Ang mga peras ay isang natatanging prutas. Ang prutas na ito ay hinog pagkatapos pumili mula sa puno! Upang tikman ang sarap ng peras, pumili ng prutas na matatag at hindi nabugbog, at hayaang mahinog ang mga peras sa bahay. Ang mga peras ay ripen sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila sa counter ng ilang araw. Gayunpaman, maaari mong mapabilis ang proseso sa pamamagitan ng paglalagay ng prutas sa isang bag ng papel o iimbak ito sa iba pang mga prutas. Suriin ang mga peras para sa pagkahinog araw-araw sa pamamagitan ng pakiramdam ng balat. Kapag ang mga peras ay malambot, mahusay kang pumunta!
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagpipitas ng Mga Peras
Hakbang 1. Pumili ng peras na hindi nabugbog o napunit
Maaari kang pumili ng isang peras na may iba't ibang kulay o may natural na mga spot sa balat. Gayunpaman, huwag pumili ng mga peras na nabugbog o may nakalantad na laman. Ang mga peras na ito ay hindi masasarap ng hindi napinsalang prutas!
Hakbang 2. Pumili ng isang matatag na peras kung binili mo ito sa tindahan
Ang mga peras ay ripen pagkatapos pumili. Kaya, huwag mag-alala kung ang mga peras ay hindi malambot kapag binili mo ang mga ito sa tindahan o tradisyunal na merkado. Magandang ideya na bumili ng mga peras na matatag sa pagpindot at pahinugin ang mga ito sa bahay.
- Karamihan sa mga peras ay mapusyaw na berde ang kulay, bagaman ang ilan (tulad ng mga peras na Asyano) ay dilaw o light brown ang kulay.
- Huwag mag-atubiling pumili ng mga peras na matatag pa rin. Makalipas ang ilang araw, ang prutas ay magiging malambot.
Hakbang 3. Pumili ng mga hinog na peras mula sa puno sa pamamagitan ng pag-ikot ng mga ito (kung ginagamit mo ang iyong mga kamay)
Kung mayroon kang sariling puno ng peras, piliin ang mga peras sa pamamagitan ng pag-on ng pahalang sa kanila. Kung ang tangkay ay madaling lumalabas, ang peras ay hinog at handa nang pumili. Kung ang peras ay mahirap pumili, nangangahulugan ito na ang prutas ay tumatagal sa puno.
- Ang mga peras ay ripen pagkatapos pumili. Kaya, huwag hintaying maging malambot ang prutas upang kunin ito mula sa puno.
- Kapag napili, maaari mong itabi ang mga peras sa isang cool na lugar (tulad ng ref) sa loob ng ilang araw upang ipagpatuloy ang proseso ng pagkahinog. Gayunpaman, nalalapat lamang ito sa mga peras na pinili ng kamay.
Bahagi 2 ng 3: Ripening Pears
Hakbang 1. Itago ang mga peras sa temperatura ng kuwarto ng 4 hanggang 7 araw upang pahinugin ang mga ito
Piliin mo mismo ang mga ito o bilhin ang mga ito sa tindahan, ang mga peras ay ripen sa kanilang sarili kapag inilagay sa mesa. Suriin ang mga peras araw-araw upang makita kung hinog na ang mga ito.
Huwag magtipong mga peras dahil maaari nitong masugatan ang mga ito (lalo na ang mga peras sa Asya)
Hakbang 2. Hinog ang mga peras sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito sa isang paper bag sa loob ng 2 hanggang 4 na araw
Ang gas na inilabas ng mga peras sa bag ay magpapabilis sa kanilang pagkahinog. Dahan-dahang ilagay ang mga peras sa bag ng papel, pagkatapos isara ang bag sa pamamagitan ng pagtupi sa tuktok.
- Suriin ang mga peras araw-araw upang matiyak na wala sa mga prutas ang nasira.
- Huwag gumamit ng mga plastic bag sapagkat ang lahat ng gas ay mai-trap sa loob at hindi papayagan ang sirkulasyon ng hangin.
Hakbang 3. Magdagdag ng mga hinog na mansanas o saging sa isang bag ng papel upang mapabilis ang pagkahinog ng mga peras sa loob ng 1-3 araw
Upang ang mga peras ay maaaring hinog sa loob lamang ng 1-3 araw, magdagdag ng isang mansanas o saging sa bag ng papel kung saan nakaimbak ang mga peras. Ang hinog na prutas ay bubuo ng ethylene gas, na maaaring mapabilis ang pagkahinog ng mga peras.
- Gumawa ng isang tseke upang makita kung mayroong anumang nasirang prutas sa bag. Ang isang bulok na peras ay maaaring makaapekto sa iba pang mga prutas.
- Kung wala kang isang bag ng papel, maaari kang maglagay ng isang hinog na mansanas o saging sa tabi ng isang peras upang samantalahin ang ethylene gas.
Hakbang 4. Iwasang maglagay ng mga peras sa ref kung hindi sila hinog
Kung inilalagay mo ang mga hindi hinog na peras sa ref, ang kakayahan ng prutas na magpatuloy sa pagkahinog ay maaabala. Maghintay hanggang malambot ang mga peras bago ilagay ang mga ito sa ref, o itago lamang ito sa loob ng ilang araw.
Ang mga peras na kinuha nang diretso mula sa puno ay maaaring itago sa ref. Gayunpaman, ang mga biniling peras ay dumaan sa proseso ng pagpapalamig na ito at hindi dapat palamigin maliban kung sila ay hinog na
Bahagi 3 ng 3: Pagkilala sa Mga Hinog na Peras
Hakbang 1. Tikman ang peras na laman upang matukoy ang antas ng lambing
Dahan-dahang pindutin ang leeg ng peras gamit ang iyong mga daliri. Kung ang laman ay malambot sa halip na matigas, ang peras ay hinog at handa nang kainin. Huwag magalala kung ang kulay ng peras ay hindi nagbabago dahil ang karamihan sa mga peras ay mananatiling magkatulad na kulay kahit na sila ay hinog na.
Ang mga handa na kumain na peras ay hindi dapat maging napakalambot. Hangga't ang laman ay maaaring lumambot nang kaunti kapag pinindot, pagkatapos ay ang mga peras ay luto
Hakbang 2. Suriin ang mga peras araw-araw para sa nabubulok na prutas
Kapag hinog na, mabubulok nang mabilis ang mga peras. Kaya, tikman ang mga peras araw-araw upang matiyak na hindi makaligtaan ang isang hinog na peras. Ito ay lalong mahalaga kung ang mga peras ay naimbak na may iba pang mga prutas, o inilalagay mo ang mga peras sa isang bag ng papel upang mapabilis ang pagkahinog.
Kung kinakailangan, isulat ang petsa kung kailan mo inilagay ang mga peras sa paper bag upang maalala mo kung gaano sila katagal
Hakbang 3. Kumain ng mga peras sa loob ng ilang araw ng pagkahinog
Ang mga peras ay may pinaka masarap na lasa kapag natupok mismo kapag ang prutas ay hinog. Huwag maghintay ng masyadong mahaba kung ang laman ay malambot. Kung hindi ka makakain kaagad ng mga hinog na peras, ilagay ang mga ito sa lalagyan ng airtight at palamigin ito sa loob ng ilang araw pa.
