Ang chives ay mga halaman na kabilang sa pamilya ng sibuyas, ngunit hindi tulad ng karamihan sa mga sibuyas, ang bahagi na aani ay ang mga dahon, hindi ang mga tubers. Kung ikukumpara sa regular na mga sibuyas, ang chives ay may mas malambing na lasa. Ang maliit, tulad ng damo na berdeng halaman ay karaniwang ginagamit bilang isang sahog sa mga sopas, salad at sarsa dahil sa banayad na lasa nito at magandang apela ng aesthetic. Luto man ito o ginamit bilang isang add-on sa iyong hardin, ang proseso ng lumalagong chives mula sa pagpili ng mga species na itatanim, paghahanda ng lupa, pagtatanim at pag-aani ng mga ito ay talagang madali.
Hakbang
Bahagi 1 ng 4: Pagpili ng Uri ng Chives
Hakbang 1. Isaalang-alang ang lumalaking chives para sa pagluluto
Ang chives, o karaniwang chives, ay ang pinakapopular na variant ng halaman na ito. Ang sibuyas na chives ay karaniwang may kaunting lasa at aroma ng sibuyas at ginagamit sa mga salad at sa iba't ibang mga recipe bilang isang enhancer ng lasa. Ang mga chives ay maaaring lumaki sa haba ng 20, 3 hanggang 30.5 cm, at ang mga ito ay ilaw at madilim na berde ang kulay. Ang halaman na ito ay may tubular stalk na guwang sa gitna.
Hakbang 2. Isaalang-alang ang lumalaking chives ng bawang para sa pagluluto
Kilala rin bilang chives ng Tsino, ang chives ng bawang ay ang uri ng chives na ginagamit sa pagluluto. Ang mga chives na ito ay amoy violet kapag ang mga tangkay ay durog, ngunit ang lasa ay katulad ng bawang. Dahil dito, karaniwang ginagamit ang chives upang bigyan ang lasa ng bawang sa mga pinggan. Hindi tulad ng mga sibuyas na sibuyas, ang mga bawang na chives ay may flat stems at mga bulaklak na maaaring magamit para sa pagluluto (karaniwang para magprito). Ang mga bawang chives ay madilim na berde sa kulay, at lumalaki sa haba na 30.5 hanggang 45.7 cm.
Hakbang 3. Isaalang-alang ang lumalaking Siberian higanteng chives
Sa kabila ng dakilang pangalan nito, ang higanteng chives ng Siberian ay isang bahagyang mas malaking pagkakaiba-iba kaysa sa chives. Ang mga chives ay may pinakamalakas na lasa, ngunit karaniwang ginagamit sa mga hardin dahil sa kanilang laki (50.8 hanggang 76.2 cm ang taas) sa paligid ng bukid. Ang higanteng chives ng Siberian ay asul-berde ang kulay, at may mala-tubong hugis. Ang halaman na ito ay may mala-sibuyas na lasa at aroma kapag luto.
Hakbang 4. Isaalang-alang ang lumalagong chives para sa mga bulaklak
Bagaman maraming tao ang nag-iisip na ang halaman na ito ay maaari lamang magamit bilang isang pandagdag sa mga inihurnong patatas, ang chives ay talagang isang uri ng liryo na may magagandang mga lilang bulaklak. Ang mga bulaklak ay may sukat na barya at mayroong maraming maliliit at manipis na mga petals na kahawig ng mga bulaklak na dandelion. Ang Chives ay maaaring makaakit ng mga halaman na maaaring maging kapaki-pakinabang para sa iyong hardin, at maaaring pumatay ng mga hindi ginustong peste at insekto na maaaring makapinsala sa iyong hardin at halaman. Bilang karagdagan, ang chives ay maaari ding kainin at magamit para sa iyong mga recipe sa pagluluto.
- Gupitin ang mga bulaklak bago sila ganap na mamukadkad, at idagdag ito sa mga salad o gamitin ang mga ito bilang mga dekorasyon ng cake.
- Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng chives ay dapat may mga bulaklak.
Bahagi 2 ng 4: Paghahanda sa Pagtatanim
Hakbang 1. Pumili ng paraan ng pagtatanim
Mayroong dalawang paraan upang mapalago ang chives: paggamit ng isang mayroon nang halaman o paggamit ng mga binhi o binhi nito. Karamihan sa mga tao ay inirerekumenda ang paglaki mula sa mga bombilya o clove o mula sa isang mayroon nang halaman ng chives, dahil ang lumalaking chives mula sa binhi ay tumatagal ng dalawang buong taon. Kung nais mong lumaki gamit ang mga mayroon nang halaman (at maaaring makuha o mabili), pumili ng mga halaman na maliwanag na berde, kumpleto, at hindi bababa sa 7,6 hanggang 12,7cm ang haba. Ito ay isang palatandaan na ang chive ay malusog, at pinapataas ang mga pagkakataong ito ay umunlad sa iyong hardin.
