Sa pagtatapos ng panahon ng pag-aani, maaari kang magkaroon ng maraming mga hindi hinog na kamatis. Huwag magalala, maaari mo pa rin itong magamit. Maraming mga bagay na maaari mong gawin upang pahinugin ang mga kamatis at tangkilikin ang mga ito kapag natapos na ang panahon ng pag-aani. Kung pinapalaki mo ito sa isang palayok, ilipat ang palayok sa loob ng bahay upang makumpleto ang proseso ng pagkahinog. O, piliin ang mga kamatis at ilagay ito sa isang bag o karton na kahon. Ito ay makakapag-bitag ng etilena, na maaaring magpabilis sa pagkahinog. Bilang kahalili, maaari kang makakuha ng isang mas mahusay na panlasa sa pamamagitan ng pagbunot ng puno ng kamatis at pagbitay ito ng baligtad hanggang sa mahinog ang prutas.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pag-ripening ng Mga Kamatis sa Puno
Hakbang 1. Ilagay ang mga nakapaso na kamatis sa silid at ilagay ito sa isang lokasyon na nahantad sa direktang sikat ng araw
Ihihinto ng mga kamatis ang pagkahinog kapag lumalamig ang panahon. Kapag ang panahon ay nagsimulang maging malamig at pinatubo mo ang iyong mga kamatis sa mga kaldero, ang proseso ng pagkahinog ay madaling maipagpatuloy sa pamamagitan ng paglalagay ng halaman sa isang mas maiinit na silid. Ilagay ang halaman malapit sa isang bintana sa direktang sikat ng araw. Ang mga maiinit na temperatura at sikat ng araw ay magpapahintulot sa mga kamatis na ipagpatuloy ang proseso ng pagkahinog. Pumili ng mga kamatis na hinog at namula.
Ang pinakamahusay na temperatura para sa paglago ng kamatis ay sa paligid ng 21 ° C. Kaya subukang makuha ang temperatura sa silid upang maabot ang bilang na iyon
Hakbang 2. Takpan ang mga halaman sa hardin ng isang kumot ng halaman o takip ng hilera sa gabi
Kung nagtatanim ka ng mga kamatis sa iyong hardin at natapos na ang lumalagong panahon (sa isang bansa na may apat na panahon), kakailanganin mong pumili ng prutas o takpan ang halaman hanggang sa hinog ang mga kamatis. Maaari kang gumamit ng isang kumot ng halaman o takip ng hilera upang makatulong na pahinugin ang mga kamatis sa huling ilang araw bago lumamig ang temperatura. Takpan ang buong halaman at tiyakin na walang bahagi ng halaman ang dumidikit. Susunod, suriin ang mga halaman araw-araw at pumili ng mga hinog na kamatis.
- Ang mga takip ng row ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pamamaraang ito sapagkat ang mga ito ay dinisenyo upang mapanatiling mainit ang halaman. Maaari mo itong bilhin sa isang farm shop o sa internet.
- Buksan ang takip sa araw upang ang halaman ay makakakuha ng sinag ng araw.
- Sa isang bansa na may apat na panahon, ang pamamaraang ito ay maaari ring mailapat kapag ang hamog na nagyelo ay lumitaw nang hindi inaasahan nang maaga, ngunit inaasahan na magpainit muli ang panahon pagkatapos nito.
Hakbang 3. Alisin ang buong halaman (kasama ang mga ugat), pagkatapos ay ilagay ito sa bahay
Kung ang panahon ay naging malamig at ang mga kamatis ay hindi pa hinog, alisin ang buong halaman at ipagpatuloy ang proseso ng pagkahinog sa loob ng bahay. Hukayin ang lupa sa paligid ng mga ugat gamit ang isang pala, pagkatapos alisin ang lahat ng mga bahagi ng halaman (kabilang ang mga ugat) mula sa lupa.
- Alisin ang lahat ng lupa at dumi na sumusunod sa mga halaman upang hindi mahawahan ang bahay.
- Kung may mga kamatis na nahuhulog sa kanilang mga tangkay kapag tinanggal mo ang halaman, pahinugin ito sa isang bag o karton na kahon.
Hakbang 4. Ibitin ang mga halaman ng kamatis sa isang cool na basement o malaglag
Ang lokasyon na ito ay nagbibigay ng isang mahusay na kapaligiran para sa mga hinog na kamatis na nakakabit pa rin sa puno. Mayroong maraming mga paraan upang mag-hang ng mga halaman ng kamatis na baligtad. Piliin ang pinakamahusay na pamamaraan na nababagay sa iyo. Patuloy na subaybayan at pumili ng mga hinog na kamatis.
- Ang pinakasimpleng paraan, itali ang isang lubid sa isang kuko na hinimok sa kisame. Pagkatapos nito ay itali ang dulo ng lubid sa base ng halaman ng kamatis at hayaan itong mag-hang pataas.
- Bilang kahalili, gumawa ng isang butas sa ilalim ng timba, pagkatapos ay isuksok ang halaman ng kamatis sa butas, at isabit ang balde mula sa kisame.
- Maglagay ng tarp o palayok sa ilalim ng halaman upang mahuli ang anumang nahulog na mga dahon o labi.
