Ang mga piniritong adobo ay isang masarap na pampagana at perpektong kahalili sa pritong manok, mga sibuyas na sibuyas, o mga isda at chips. Kung gusto mo ng pritong pagkain ngunit may kaunting pakikipagsapalaran, dapat mong subukan ang paggawa ng pritong atsara. Isang masarap na meryenda sa hapon at din ang perpektong pagkagambala para sa isang barbeque o pagdiriwang sa araw. Maraming mga paraan upang makagawa ng mga piniritong atsara at walang duda na gagawa ka ng mga natatanging pritong atsara pagkatapos subukan ang ilang mga mungkahi o resipe.
Mga sangkap
Mga Simpleng Pritong Asukal
- 3 tasa ng hiniwang atsara (adobo na pipino)
- Asin at paminta
- 1 tasa ng harina
- 1 tasa ng harina ng mais
- 3 itlog, gaanong binugbog
Spicy Fried pickles
- 1/4 tasa mayonesa
- 1 kutsara pinatuyo ang mainit na labanos
- 2 tsp Tomato sauce
- 2 tasa ng atsara o adobo na pipino ang pinatuyo
- 1/3 tasa ng langis ng halaman
- 1/2 tasa ng lahat ng layunin na harina
- 2 tsp Panimpla ng Cajun
- 1/2 tsp Pampalasa Italyano
- 1/4 tsp paminta ng cayenne
- 1/2 tsp asin
Sweet at Spicy Fried pickles
- Langis ng halaman para sa pagprito
- 1 tasa na tumataas na cornstarch
- 1/4 tasa ng harina
- 1 kutsara pulbos ng sili
- 1 tsp cumino
- 1/2 tsp cayenne pepper pulbos
- 1/2 tsp ground black pepper
- 1 itlog na gaanong binugbog
- 1/2 tasa ng gatas
- 2 tsp maanghang na sawsawan
- 2 tasa ng hiwa ng tinapay at adobo ng mantikilya (isa sa mga adobo na pipino na tatak) na pinatuyo
Mga Pritong Asukal na may Inihit na Beer
- 2 x 450 gr ang hiniwang adobo na pipino na pinatuyo
- 1 malaking itlog
- 1 x 340 gr beer
- 1 kutsara baking pulbos
- 1 tsp asin
- Mantika
- 1/4 tasa ng harina
Pinirito na Mga atsara na Pinatuyong Pinatuyong tinapay
(Ang halaga ay nakasalalay sa kung magkano ang adobo na pipino at pampalasa ayon sa lasa)
- Mga atsara o adobo na pipino
- Trigo
- Cornstarch
- Bawang pulbos o granula
- Pulbos ng sibuyas
- Cayenne Chili
- Paprika
- Itim na paminta
Hakbang
Paraan 1 ng 5: Mga Simpleng Prito na atsara
Hakbang 1. Init ang langis ng gulay sa isang malaking kawali hanggang 375 ° F (190 ° C)
Punan ang isang kawali ng tungkol sa 1 pulgada (2.5 cm) ng langis ng halaman. Subukan ang temperatura gamit ang isang thermometer para sa pagprito. Bilang kahalili, maaari kang isawsaw ng kaunting harina sa langis upang makita kung agad itong nagiging kayumanggi at mabula. Kung gayon, nangangahulugang handa na ang langis.
Hakbang 2. Gawin ang kuwarta
Pagsamahin ang 1 tasa ng harina, 1 tasa ng mais, at 3 gaanong binugbog na mga itlog sa isang malaking mangkok. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa makakuha ka ng pantay na kuwarta para sa mga atsara.
Hakbang 3. Pagwiwisik ng mga hiwa ng adobo na may asin at paminta sa panlasa
Hakbang 4. Isawsaw ang bawat hiwa ng adobo sa batter
Gumamit ng sipit o isang tinidor upang isawsaw ang atsara sa batter at i-ugoy ito hanggang sa ganap itong natakpan ng batter. Hawakan sa tuktok ng kuwarta para sa isang segundo o dalawa hanggang sa mas maraming drayber na tumulo pabalik sa mangkok.
Hakbang 5. Magprito ng isang bungkos ng atsara
Sa sandaling mailagay mo ang batter sa isang palayok ng atsara, oras na upang magsimulang magprito. Isawsaw ang mga atsara sa mainit na langis gamit ang isang mesh o sipit. Fry hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi, na dapat tumagal ng halos tatlong minuto, depende sa laki ng kawali. Ang mga atsara ay luto kapag lumulutang sa ibabaw ng langis. Matapos ang isang pangkat ng atsara ay pinirito, magpatuloy sa kabilang pangkat.
Iwasang punan ang kawali dahil bumababa ang temperatura ng langis. Ang mga atsara ay magiging malambot sa halip na malutong
Hakbang 6. Alisin ang atsara mula sa langis na may sipit
Ilagay sa isang plato na may linya na may makapal na mga twalya ng papel upang makuha ang labis na langis.
Hakbang 7. Paglilingkod
Ihatid nang tuwid ang mga pritong atsara na may isang maliit na mangkok ng dressing ng ranch para sa paglubog.
Paraan 2 ng 5: Spicy Fried Pickles
Hakbang 1. Gumawa ng sarsa
Upang gawin ang sarsa, ihalo ang tasa mayonesa, 1 kutsara na pinatuyo na malunggay, 2 tsp sarsa ng kamatis, at tsp na pampalasa ng Cajun sa isang daluyan na mangkok. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa makakuha ka ng isang makapal at kahit na kuwarta.
