Ginagamit ang mga kamatis sa iba't ibang mga resipe na madalas na hindi ma-diced. Ang dicing na kamatis ay mabilis at madali, kung saan maaaring makabisado ang sinuman sa kaunting kasanayan. Ang mga kamatis ng Roma (maliliit na kamatis) at regular na mga kamatis ay maaaring mai-diced at maidagdag sa mga sopas, salad, casseroles, o iba pang mga pinggan.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Dice Ordinary Tomatis
Hakbang 1. Hugasan ang mga kamatis
Bago i-cut, hugasan ang mga kamatis sa ilalim ng gripo. Tiyaking tinanggal mo ang lahat ng alikabok at dumi. Alisin din ang sticker ng produkto na nakakabit sa kamatis.
Hakbang 2. Alisin ang gitna ng kamatis
Maaari mong alisin ang gitna gamit ang isang kutsarita o maliit na kutsara. Ipasok ang dulo ng kutsara sa base ng tangkay ng kamatis. I-scrape ang base ng tangkay ng kamatis na may kutsara at itapon.
Hakbang 3. Gupitin ang kalahati ng mga kamatis
Hawakan ang kamatis gamit ang isang kamay, pagkatapos ay gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo. Simulang hiwain ito mula sa ilalim at gupitin ito sa dalawang pantay na bahagi.
Hakbang 4. Gupitin ang bawat kamatis sa maraming mga hiwa
Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng kamatis sa cutting board na nakaharap pababa ang patag na bahagi. Gumawa ng isang mahabang patayong hiwa na magreresulta sa maraming mga manipis na hiwa. Ang lapad ng mga hiwa ay hindi dapat lumagpas sa isang sentimo, at subukang maging pareho ang laki.
Kapag pinuputol, gamitin ang iyong mga daliri upang hawakan ang mga kamatis mula sa paglilipat
Hakbang 5. Hiwain ang mga piraso ng kamatis nang paikot upang makabuo ng dice
Lumiko ang mga hiwa ng kamatis sa gilid. Gumawa ng isang patayong hiwa kasama ang kalang, na magreresulta sa isang maliit na kubo na hugis dice. Subukang gawin ang mga hiwa sa parehong laki at gamitin ang iyong mga daliri upang hawakan ang mga kamatis mula sa paglipat habang pinuputol mo ang mga ito. Kapag tapos ka na, magkakaroon ka ng diced na mga kamatis.
Paraan 2 ng 3: Mga Dice Roma Tomato
Hakbang 1. Hugasan ang mga kamatis
Hugasan ang lahat ng mga kamatis ng Roma sa ilalim ng gripo, pag-on kung kinakailangan upang linisin ang ibabaw at alisin ang alikabok at dumi. Kung may anumang mga sticker na natigil, huwag kalimutang alisin ang mga ito bago mo ito gupitin.
Hakbang 2. Tanggalin ang mga tuktok ng kamatis
Mayroong isang maliit na tangkay sa tuktok ng kamatis ng Roma. Gupitin ang dulo ng kamatis na may tangkay upang ang ibabaw ay pantay.
Ang ilang mga tao ay ginusto na iwanan ang mga tangkay ng kamatis na nakakabit dahil ang mga ito ay napakaliit at hindi mahahalata. Laktawan ang hakbang na ito kung hindi mo nais na itapon ito
Hakbang 3. Gupitin ang kalahati ng mga kamatis
Gupitin ang mga kamatis nang pahaba upang hatiin ang mga ito sa dalawang hati. Hiwain ng isang kamay at hawakan ang mga kamatis sa kabilang kamay upang hindi sila dumulas. Subukang gupitin ang mga kamatis sa dalawang pantay na bahagi.
Hakbang 4. Gupitin ang mga kamatis nang patayo
Paikutin ang parehong mga piraso ng kamatis upang masagupit mo ang mga ito sa haba. Gumawa ng mga patayong pagbawas upang ang mga kamatis ay nahahati sa manipis na mga hiwa ng parehong laki.
Ang mga kamatis ng Roma ay mas maliit kaysa sa regular na mga kamatis kaya dapat kang mag-ingat sa paghawak ng mga ito sa iyong mga daliri upang hindi sila dumulas. Gumamit lamang ng iyong mga kamay at mag-ingat na hindi mailapit ang iyong mga daliri sa talim
Hakbang 5. Hiwain ang mga kamatis sa mga cube
Paikutin ang mga hiwa ng kamatis at gupitin ang mga hiwa. Ang iyong mga kamatis sa Roma ay magiging ilang maliit na cubes. Kapag tapos ka na, magkakaroon ka ng diced na mga kamatis.
Subukang gumawa ng mga piraso ng parehong haba upang ang dice ay medyo pareho ang laki
Pamamaraan 3 ng 3: Pag-aalis ng Mga Binhi ng Tomato Bago Maihain
Hakbang 1. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati
Gupitin ang mga kamatis sa gitna. Siguraduhin na ang parehong mga piraso ay pareho ang laki.
Hakbang 2. Hiwain ang bawat piraso sa apat na bahagi
Hiwain ang bawat hiwa ng kamatis sa apat na haba na haba. Makakakuha ka ng apat na hiwa ng kalahating kamatis. Subukang gumawa ng mga piraso ng parehong laki.
Hakbang 3. Kunin ang mga binhi ng kamatis sa pamamagitan ng paghiwa sa kanila
Ilagay ang bawat hiwa ng kamatis sa isang cutting board o mesa na may gilid na balat. Hiwain ang mga kamatis upang matanggal ang maputi, mataba na mga bahagi. Ang mga binhi ng kamatis ay dumidikit sa bahaging ito upang sila ay mapuputol.
Ang mga buto kung minsan ay nakakabit pa rin sa kamatis pagkatapos mong gupitin ang laman na bahagi. Kung may natitirang mga binhi ng kamatis, kunin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay
Hakbang 4. Iwasan ang pag-seeding ng mga kamatis ng Roma
Ang mga kamatis ng Roma ay maliit sa sukat at malambot sa pagkakayari. Ang mga kamatis na ito ay karaniwang may napakakaunting mga binhi na mahirap alisin nang hindi pinipinsala ang mga kamatis. Mas okay kung iiwan mo ang Roma Roma na dumidikit na dumidikit.
