Kung titingnan mo ang refrigerator o freezer, o suriin ang hapag kainan sa karaniwang hapunan sa isang araw, mas malamang na makahanap ka ng walang baboy na baboy sa menu o lilitaw ito sa iyong plato ng hapunan. Kapag naghahanda ng mga chop ng baboy, magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng de-kalidad na baboy mula sa iyong regular na karne, magsasaka o grocery. Ang ligtas na paghawak ng karne ay dapat palaging isang priyoridad; hugasan ang iyong mga kamay pati na rin ang anumang mga ibabaw na nakikipag-ugnay sa hilaw na baboy. Magluto ng walang baboy na baboy sa pamamagitan ng pagprito, pag-ihaw, paglasa o pag-broiling nito, at gamitin ang iyong mga paboritong recipe upang makumpleto ang ulam.
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Frying Boneless Pork
Hakbang 1. Patagin ang iyong walang bonne na baboy
Makatutulong ito sa pagluluto ng karne sa loob kapag nagprito, nang hindi nasusunog ang labas.
Ilagay ang bawat cutlet sa pagitan ng 2 sheet ng wax paper. Gamit ang isang kahoy na mallet ng karne o rolling pin, talunin ang karne hanggang sa ito ay makinis at payat. Ang perpektong kapal ay nasa pagitan ng 1/2 pulgada (1.27 cm) at 1/4 pulgada (0.635 cm)
Hakbang 2. Talunin ang mga itlog sa isang plato o mangkok at magdagdag ng 2 kutsarang (29.57 ML) ng gatas o tubig
Hakbang 3. Ilagay ang bawat hiwa ng baboy sa pinaghalong itlog upang maisuot sa bawat panig
Hakbang 4. Isawsaw ang baboy sa pinaghalong harina kapag ang karne ay pinahiran ng likido
Ang iyong paghahalo ng harina ay nakasalalay sa kung ano ang gusto mo. Maaari mong gamitin ang mga breadcrumbs, harina, durog na crackers, toast o mga walang butas na oats.
Hakbang 5. Mahabang langis sa isang kawali sa daluyan ng mataas na init
Para sa isang mas brown brown chop, magdagdag ng kaunting mantikilya sa langis at hayaang matunaw ito.
Hakbang 6. Ilagay ang bawat walang bonne na baboy sa kawali at lutuin sa bawat panig nang halos 5 minuto
Hakbang 7. Alisin ang baboy mula sa kawali at hayaang magpahinga ito ng 3 hanggang 4 minuto bago ihain
Paraan 2 ng 4: Grilling Boneless Pork
Hakbang 1. Painitin ang oven hanggang 425 ° F (218 ° C)
Hakbang 2. Timplahan ang iyong baboy
Maaari mo itong gawing simple, sa kaunting asin at paminta lamang, maaari ka ring magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa at gulay upang maihaw ang baboy o maaari mo itong i-brush sa harina.
I-marinate ang iyong baboy bago mag-ihaw kung sumusunod ka sa isang resipe na nangangailangan ng pag-marino, o mas gusto mo ang higit na lasa kaysa sa iyong baboy. Maaari mong atsara ang iyong baboy sa sarsa ng barbecue, teriyaki, citrus, langis at suka at kahit na ang dressing ng salad
Hakbang 3. Ilagay ang baboy sa isang malaking kawali o grill
Hakbang 4. Maghurno ng karne sa oven sa loob ng 15 hanggang 20 minuto
Hayaang buksan ang karne.
Hakbang 5. Alisin ang lalagyan mula sa oven at hayaang ang baboy ay umupo ng 3 hanggang 4 minuto bago ihain
Paraan 3 ng 4: Igisa ang Boneless Pork
Hakbang 1. Painitin ang iyong paboritong langis sa pagluluto sa isang kawali sa katamtamang mataas na init
Ang anumang langis ng halaman o langis ng linga ay maaaring gamitin.
Magdagdag ng isang maliit na mantikilya sa langis kung nais mo ang labas ng karne na kayumanggi nang maayos
Hakbang 2. Timplahan ang baboy ng asin, paminta at anumang iba pang pampalasa o timpla na nais mong gamitin
Maraming mga resipe ng baboy ang gumagamit ng rosemary, bawang, oregano, pulang paminta, paprika o sambong.
Hakbang 3. Lutuin ang baboy ng halos 4 minuto sa bawat panig, hanggang sa kayumanggi
Tapusin ang karne ng baboy sa oven kung sautée mo ang makapal na baboy. Pagkatapos ng igisa hanggang sa kayumanggi sa magkabilang panig, payagan ang karne na magluto sa mainit na oven hanggang matapos
Paraan 4 ng 4: Grilling Boneless Pork
Hakbang 1. I-on ang grill at itakda ito sa mataas na init
Hakbang 2. Magsipilyo ng baboy ng asin, paminta at anumang iba pang pampalasa na nais mong idagdag
Ang ilang mga inihaw na resipe ay pinahiran ng karne ng sarsa ng barbecue o iba pang sarsa.
Hakbang 3. Ilagay ang baboy sa pinakamainit na punto sa iyong grill
Hakbang 4. Baligtarin ang karne kapag nakita mong naging opaque ang mga gilid ng baboy
Magluto para sa parehong oras sa gilid na iyon.
