Ang tinapay ng bawang ay isa sa pinakatanyag na pagkain at maaaring gawin gamit ang iba't ibang uri ng tinapay. Upang gawing tradisyunal na pamamaraan ang sibuyas na tinapay, maaari mong gamitin ang mga hiwa ng tinapay tulad ng isang baguette (French tinapay) o manipis na hiniwang crusty na Italian na tinapay. Karaniwang tinatangkilik ang tinapay ng sibuyas na may pasta at sopas, ngunit maaari mo ring kainin ito kasama ng pizza, pagkaing dagat, at iba pang mga pinggan. Ang masarap na lasa nito ay pagyamanin ang iyong karanasan sa pagluluto.
Sa artikulong ito, maaari kang makahanap ng dalawang mga recipe para sa tinapay ng sibuyas: ang isa ay gumagamit ng mantikilya at ang isa ay gumagamit ng langis ng oliba.
Mga sangkap
Recipe na may mantikilya:
- 1 baguette
- Bawang
- 200 gr butter
- 3 kutsarang (7.5 g) perehil, makinis na tinadtad
- Asin at itim na paminta (tikman)
Recipe na may langis ng oliba:
- Mga stick stick (ang tinapay na Pranses ay mas mahusay)
- Bawang, hindi bababa sa 2 mga sibuyas o hangga't ninanais
- Langis ng oliba
- Bawang pulbos o i-paste
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Bread ng sibuyas na may mantikilya
Hakbang 1. Painitin ang oven
Itakda ang temperatura sa oven sa 175 C.
Hakbang 2. Gawin ang mantikilya ng bawang
Kumuha ng isang maliit na mangkok, kutsara ang mantikilya sa mangkok.
- Maglagay ng ilang mga sibuyas ng bawang sa crusher ng sibuyas, pindutin nang mahigpit ang hawakan at ilagay ang tinadtad na bawang sa mangkok. Ipagpatuloy ang prosesong ito hanggang sa madurog ang lahat ng bawang.
- Magdagdag ng tinadtad na perehil. Timplahan ng asin at paminta. Gumalaw hanggang sa pinaghalo.
Hakbang 3. Hiwain at ilapat
Ilagay ang baguette sa isang cutting board at gumawa ng mga dayagonal na hiwa na halos 2-3 cm ang kapal, ngunit huwag gupitin ang tinapay hanggang sa.
- Gumawa ng isang agwat sa pagitan ng bawat hiwa.
- Magdagdag ng isang kutsarang mantikilya ng bawang, at pakinisin ito sa buong ibabaw ng tinapay gamit ang isang kutsilyo ng tinapay.
- Sa wakas, ikalat ang natitirang mantikilya sa tuktok ng baguette.
Hakbang 4. Ibalot ang baguette sa aluminyo foil
Alisin ang takip ng aluminyo at pilasin ang isang piraso ng sapat na malaki upang ibalot ang baguette. Ilagay ang mga sibuyas na sibuyas sa gitna ng aluminyo foil.
Balutan ang tinapay ng sibuyas. Tiklupin nang mahigpit ang mga dulo
Hakbang 5. Maghurno ng tinapay
Ilagay ang baguette sa gitna ng oven at maghurno ng 10 minuto. Flip, at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Alisin ang baguette mula sa oven pagkatapos makumpleto ang oras ng pagluluto sa hurno.
Hakbang 6. Paglilingkod
Alisin ang baguette, gupitin ang bawat piraso ng tinapay, at ihain.
Paraan 2 ng 3: Bread ng sibuyas na may Olive Oil
Hakbang 1. Piliin ang uri ng tinapay na gusto mo
Ang tinapay na Pranses (mahaba ang mga buns / baguette) ay pinakamahusay, ngunit ang mas makapal na mga tinapay ay maaari ding gamitin hangga't mayroon silang isang malaking sapat na malambot na ibabaw.
Hakbang 2. Gumawa ng isang halo ng bawang at langis ng oliba
Kumuha ng isang maliit na mangkok, ihalo ang makinis na tinadtad na bawang at langis ng oliba, at hayaang umupo ito ng ilang minuto.