- Ang pagtatanim ayon sa binhi ay nangangailangan na simulan mo ang mga binhi sa loob ng ilang buwan bago itanim ang mga ito sa labas, at pagkatapos ay itanim ito sa tagsibol. Ang mga binhi ay lalago sa mga halaman, ngunit hindi maaaring anihin ng hanggang sa dalawang taon.
- Ang mga chives ay lumalaki sa mga tubers na hahatiin bawat tatlo hanggang apat na taon, upang maaari mong muling itanim ang mga bombilya na humiwalay mula sa lupain ng iyong mga kapitbahay, at gamitin ito upang mapalago ang mga bagong pananim.
- Ang paglaki mula sa binhi o tubers ay ang parehong proseso para sa panlabas na yugto ng pagtatanim. Ngunit para sa mga binhi kailangan mong gumawa ng isang karagdagang hakbang bago simulang itanim ang mga ito sa labas.
Hakbang 2. Pumili ng isang lugar na makakakuha ng buong araw
Ang chives ay mga halaman na tulad ng sikat ng araw. Bagaman maaari pa itong lumaki sa dilim, ang halaman na ito ay magbibigay ng pinakamahusay na mga resulta kapag nakatanggap ito ng buong araw sa paglaki nito. Maghanap ng mga lugar sa iyong hardin na nahantad sa araw buong araw. Kung ang iyong hardin ay madalas na nahantad sa sikat ng araw, pumili ng isang lugar kung saan mayroong hindi bababa sa apat hanggang anim na oras ng araw upang matugunan ang mga pangangailangan ng sikat ng araw ng iyong mga halaman.
Hakbang 3. Ihanda ang iyong lupa sa hardin
Habang ang ilang mga halaman ay maaaring lumago sa siksik, matigas na lupa, ang chives ay nangangailangan ng mabuhangin, magaan, mabuhanging lupa na may mahusay na kanal. Kung ang lupa sa iyong bukid ay mayroong maraming loam at napakapal, ihalo sa isang maliit na buhangin upang mas magaan ito. Gayundin, magdagdag ng pag-aabono o pataba para sa hardin upang ihalo at magdagdag ng mga sustansya sa lupa. Kung maaari, baguhin ang lupa apat hanggang anim na linggo bago itanim upang ang lupa ay may oras upang ayusin ang iyong mga pagbabago.
Hakbang 4. Balansehin ang nilalaman ng acid o pH ng lupa bago gamitin ito para sa pagtatanim
Ang chives ay nangangailangan ng lupa na may kaasiman o ph sa pagitan ng 6 hanggang 7. Suriin ang lupa. Kung nakita mong ang pH ay masyadong mababa, dagdagan ito sa pamamagitan ng paggupit ng mga limes sa lupa gamit ang isang hardin pala o maliit na basahan. Kung ang pH ay masyadong mataas, babaan ito sa pamamagitan ng paghahalo ng pataba sa urea phosphate o ammonium nitrate, o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng compost, pataba, o pagtatanim ng basura o pataba.
- Suriin ang ph ng lupa gamit ang repolyo para sa isang paraan na madali at maaaring magamit ng lahat.
- Maaari mong suriin ang ph ng lupa gamit ang isang test kit na maaaring mabili sa isang tindahan para sa isang tumpak na pagsukat.
Hakbang 5. Alamin kung kailan magtanim
Ang chives ay mga halaman na namumulaklak sa tag-init at pinakamahusay na nakatanim sa unang bahagi ng tagsibol. Kung lumalaki ka gamit ang mga binhi, simulang magtanim ng walo hanggang 10 buwan bago mo itanim ang mga ito sa labas. Ang pagtatanim sa kanila sa labas ng bahay ay dapat magsimula isa hanggang dalawang linggo pagkatapos ng pagkatunaw ng yelo sa taglamig, na mga Marso o Abril (depende sa kung saan ka nakatira).
Bahagi 3 ng 4: Pagtanim ng Chives
Hakbang 1. Tubig ang lupa upang maiwasan ang pagkabigla ng transplant
Bago magtanim ng chives, tubig at magbasa ng basa sa lupa hanggang sa mamasa-masa. Pipigilan nito ang anumang mga pagkabigo sa transplant na maaaring magkaroon ng mga bagong chives sa iyong hardin. Siguraduhin na ang lupa ay hindi maputik o maulap, ngunit sapat na basa-basa upang makabuo ng mga bugal kapag masahin ng kamay.
