Ang Chives (Allium schoenoprasum) ay isang uri ng halaman na maraming gamit. Maaaring magamit ang chives sa mga salad, sopas, pinggan ng karne, na may keso … at marami pa. Ang lumalaking chives sa iyong sarili ay isang magandang ideya, ngunit kailangan mo ring malaman kung kailan at paano ito aani. Tingnan ang hakbang 1 upang simulang malaman ang tungkol sa pag-aani ng chives.
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Alam Kung Kailan at Ano ang Dapat Harvest
Hakbang 1. Piliin ang tamang bahagi ng halaman
Maghanap ng mga dahon na mahaba, berde, at guwang. Ito ang bahagi ng halaman na mukhang damo kung sa katunayan dahon ito. Ang bahaging ito ang ginagamit mo sa iyong pagluluto.
Ang mga bulaklak ng chives ay nakakain din ngunit walang parehong lasa tulad ng mga chives stems. Maaaring magamit ang mga bulaklak na chives upang palamutihan ang mga salad o sopas
Hakbang 2. Alamin kung kailan sisimulan ang pag-aani ng chives
Maaari mong simulan ang pag-aani ng chives kapag ang mga dahon ay lumalagong sapat upang gupitin at magamit.
Hakbang 3. Magtanim ng maraming chives nang sabay-sabay
Tutulungan ka nito sa oras ng pag-aani. Kung mayroon ka lamang isang halaman, maaari mo itong labis na pag-aani sa pamamagitan ng pagputol ng mga dahon kapag hindi pa ito handa nang mag-ani. Kung mayroon kang maraming mga halaman nang sabay-sabay, pagkatapos ay maaari mong anihin ang isa sa mga dahon at hintaying lumaki ito habang nag-aani mula sa isa pa.
Bahagi 2 ng 2: Pag-aani ng Chives
Hakbang 1. Ipunin ang magkasama na mga dahon
Gumamit ng malinis, matalas na gunting upang putulin ang mga dahon. Huwag i-cut masyadong malapit sa tuber, o makagambala ka sa karagdagang paglago ng chives. Kakailanganin mong iwanan ang tungkol sa 1/2 pulgada ng mga dahon sa itaas ng lupa.
- Putulin ang labas ng dahon. Ang mga matalas na gunting ay gupitin nang mabuti sapagkat hindi nila masisira ang halaman na parang gumagamit ka ng mga tuwid na gunting.
- Kung nais mong ipagpatuloy ang pag-aani ng chives sa tag-ulan, ilipat ang mga sprig sa isang palayok at ilagay ito sa isang maaraw na bintana.
Hakbang 2. Gamitin ang iyong chives o panatilihin ang mga ito
Kung itatabi mo ang mga ito, ang mga tinadtad na chives ay maaaring itago sa ref sa isang masikip na plastic bag hanggang sa isang linggo. Maaari mo ring i-freeze ang chives sa mga ice cube o i-freeze ito upang matuyo.
- Bago lutuin, banlawan ang chives sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos upang alisin ang dumi at mga labi mula sa hardin.
- Ang isa pang mahusay na pamamaraan ng pagpapanatili ng chives ay ang paggawa ng chives suka.
Hakbang 3. Gumamit ng chives para sa pagluluto
Maaari mo itong idagdag sa mga salad. O bilang isang layer ng inihurnong patatas. Maaari mong gamitin ang chives sa maraming paraan!
Mga Tip
- Karaniwang lumalaki ang chives sa taas na mga 20 cm.
- Magandang ideya na paghiwalayin ang iyong chives bawat 2 taon. Kapag muling pagtatanim, magtanim ng magkakasamang 8-10 bombilya.
- Kung gumagamit ng chives para sa isang salad, piliin ang mga ito kapag namumulaklak na sila.
- Magtanim ng chives sa kaldero sa panahon ng taglagas o taglamig para sa iyong mga supply.