Hakbang 2. Init ang langis
Init ang 1 pulgada (2.5 cm) ng langis ng halaman hanggang sa ang langis ay 375 ° F (190 ° C).
Hakbang 3. Gawin ang kuwarta
Upang gawing kuwarta, talunin ang tasa ng lahat ng layunin na harina, 1 Cjun na pampalasa, tsp. Panimpla ng Italyano, 1/4 tsp. cayenne pepper, 1/2 tsp. asin, at 1/2 tasa ng tubig hanggang sa pinaghalo.
Hakbang 4. Ilagay ang mga atsara sa isang makapal na tuwalya ng papel at patuyuin
Ang mga atsara ay dapat na tuyo bago magprito para sa pinakamahusay na mga resulta.
Hakbang 5. Ilagay ang kalahati ng mga atsara sa kuwarta
Itapon hanggang sa ganap na natakpan ng kuwarta.
Hakbang 6. Ilagay ang langis sa atsara
Upang gawin ito, i-scoop ang mga atsara mula sa batter gamit ang isang slotted spoon, nang paisa-isa, upang mas marami sa humampas ang maaaring tumulo pabalik sa mangkok. Isa-isang ilagay ang mga ito sa langis.
Hakbang 7. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi
Tumatagal ito ng 1-2 minuto.
Hakbang 8. Alisin ang mga atsara
Alisin ang mga atsara mula sa kawali na may parehong slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang maubos.
Hakbang 9. Ulitin ang proseso sa lahat ng mga atsara at kuwarta
Hakbang 10. Paglilingkod
Kapag handa na ang mga atsara, ihatid ang mga ito gamit ang sarsa na iyong ginawa. Maaari mo ring ihain ito sa ilang mga celery stick.
Paraan 3 ng 5: Matamis at Maanghang na Pritong Mga atsara
Hakbang 1. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang malaking kawali at painitin ito hanggang 375 ° F (190 ° C)
Langis sa isang kawali na halos 1 pulgada (2.5 cm) ang kapal.
Hakbang 2. Gawin ang kuwarta ng harina ng mais
Paghaluin ang 1 tasa na tumataas na cornstarch, 1 tbsp chili powder, 1 tsp cumin, tsp cayenne pepper, at tsp ground black pepper sa isang mababaw na mangkok.
Hakbang 3. Gawin ang kuwarta ng gatas
Dahan-dahang paluin ang mga binugbog na itlog at tasa ng gatas sa isa pang mangkok. Gumalaw hanggang ang mga itlog ay ihalo sa gatas.
Hakbang 4. Pahiran ang mga atsara gamit ang parehong mga kuwarta
Isawsaw sa pinaghalong gatas ang 2 tasa ng hiniwang tinapay at adobo ng mantikilya na pinatuyo, pagkatapos ay ilagay sa tuktok ng pinaghalong harina ng mais.
Hakbang 5. Iprito ang adobo na bungkos para sa 3 minuto bawat isa
Ilagay ang mga atsara sa kawali at iprito ng 3 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6. Alisin ang mga atsara mula sa langis at alisan ng tubig sa isang tuwalya ng papel
Hakbang 7. Paglilingkod
Ihain kaagad ang mga pritong atsara pagkatapos nilang matapos. Maaari mong ihatid ito sa dip ranch dip o may 2 kutsarang mainit na sarsa.
Paraan 4 ng 5: Mga Pritong Asukal na may Inihit na Beer
Hakbang 1. Patuyuin ang 2 x 450 gr na hiniwa na dill pickle sandwich
Upang magawa ito, tapikin ang mga atsara ng matamis na tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Gawin ang halo ng itlog
Talunin ang 1 malaking itlog, 1 lata ng serbesa, 1 kutsarang baking pulbos at 1 tsp asin.
Hakbang 3. Magdagdag ng tasa ng harina sa kuwarta
Talunin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali sa lalim na 1.25 cm
Hakbang 5. Init ang kuwarta sa katamtamang init
init hanggang sa ang temperatura ng langis umabot sa halos 375 ° F (190 ° C).
Hakbang 6. Isawsaw ang adobo sa batter
Hayaang tumulo ang labis na batter mula sa atsara.
Hakbang 7. Iprito ang mga atsara hanggang ginintuang kayumanggi
Tumatagal ito ng halos 3-4 minuto.
Hakbang 8. Paglilingkod
Ihain ang mga pritong atsara na may apedas ranch dressing.
Paraan 5 ng 5: Mga Piniritong Piko na Pinatuyong Pinatuyong tinapay
Hakbang 1. Alisin ang mga atsara mula sa garapon
Kunin hangga't gusto mong iprito. Gumamit ng sipit upang alisin ito.
Hakbang 2. Gumawa ng kuwarta ng tinapay mula sa harina at cornstarch
Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
Hakbang 3. Ibuhos ang buong kuwarta sa bag
Hakbang 4. Ilagay ang basa na atsara sa bag
Marahang iling ang bag. Sinasaklaw ng prosesong ito ang mga atsara gamit ang humampas hanggang pantay na naipamahagi.
Hakbang 5. Iprito ang mga atsara na natakpan ng kuwarta sa 180ºC
Magprito ng hindi hihigit sa 2 minuto.
Hakbang 6. Paglilingkod habang mainit
Ito ay sigurado na maging isang paggamot na nakalulugod sa maraming tao.
