Ang Feni ay isang inuming nakalalasing na ginawa lamang sa Goa, India. Ang inuming ito ay na-export sa maraming bahagi ng mundo, kabilang ang Estados Unidos. Karamihan sa Feni ay gawa sa coconut sap o cashew apple at ang nilalaman ng alkohol sa bawat bote ay 43-45%. Mayroong iba't ibang mga paraan upang masiyahan sa alak na ito, halimbawa, idinagdag na may yelo, lasing na lasing, o halo-halong may mga softdrinks at cocktail. Masisiyahan ka rin sa Feni sa iba't ibang mga bar at restawran sa Goa, pati na rin maraming mga bar sa Jakarta.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Uminom ng Feni nang Walang Anumang Paghahalo
Hakbang 1. Gumamit ng isang baso ng paghigop o baso ng highball upang uminom ng dalisay na Feni
Pumili ng isang baso ng paghigop na may dami na 44 ML o pumili ng isang baso ng highball kung nais mong humigop ng inumin. Tiyaking ang baso ay nasa temperatura ng kuwarto bago mo ibuhos ang Feni.
Karaniwang natupok ang isang higop ng Feni upang gamutin ang trangkaso sa Goa
Hakbang 2. Uminom ng Feni ng puro upang masiyahan sa malakas at mapait na lasa nito
Ang pag-inom ng dalisay na Feni ay nangangahulugang pag-ubos nito nang walang anumang timpla o yelo. Ang inumin na ito ay hindi pinalamig, ngunit hinahain sa temperatura ng kuwarto.
Ang Feni ay may isang malakas na lasa at mataas na nilalaman ng alkohol. Kaya, ang pag-inom nito nang walang anumang halo ay medyo nagsasanay
Hakbang 3. Paghaluin ang Feni ng yelo upang masiyahan sa isang malamig na inumin
Ilagay ang mga ice cube sa isang baso ng cocktail o baso ng highball. Ibuhos ang Feni sa mga ice cube.
Maaari mo ring pinalamig ang baso bago ibuhos ang Feni upang ang temperatura ay mas mababa
Hakbang 4. Ipares ang Feni sa mga specialty sa South India
Ang Feni ay karaniwang pinagsama sa South Indian na pagkain na karaniwang gawa sa lentil, bigas at nilagang. Ang ilang mga pinggan na maayos sa Feni ay dosa (crêpe na gawa sa lentil at bigas), saaru (kamatis, lentil at tamarind na sopas), at huli (maanghang na gulay at lentil na nilaga).
Mayroong iba't ibang mga resipe ng Timog India sa internet na maaari kang mag-eksperimento sa bahay. Karamihan sa mga restawran ng India ay naghahain din ng masarap na pinggan
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng Feni's Cocktails
Hakbang 1. Gumamit ng isang highball o cocktail glass upang uminom ng pinaghalong Feni
Pumili ng isang baso ng highball na may dami na 240-350 ML. Ang baso ng highball ay sapat na malaki upang hawakan si Feni na may halong iba pang mga inumin, tulad ng Limca, lemon juice, o cola.
Ang isang may sukat na baso ng cocktail na may tatsulok na lalagyan sa itaas ay tamang sukat para sa pagtamasa ng Feni. Ang mga baso ng cocktail ay karaniwang 120-350 ML sa dami. Ang baso na ito ay angkop para sa paghawak ng Feni na hinaluan ng yelo, katas ng dayap, asukal, o sili
Hakbang 2. Uminom ng Feni na halo-halong kasama ni Limca para sa isang tradisyonal na Goa cocktail
Paghaluin ang 44 ML Feni at 180 ML Limca sa isang baso ng highball. Magdagdag ng mga ice cubes at lemon wedge sa gilid ng baso.
- Ang Limca ay isang lemon at apog na may lasa na carbonated na inumin na ibinebenta sa India. Kung ang inuming ito ay hindi ipinagbibili sa iyong bansa, gumamit ng isa pang lemon at lime flavored softdrink. Ang pamamaraang ito ay bubuo ng isang katulad na lasa.