- Ang transplant shock ay ang reaksyon ng halaman kapag ito ay itinaas at ilipat sa isang bagong bukid, at ito ay isang normal na bagay na mangyayari. Gayunpaman, maaari itong maging sanhi ng mga problema kung ang halaman ay hindi ginagamot pagkatapos ng paglipat.
- Maaaring maranasan ng iyong halaman ang pagkabigla na ito kung mukhang namamilipit ito at hindi malusog.
Hakbang 2. Humukay ng lupa sa lalim ng 5, 1 hanggang 10, 2
Lumalaki ang chives mula sa maliliit na tubers sa ilalim ng lupa na kailangang takpan kapag itinanim. Ang mga bombilya na ito ay karaniwang maliit, kaya ang isang butas na 5, 1 hanggang 10 ang lalim, ng parehong lapad ay dapat sapat.
Hakbang 3. Itanim ang chives
Ilagay ang bawat chive sa bawat butas, at takpan o ilibing muli ang lupa. Siguraduhin na ang lupa ay wala sa tuktok ng mga tangkay dahil babagal nito ang paglaki ng chives.
Hakbang 4. Tubig ang chives tuwing ilang araw
Ang lupa ay dapat na basa-basa kapag pinainom mo ang chives, na nangangahulugang hindi mo na kailangang muling tubig agad pagkatapos ng pagtatanim. Ang chives ay hindi nangangailangan ng sobrang tubig, kaya't tubig lamang kung ang lupa ay tuyo. Gaano kadalas mong pinainom ang halaman ay nakasalalay sa panahon sa iyong lugar, at maaaring mag-iba mula isa hanggang tatlong araw.
Hakbang 5. Magdagdag ng pataba bawat buwan
Ang iyong chives ay lalago nang mas mahusay kung magdagdag ka ng isang maliit na pataba bawat tatlo hanggang apat na linggo. Pumili ng isang 20-20-20 pataba na halo (kumakatawan sa nitrogen, posporus, at potasa bawat isa), at ikalat ito sa lupa alinsunod sa mga tagubilin sa package ng pataba.
Hakbang 6. Magdagdag ng isang layer ng dayami o dahon upang maiwasan ang mga damo
Kung nag-aalala ka tungkol sa mga damo sa iyong hardin, magdagdag ng isang layer ng hay sa tuktok ng lupa upang ma-block sila. Ang dayami ay isang uri ng pag-aabono na matatagpuan sa maraming mga tool sa hardin. Magdagdag ng isang layer ng 2.5 hanggang 5.1 sa antas ng lupa upang harangan ang mga damo at mai-lock ang kahalumigmigan sa lupa nang mas matagal.
Hakbang 7. Laging magkaroon ng kamalayan ng mga peste at sakit
Ang ilang mga peste ay naaakit sa chives, at ang mga peste ng sibuyas, tulad ng mga langaw ng sibuyas, ay maaaring matuksong masira ang iyong chives kung nagtatanim ka ng mga sibuyas sa malapit. Ang ilang mga sakit na fungal ay paminsan-minsang umaatake sa iyong chives. Ang mga pestisidyo o fungicide sa maliit na dosis ay dapat malutas ang iyong problema para dito.
Bahagi 4 ng 4: Pag-aani ng Chives
Hakbang 1. Pag-ani ng iyong chives kapag sila ay may taas na 17.8 hanggang 25.4 cm
Ang pangkalahatang sukat ng iyong chives ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba na iyong lumalaki. Ngunit ang lahat ng mga variant ay dapat na maani kapag naabot nila ang taas na 17.8 hanggang 25.4 cm. Karaniwan itong nangyayari sa kalagitnaan ng tag-init, at magpapatuloy na lumaki hanggang sa lumamig ang panahon sa ibaba ng pagyeyelo. Sa ilang mga lugar kung saan ang mga taglamig ay hindi masyadong malamig, ang chives ay magpapatuloy na lumaki at makagawa ng mga pananim na maaaring anihin hanggang sa isang taon.
