Sa patnubay na ito, tuturuan ka namin kung paano magbalat ng patatas, alinman sa kaugalian na paggamit ng isang patatas na taga-patatas o sa isang mas bago, mas madaling paraan. Parehong mabisang paraan at maaaring magawa ng sinuman.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggamit ng Potato Peeler
Hakbang 1. Hawakan ang patatas sa isang kamay at ang potato peeler sa kabilang kamay
Tiyaking nakalagay ang patatas sa itaas kung saan madali mong magtatapon o makokolekta ang balat (hal. Sa basurahan). Pangkalahatan mayroong dalawang mga modelo ng patatas na tagapagbalat. Narito kung paano hawakan ang bawat isa sa mga modelo ng peeler na ito.
- Kung mayroon kang isang standard na mahabang patatas na tagabalot, hawakan ito tulad ng isang pintong gumulong, na ang iyong hinlalaki ay kumikilos bilang balanse.
- Kung mayroon kang isang hugis Y na peeler, hawakan ito tulad ng iyong lapis. Ang posisyon na ito ay mas mahusay at ang panganib ng mga aksidente ay maliit. Gamitin ang iyong gitnang daliri, hintuturo, at hinlalaki upang mahigpit na hawakan ang peeler.
Hakbang 2. Simulan ang pagbabalat mula sa ibaba
Balatan ito mula sa ibaba pataas, malayo sa iyong katawan. Isipin na gumuhit ka ng isang linya gamit ang iyong parer, na itinuturo ang layo mula sa katawan. Sa isip, maaari mong i-peel ito sa isang tuwid na linya.
- Nalalapat ang paggalaw na ito sa lahat ng mga form ng patatas na tagapagbalat. Bagaman mayroong iba pang mga paraan, ang pamamaraang ito ay magbibigay ng mas malinis na mga resulta.
- Ang ilang mga patatas ay maaaring medyo mahirap na magbalat, lalo na kung hindi sila perpektong bilog at hindi makinis. Tiyaking maaari mong balatan ng mabuti ang bahagi sa pamamagitan ng pagbabalat ng mas maingat.
Hakbang 3. I-on ang mga patatas at patuloy na ulitin ang proseso ng pagbabalat
Kapag na-peel mo ang isang strip, iikot nang kaunti ang iyong patatas, at ulitin ang parehong paggalaw. Gawin ito hanggang sa maalis ang lahat ng panig. Hindi na kailangang mag-isip tungkol sa katad sa bag at sa ilalim muna.
Hindi na kailangang magmadali. Gawin ito nang dahan-dahan upang hindi mo maputol ang iyong sariling mga kamay o hindi sinasadyang magbalat ng patatas. Gawin ito ng dahan-dahan upang masanay ka rito. Kung nasanay ka na, mas mabilis mo itong magagawa
Hakbang 4. Balatan ang mga itim na spot sa laman
Maaari kang makahanap ng ilang mga itim na spot sa laman ng patatas pagkatapos ng pagbabalat at iyon ay isang pangkaraniwang bagay sa laman ng patatas. Gupitin o alisan ng balat ang lugar hanggang sa wala nang mga itim na spot sa ibabaw ng laman.
Minsan ang itim na bahaging ito ay magiging napakalalim. Kung gayon, gupitin ang lugar ng isang kutsilyo o ang dulo ng iyong patatas na patatas. Isasakripisyo mo ang hugis ng patatas, ngunit hindi bababa sa iyong mga patatas ay nakakain
Hakbang 5. Balatan ang tuktok at ilalim ng patatas
Balatan ang tuktok at ibaba ng pabilog na paggalaw hanggang sa gitna mo lamang ang iniiwan.
Hugasan ang mga patatas ng tubig upang handa silang magluto
Paraan 2 ng 2: Pagbabalat sa pamamagitan ng Pagdulo ng Patatas
Hakbang 1. Ilagay ang iyong patatas sa isang palayok ng tubig
Tiyaking ang kaldero ay sapat na malaki upang ang mga patatas ay hindi magkadikit at tiyakin na may sapat na tubig upang masakop ang mga patatas.
Hakbang 2. Kung nais, hatiin ang mga patatas
Maaari itong gawing mas madali para sa iyo na alisan ng balat ang patatas (o kahit papaano gawing mas madaling hawakan). Hiwain ang balat (ibig sabihin tungkol sa 0.6cm ang lalim) paikot pababa sa gitna.
Huwag maghiwa ng masyadong malalim. Kailangan mo lang i-slice hanggang sa maputol nito ang balat. Siguraduhin na ang lalim ng mga hiwa ay pareho sa lahat ng mga patatas upang lahat sila ay sabay na magluto
Hakbang 3. Pakuluan ang mga patatas sa loob ng 15 minuto
Kung maglalagay ka ng anim hanggang pitong patatas sa isang kasirola, aabutin ka ng 15 minuto para maluto ang lahat ng patatas. Kapag tapos na ito, subukang isaksak ang isang patatas ng isang tinidor. Kung ang balat ay maaaring butas ng isang tinidor sa laman, pagkatapos ay luto ang patatas.
Hindi mo kailangang gawin ang tubig kaagad. Pumunta sa susunod na hakbang upang mapanatili ang init sa karne
Hakbang 4. Kapag natapos ang patatas, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig nang lima hanggang 10 segundo nang paisa-isa
Maghanda ng isang mangkok ng malamig na tubig at gawin ito gamit ang sipit.
- Hindi mo kailangang ibabad ito nang masyadong mahaba upang palamig. Limang hanggang 10 segundo ay sapat na.
- Sa pagdaragdag mo ng patatas nang paisa-isa, maaaring kailanganin mong idagdag ang mga ice cube o palitan ang tubig dahil ang init mula sa patatas ay maaaring magpainit ng malamig na tubig.
Hakbang 5. Balatan ang balat
Sa ganitong paraan, madali mong mai-balat ang mga patatas gamit ang iyong mga walang kamay o daliri. Kung dati mong hiniwa ang patatas, maaari kang magsimulang magbalat mula sa linya ng hiwa.
Itapon ang balat sa basurahan
Mga Tip
- Maaari mong i-save ang balat para sa sopas o iprito. Ang mga peel ng patatas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.
- Gamitin ang prying end ng patatas upang alisin ang mga madilim na spot sa laman ng patatas.
- Kung pakuluan mo ang patatas, maaari mo talagang kainin ang mga ito nang hindi balatan ang balat. Tulad ng naunang nabanggit, ang alisan ng balat ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na nutrisyon.
