batter ay karaniwang isang pangunahing sandali kapag oras na upang gumawa ng agahan para sa katapusan ng linggo. Ngunit magulat ka kung gaano kadali ang matutong maghanda ng pancake batter mula sa simula na may mga sangkap sa iyong kusina! Basahin ang artikulong ito para sa mga klasikong mga recipe ng pancake at mga pancake na walang gluten.
Mga sangkap
Pangunahing Batayan ng Pancake
- 1 1/2 tasa ng lahat ng layunin na harina (1 tasa / tasa = 240 ML)
- 2 kutsarang asukal
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 2 kutsarita ng baking pulbos
- 1/2 kutsarita asin
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 2 itlog
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 kutsarita vanilla (opsyonal)
Yield: 8 Pancake
Gluten Free Pancake Dough
- 1 tasa ng harina ng bigas
- 1/3 tasa ng almirong ng patatas
- 3 kutsarang harina ng tapioca
- 4 na kutsarang pulbos na buttermilk
- 1 pack kapalit na asukal
- 1 1/2 kutsarang baking pulbos
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita xanthan gum
- 2 itlog
- 3 kutsarang langis ng canola
- 2 tasa ng tubig
Yield: 10 Pancake
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pangunahing Batayan ng Pancake
Hakbang 1. Paghaluin ang mga tuyong sangkap nang magkasama sa isang malaking mangkok
Pagkatapos nito, dahan-dahang ibuhos ang gatas sa pinaghalong at ihalo na rin.
Hakbang 2. Magdagdag ng mga itlog, banilya at langis ng gulay
Talunin nang maayos ang kuwarta hanggang sa wala nang mga bugal.
Hakbang 3. Painitin ang isang non-stick skillet sa katamtamang init
Pahiran ang kawali ng spray na hindi stick ng langis, mantikilya, o langis ng halaman upang maiwasan ang pagdikit.
Hakbang 4. Ibuhos ang batter sa kawali at lutuin hanggang sa ang bawat panig ay ginintuang kayumanggi
Gumamit ng isang spatula upang i-flip ang mga pancake at iangat ito kapag naluto na.
Hakbang 5. Maglingkod Kaagad
Magdagdag ng prutas, maple syrup, whipped cream, o pulbos na asukal kung ninanais.
Paraan 2 ng 2: Gluten Free Pancake Dough
Hakbang 1. Paghaluin ang mga tuyong sangkap nang magkasama sa isang malaking mangkok
Idagdag ang mga itlog, tubig at langis at talunin ang kuwarta hanggang sa mawala ang malalaking bugal.
Hakbang 2. Painitin ang isang malaking kawad na di-stick sa katamtamang init
Pahiran ang pan ng spray ng langis na nonstick, mantikilya, o langis ng halaman upang maiwasan ang pagdikit.
Hakbang 3. Ilagay ang timpla sa kawali at lutuin hanggang sa mabuo ang mga bula
I-flip ang mga pancake na may isang spatula at lutuin hanggang sa ang magkabilang panig ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4. Paglilingkod Kaagad
Magdagdag ng maple syrup, prutas, whipped cream, walnuts, at iba pang mga toppings kung ninanais.