Hakbang 3. Gupitin ang tinapay sa hiwa ngunit huwag itong basagin
Gumamit ng isang brush upang mailapat ang pinaghalong langis ng oliba sa tinapay.
Hakbang 4. Pagwiwisik ng pulbos ng bawang
Huwag magwiwisik ng labis na pulbos ng bawang, lagyan lamang ng manipis ang ibabaw, huwag hayaang mahulog ang pulbos ng bawang sa pag-flip ng tinapay.
Hakbang 5. Maghurno ng tinapay
Ibalot ang tinapay sa aluminyo palara, at ilagay ang tinapay sa isang toaster o regular na oven sa isang cake pan, pagkatapos ay maghurno sa 180 C. Maghurno ng 10 minuto o hanggang ang tinapay ay gaanong kayumanggi.
Hakbang 6. Paglilingkod
Alisin ang tinapay, at gupitin ang bawat hiwa hanggang sa ito ay masira, pagkatapos ihain.
Paraan 3 ng 3: Mga Pagkakaiba-iba
Hakbang 1. Isaalang-alang ang pagkakaiba-iba ng pinaghalong bawang at mantikilya o langis ng oliba tulad ng sumusunod:
- Magdagdag ng mga sariwang damo sa pinaghalong. Pinong gupitin ang mga dahon. O, ihalo ang pinatuyong mga pampalasa ng dahon sa panlasa.
- Budburan ang parmesan keso sa mantikilya ng bawang. Sa ganoong paraan, magiging mas malakas ang lasa ng keso.
- Gumamit ng kalahati ng mantikilya / langis ng oliba na ginamit sa pangalawang pamamaraan sa itaas para sa isang mas mahusay na toasted na sibuyas.
- Subukan ang pagwiwisik ng pulbos ng bawang o chili powder para sa isang bagong lasa.
- Budburan ang sariwang paminta sa lupa sa mantikilya ng bawang o timpla ng langis.
Hakbang 2. Gumawa ng isang masarap na bruschetta
Ikalat ang pinaghalong langis ng oliba at bawang sa mga hiwa ng tinapay, at pagkatapos ay iwisik ang mga tinadtad na sibuyas at kamatis sa tinapay. Magdagdag ng gadgad na keso ng parmesan kung nais mo.
Hakbang 3. Upang makagawa ng Spanish toast, mag-toast ng puting tinapay (gupitin ang tinapay sa laki na gusto mo)
Gupitin ang bawang sa kalahati, at i-rehas ito sa toast. Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa kalahati at gilingin ang mga ito sa toast. Iwisik ang langis ng oliba at iwisik ng kaunting asin at paminta. Napakasarap na kinakain nang nag-iisa o may karagdagang mga hiwa ng keso o mga kamatis!
Mga Tip
- Kung wala kang bawang, gumamit ng pulbos ng bawang.
- Ang resipe na ito ay sapat na para sa 2 o 3 tao. Doble o triple ang mga sangkap upang makagawa ng mas maraming pinggan.
- Ang mga resipe na may langis ng oliba ay perpekto para sa mga taong hindi nakakain ng pagawaan ng gatas. Siguraduhin na ang tinapay ay wala ring pagawaan ng gatas.
Babala
- Gawin ang karaniwang pag-iingat kapag gumagamit ng oven upang maiwasan ang pagkasunog ng iyong mga daliri / kamay. Maingat na buksan ang aluminyo palara dahil ang singaw ay makatakas at ang loob ng tinapay ay magiging napakainit sa unang pagdampi.
- Babalaan na may mga taong alerdye sa bawang o hindi gusto ito. Tiyaking tatanungin mo ang iyong mga bisita tungkol dito bago maghatid ng tinapay ng sibuyas sa hapunan. Maganda kung magbigay ka rin ng payak na tinapay o tinapay na napapanahong may pampalasa para sa mga panauhin na may mga kasong katulad nito.
- Ang baking sheet ay magiging napakainit kapag inalis mo ito mula sa oven. Kaya siguraduhing ilagay mo ito sa isang lumalaban sa init hanggang sa lumamig ito at gumamit ng guwantes sa pagluluto upang ilipat ito.