- Upang makagawa ng isang dekorasyon ng lemon, hatiin ang prutas sa kalahati. Pagkatapos nito, gumawa ng isang pangalawang hiwa tungkol sa 1 cm mula sa gilid ng unang hiwa upang makagawa ng isang saradong lemon wedge. Gupitin ang pulp ng prutas mula sa balat, pagkatapos ay iikot ang balat hanggang sa mabaluktot ito.
Hakbang 3. Paghaluin ang Feni ng isang malambot na inumin upang makagawa ng isang simpleng nakakapreskong inumin
Paghaluin ang Feni ng cola, limonada, o iba pang mga soda na may lasa ng prutas. Subukan ang iba't ibang mga kumbinasyon upang hanapin ang isa na pinakamasarap sa lasa.
Ang pag-inom ng Feni na halo-halong sa iba pang mga inumin ay isang mahusay na paraan upang masanay sa malakas na lasa nito
Hakbang 4. Paghaluin ang berdeng mga sili sa Feni cocktail upang maiinom ang Firefly Fire
Gumamit ng isang cocktail shaker upang ihalo ang 60 ML ng Feni na may lasa na kasoy na may 5 ML ng katas na dayap at yelo. Ibuhos ang timpla kasama ang 1 berdeng sili sa isang basong cocktail.
Matapos ibuhos ang cocktail, iwisik ang 4 gramo ng brown sugar sa itaas
Hakbang 5. Paghaluin ang Feni ng niyog, katas ng dayap at Brindao upang makainom ng isang Tambdé Rosa
Paghaluin ang 60 ML ng coconut flavored Feni na may 10 ML ng Brindao at 2 ML ng lime juice. Ibuhos ang halo na ito sa isang baso ng cocktail, pagkatapos ay magdagdag ng isang palamuti ng mga dahon ng mint.
Ang Brindao ay isang katas ng Kokum, na isang uri ng prutas na tumutubo sa Goa
Hakbang 6. Gumawa ng isang Cazulo Capitao para sa isang klasikong Feni cocktail
Pagsamahin ang 60 ML ng Feni cashew o coconut flavour na may 10 ML ng lime juice at 8.34 gramo ng puting asukal sa isang cocktail shaker. Ihain ang cocktail na ito na may yelo.
Paraan 3 ng 3: Paghahanap ng Feni
Hakbang 1. Tumungo sa Goa para sa isang tradisyonal na karanasan sa pag-inom ng Feni
Maraming mga bar sa Goa na naghahain ng lutong bahay na Feni na ginawa ng mga pamilya doon. Ang Nerul, Assagao, Siolim at Panjim ay may mga bar na nagsisilbi sa Feni sa mga lokal at turista.
- Karamihan sa mga bar at restawran na ito ay naghahain din ng mga pagkaing Timog India na maayos sa Feni.
- Sa panahon ng Abril at Mayo, maraming mga bar sa Goa na nagbebenta ng Urak. Ang inumin na ito ay ginawa mula sa unang paglilinis ng mga mansanas ng kasoy, habang ang Feni ay ginawa mula sa pangalawang paglilinis.
- Ang Goa ay ang tanging lugar sa mundo na gumagawa ng Feni.
Hakbang 2. Maghanap ng isang cocktail bar sa Jakarta upang subukan ang Feni
Ang inumin na ito ay medyo mahirap pa ring hanapin sa labas ng Goa. Gayunpaman, maraming mga cocktail bar sa Jakarta ang nagsimulang magbenta sa kanila upang ipakilala ang Feni sa merkado ng Indonesia.
Sinusubukan ng bar concierge na galugarin ang iba't ibang mga kumbinasyon ng lasa gamit ang Feni. Kasama rito ang paghahalo ng Feni sa rum, date syrup, rose syrup, at grapefruit syrup
Hakbang 3. Bumili ng Feni sa online upang subukan ito sa iyong sarili
Bagaman mahirap hanapin ang Feni sa labas ng Goa, maraming mga website ang nagbebenta ng inuming ito sa online. Gamitin ang search engine upang mahanap ang pinakamalapit na nagbebenta ng Feni.
