Mahusay na palaging maghugas ng litsugas at iba pang berdeng malabay na gulay bago kainin ang mga ito. Anuman ang mapagkukunan (nakuha mula sa iyong hardin sa bahay, lokal na merkado, o supermarket), ang litsugas ay naglalaman ng sakit at mga labi na dapat alisin. Habang makakabili ka ng pre-hugong litsugas, hindi ito pareho ang lasa o hindi magtatagal hangga't sariwang litsugas. Bago kainin ito, madali mong hugasan at matuyo ang sariwang litsugas sa loob ng ilang minuto.
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Paglilinis ng Lettuce
Hakbang 1. Gupitin ang mga ugat na nasa dahon ng litsugas
Gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang mga ugat ng litsugas at anumang mga lukot. Paghiwalayin ang dahon ng litsugas sa pamamagitan ng kamay.
Mag-ingat sa paggamit ng kutsilyo upang hindi ka masaktan. Siguraduhing ilayo ang iyong mga daliri sa talim kapag pinuputol ang litsugas
Hakbang 2. Alisin ang core mula sa litsugas
Tandaan na ang ilang mga uri ng litsugas ay napakahirap.
Hakbang 3. Punan ang isang malaking mangkok ng malamig na tubig
Ibabad ang litsugas sa malamig na tubig. Masiglang pukawin ang tubig. Kung binili mo ito mula sa lokal na merkado, ang litsugas ay maaaring mas marumi kaysa sa binili sa supermarket.
Kung pinatuyo mo ang litsugas, hugasan ang mga dahon ng litsugas sa mangkok at salaan ng panunuyo
Hakbang 4. Suriin ang lahat ng litsugas
Kapag hinuhugasan ito, siguraduhing lubusang siyasatin ang buong litsugas. Buksan ang bawat dahon at suriin ang mga puwang sa pagitan nila. Dahan-dahang yumuko ang mga dahon at hugasan ng tubig. Tiyaking suriin din ang lugar ng dahon malapit sa tangkay.
Maaari mong iwanan ang buong litsugas sa litson
Hakbang 5. Hayaang mahulog ang dumi sa ilalim ng mangkok
Hayaang umupo ang letsugas at payagan ang dumi na lumubog sa ilalim ng mangkok. Pagkatapos ng halos 10 minuto, alisin ang litsugas mula sa tubig. Siguraduhin na ang litsugas ay hindi nakakakuha ng anumang dumi sa ilalim ng mangkok. Dahan-dahang kalugin ang litsugas upang alisin ang labis na tubig mula sa mga dahon at ilagay ang litsugas sa mga tuwalya ng papel.
Bahagi 2 ng 2: Pagpapatuyo ng Lettuce
Hakbang 1. Patuyuin ang litsugas sa isang tumble dryer
Ang pinakamadaling paraan upang matuyo ang litsugas ay ang paggamit ng isang tumble dryer. Matapos hugasan ang mga dahon, alisin ang colander na naglalaman ng litsugas mula sa mangkok. Patuyuin ang tubig sa mangkok at ilagay muli ang pansala sa mangkok. Ilagay ang takip sa mangkok at i-on ang dryer.
Gamitin lamang ang tumble dryer upang matuyo ang mga pinaghiwalay na dahon ng litsugas, hindi buong litsugas
Hakbang 2. Patuyuin ang lettuce gamit ang isang tuwalya
Maaari mong patuyuin ang litsugas sa pamamagitan ng pag-on ng twalya. Alisin ang labis na tubig mula sa mga dahon at ilagay ang litsugas sa isang tuwalya. Igulong ang tuwalya (simula sa dulo na pinakamalapit dito). Dahan-dahang pindutin ang litsugas habang pinapalabas mo ito. Kung pipindutin mo ng sobra, maaaring masira ang mga dahon. Pagkatapos, tanggalin ang twalya at matutuyo ang litsugas.
Hakbang 3. Iling ang litsugas
Alisan ng tubig ang anumang tubig sa litsugas gamit ang isang salaan. Takpan ang tuktok ng filter ng isang tuwalya (takpan ito sa mga gilid upang hindi matanggal ang tuwalya). Iling ang filter sa lababo sa lahat ng direksyon. Matapos matuyo ang mga dahon, alisin ang litsugas.
Hakbang 4. Iwagayway ang litsugas sa isang tuwalya
Maglagay ng basang dahon ng litsugas sa gitna ng isang malinis na tuwalya o unan. Angat ang lahat ng apat na dulo nang magkakasama at iikot ang tuwalya o pillowcase. Itaas ang mga dulo sa isang kamay at iikot ang tuwalya ng ilang beses. Dapat itong gawin sa labas o sa banyo dahil maaaring tumalsik ang tubig.
Hakbang 5. I-save ang litsugas
Maglagay ng higit pang mga dahon ng litsugas sa mga tuwalya ng papel. Igulong ang tisyu sa litsugas. Maglagay ng isang tuwalya ng papel na puno ng litsugas sa isang plastic bag at ilagay ito sa ref. Ang letsugas ay tatagal ng halos 5-6 araw.
Mga Tip
- Ang pagpapatayo ng isang salad dryer ay ang pinakamabilis na paraan upang matuyo ang litsugas.
- Ang nakabalot na lettuce na may label na hugasan ay hindi kailangang hugasan bago gamitin.
- Huwag ibabad nang matagal ang litsugas. Kapag natanggal ang dumi, alisin ang litsugas.