Paraan 2 ng 2: Pag-iimbak ng Mga Kamatis sa isang Bag o karton na Kahon
Hakbang 1. Pumili ng mga kamatis kung hindi pa rin sila hinog matapos ang panahon
Kapag ang panahon ay naging malamig at ang mga kamatis ay berde pa rin, kumpletuhin ang proseso ng pagkahinog sa loob ng bahay. Maingat na piliin ang lahat ng mga kamatis upang hindi sila masamad o madurog. Suriin at itapon ang anumang nasirang mga kamatis dahil hindi nila ito ganap na hinog.
Piliin ang lahat ng mga kamatis at kanilang mga tangkay. Ito ay kapaki-pakinabang upang ang mga kamatis ay maaaring pahinugin nang mas mahusay
Hakbang 2. Hugasan at tuyo ang mga bagong kamatis
Hugasan nang lubusan ang mga kamatis bago mo simulang ang proseso ng pagkahinog. Aalisin nito ang anumang mga aphids at mold spore na maaaring makapinsala sa mga kamatis sa panahon ng proseso ng pagkahinog. Hugasan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay gumamit ng isang tuwalya upang matuyo ang mga ito.
Tiyaking ang mga kamatis ay ganap na tuyo, habang ang amag ay umunlad sa isang mahalumigmig na kapaligiran
Hakbang 3. Ilagay ang mga kamatis sa isang karton na kahon o bag ng papel
Ang ginamit na lalagyan ay depende sa bilang ng mga kamatis. Kung ang mga kamatis ay kaunti, maaari kang gumamit ng isang paper bag. Kung mayroon kang maraming mga kamatis, gumamit ng isang malaking karton. Ayusin ang mga kamatis upang hindi sila magkalapat.
Maaari kang gumamit ng maraming mga bag o karton upang pahinugin ang maraming mga kamatis. Napakaraming kamatis sa iisang lugar ang gagamitin ang lahat ng etilena, ang kemikal na hinog ang prutas
Hakbang 4. Ilagay ang mga saging na may berdeng mga dulo sa kahon o bag
Likas na gumagawa ang saging ng ethylene, ang kemikal na hinog ang prutas. Habang ang mga kamatis ay gumagawa din ng kanilang sariling ethylene, ang mga saging ay gumagawa ng mas maraming ethylene, na maaaring mapabilis ang pagkahinog. Ginagamit ang mga saging upang mapabilis ang pagkahinog ng mga kamatis.
- Pumili ng isang hindi hinog na saging na may berdeng tip. Ang mga saging na na-brown na ay hindi na gumagawa ng ethylene.
- Kung pinahinog mo ang mga kamatis sa maraming lalagyan, magdagdag ng isang saging sa bawat isa.
Hakbang 5. Isara ang kahon o lagayan
Ang mga kamatis ay nangangailangan ng isang kapaligiran na puno ng ethylene upang ganap na pahinugin. Kaya, mahigpit na isara ang lalagyan na iyong ginagamit. Ito ay makakapag-bitag ng etilena upang maihigop ito ng mga kamatis. Kung gumagamit ng isang paper bag, paikutin ang tuktok na dulo pababa. Kung gumagamit ka ng isang kahon, tatakan ang tuktok at selyohan ito ng mahigpit sa tape.
Huwag payagan ang lalagyan na maging airtight o ang pagbigkis ay masyadong mahigpit na mahirap para sa iyo na buksan ito. Dapat mong suriin ang iyong mga kamatis araw-araw para sa mga palatandaan ng pagkabulok, pasa, o amag. Kaya, gawing madaling buksan ang lalagyan
Hakbang 6. Suriin ang mga kamatis araw-araw para sa amag o mabulok
Buksan ang lalagyan ng kamatis araw-araw at suriin ang lahat ng mga kamatis. Maghanap ng mga itim o madilim na kayumanggi spot sa balat, na nagpapahiwatig na ang mga kamatis ay nagsisimulang mabulok. Maghanap din para sa paglago ng amag sa mga kamatis. Itabi ang mga kamatis na mayroong mga markang ito at itapon.
Hakbang 7. Kunin ang mga kamatis kung sila ay hinog na
Kung ito ay naging pula, nangangahulugan ito na ang mga kamatis ay hinog at handa nang gamitin. Kunin ang mga hinog na kamatis at mag-enjoy!
- Sa isang mainit na lugar (bandang 18-21 ° C), aabutin ng halos 1-2 linggo upang mahinog ang mga kamatis. Sa mga malamig na lugar, ang proseso ng pagkahinog ay tumatagal ng halos isang buwan.
- Gumamit ng mga kamatis na hinog sa loob ng isang linggo para sa maximum na lasa at kasariwaan. Kung hindi mo nais na gamitin ang mga ito kaagad, ilagay ang mga ito sa isang windowsill sa direktang sikat ng araw.
Mga Tip
- Para sa pinakamahusay na panlasa, tamasahin ang mga kamatis kaagad sa kanilang hinog. Ang mga kamatis ay unti-unting mawawalan ng lasa mga 1 linggo pagkatapos na palamigin.
- Kung nakatira ka sa isang bansa na may apat na panahon, ang pagpili ng ilang berdeng mga kamatis bago magtakda ang hamog na nagyelo ay gagawing mas mabilis ang pagkahinog ng mga kamatis na natira sa puno. Nangyayari ito dahil ang halaman ay maglalagay ng mas maraming enerhiya sa natitirang mga kamatis.