Hakbang 2. Gupitin ang chives tungkol sa 5 cm mula sa base
Gumamit ng mga gunting sa hardin o regular na mga gupit upang gupitin ang iyong mga chives na pahalang, mula sa panlabas na layer ng halaman. Gupitin ang tungkol sa 5 cm mula sa base ng halaman, dahil ito ay magpapasigla ng bagong paglago para sa susunod na pag-aani. Huwag anihin ang buong halaman nang sabay-sabay, sapagkat ititigil nito ang susunod na proseso ng paglaki. Gayundin, huwag gupitin sa isang anggulo, dahil papayagan nito ang kahalumigmigan na mabilis na matanggal kaysa sa pag-cut mo ito ng pahalang. Ito ay sapagkat ang pagputol sa isang anggulo ay ilalantad ang higit pa sa mga tangkay kaya't ang kahalumigmigan ng halaman ay mas mabilis na mawawala.
Hakbang 3. Anihin ang iyong chives tatlo hanggang apat na beses sa isang taon
Para sa pinakamahusay na mga resulta, anihin ang iyong chives sa tag-init at huli na mahulog ng tatlo hanggang apat na beses sa isang taon. Huwag ani nang sabay-sabay ang buong halaman. Gupitin lamang ang bahaging kailangan mo mula sa isang bukid, at anihin muli ang bukid tatlo hanggang apat na beses bawat taon.
Hakbang 4. Piliin o putulin ang mga bulaklak kapag nagsimula na silang maghasik
Ang chives ay maaaring isang halaman na mabilis na makakaparami sapagkat ang halaman na ito ay maaaring maghasik ng sarili at magbunga ng polina upang ito ay mangibabaw sa iyong buong lugar ng hardin. Upang maiwasan ito, gupitin ang mga bulaklak kapag nag-aani. Pipigilan nito ang mga bulaklak mula sa polinasyon at pag-multiply sa iyong hardin nang arbitraryo. Gupitin ang mga bulaklak para sa bawat chive.
Hakbang 5. Gupitin ang lahat ng chives sa pagtatapos ng lumalagong panahon
Ang pagputol ng lahat ng chives sa huli na taglagas ay makakatulong sa iyo kapag sinusubukan na lumago ang mas mahusay na chives sa susunod na tag-init. Gamitin ang iyong mga gunting ng pruning upang maputol ang mga tuktok ng buong halaman tungkol sa 2.5 hanggang 5.1 mula sa base. Ang paggupit na ito ay dapat gawin sa Oktubre o Nobyembre. Ang chives ay mga pangmatagalan na halaman, kaya't sila ay magpapatuloy na lumaki nang mag-isa hangga't maaalagaan sila nang maayos.
Hakbang 6. Alisin ang chives bawat tatlo hanggang apat na taon
Bilang isang resulta ng patuloy na paglaki ng mga ito sa loob ng maraming taon, ang chives ay magiging medyo malaki. Upang maiwasang makuha ng chives ang iyong hardin at magdulot ng gulo, paghiwalayin ang iyong chives bawat ilang taon. Ang chives ay isang uri ng tuber, kaya madali silang mahahati. Hukayin lamang ang lupa upang makita ang mga tubers, na pinaghihiwalay ang bawat malaking bahagi ng halaman sa isang ikatlong laki. Muling itanim ang mga indibidwal na halaman na hinati, o alisin ang labis na mga halaman kung hindi kinakailangan.
- Isaalang-alang ang muling pagtatanim ng iyong labis na chives sa ilalim o sa ilalim ng isang puno ng mansanas. Ang chives na lumaki dito ay maiiwasan ang isang sakit na tinatawag na apple scab na minsan ay umaatake sa mga puno ng mansanas.
- Sinasabing itaboy ng chives ang usa, kaya isaalang-alang ang pagpapalaki ng iyong labis na chives sa mga lugar kung saan ang isang usa ay malamang na makagambala o makapinsala sa iyong hardin.
Mga Tip
- Ang pagpili ng mga namumulaklak na bulaklak at pagwiwisik sa ibabaw ng pizza ay magdaragdag ng maanghang na lasa sa iyong pizza.
- Kung nakakuha ka ng mas maraming chives kaysa sa talagang kailangan mo, i-chop ang mga ito at i-freeze ang mga ito sa tubig hanggang sa nais mong gamitin ang mga ito. Huwag patuyuin ang iyong chives, dahil mapupuksa ang lasa.
- Kung mas gusto mong gumamit ng mga organikong pataba sa halip na mga kemikal, ang emulsyon ng isda ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian.
- Maaari kang kumain ng chives na hindi ganap na hinog o hinog, kung talagang kailangan mong maiwasan ang polinasyon. Ang lasa ay maaaring mas magaan kaysa sa dati, ngunit kapansin-pansin pa rin.
- Kung nagluluto ka ng chives, huwag idagdag ang mga ito bago matapos ang proseso, dahil mababawasan ng init ang lasa ng chives.
