Ang mga chop ng baboy ay maaaring maging isang mabilis, masarap at naaangkop na hapunan upang aliwin ang mga panauhin. Masarap ang lasa nila sa kanilang sarili, ngunit maaari mo rin silang lutuin na may mix ng tinapay o may icing. Basahin pa upang malaman kung paano magprito ng baboy sa tatlong paraan.
Mga sangkap
Karaniwang Fried Pork Cutlet
- 4 na piraso ng Pork
- 1 kutsarang mantikilya
- Asin at Pepper para sa panlasa
- Ang mga pampalasa ay hindi sapilitan tulad ng tinadtad na mga sibuyas, perehil pulbos, o paprika
Mga Pork Chops na may Bread Mix
- 4 na piraso ng Pork
- 1/2 tasa ng harina
- 1/2 tsp asin
- 1/2 tsp paminta
- 1/4 tsp paprika
- 1 itlog
- 2 kutsarang gatas
- 3 kutsarang langis ng gulay
Pinahiran ng Honey ng Pork Cutlet
- 4 na piraso ng baboy
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Asin at Pepper para sa panlasa
- 4 tbsp honey
Mga Pork Chops kasama si Kraker
- Piraso ng karne ng baboy
- 2 itlog
- 1 1/2 kutsara ng gatas
- Cracker Crumbs
- Asin at paminta para sa panlasa
- Langis
Mga Pork Chops na may Double Bread Mix
- Piraso ng karne ng baboy
- Harina, Asin at Pepper para sa paghahalo ng tinapay
- Ang mga Italian breadcrumbs o Herbes de Provence ay idinagdag sa mga puting tinapay
- Parmesan keso
- 2 itlog
Hakbang
Paraan 1 ng 5: Plain Fried Pork Chops
Hakbang 1. Magsimula sa mga sariwang baboy
Pumili ng mga hiwa ng karne na mayroon o walang mga buto. Ang mga walang putol na pagbawas ay may posibilidad na magkaroon ng mas mababa taba, ngunit ang mga ito ay hindi gaanong masarap. Ang mga putol na may buto ay hindi gaanong magastos at makagawa ng isang mas mahusay na panlasa kapag luto.
Hakbang 2. Hugasan nang husto ang baboy at patuyuin ito
Hakbang 3. Timplahan ang mga chops ng baboy
Budburan ang asin at paminta sa 2 panig. Magdagdag ng iba pang pampalasa tulad ng pulbos ng sibuyas o paprika kung nais mo.
Hakbang 4. Init ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang mataas na init
Hayaang matunaw ang mantikilya bago magpatuloy. Ang kawali ay dapat na ganap na handa at mainit.
Hakbang 5. Ilagay ang mga chop ng baboy sa kawali
Siguraduhin na walang nakasalansan. Mas okay na magprito muna ng dalawang piraso kung ang iyong kaldero ay walang sapat upang magprito ng apat na piraso nang paisa-isa.
Hakbang 6. Lumiko sa kabilang panig pagkatapos ng 3-4 minuto
Kung mas makapal ang hiwa, bigyan ito ng mas maraming oras upang magluto.
Hakbang 7. Hayaang magluto ang kabilang panig ng 3-4 minuto
Hakbang 8. Alisin ang mga chop ng baboy mula sa kawali at ilagay ito sa isang plato
Paraan 2 ng 5: Mga Cutlet Na May Mixing ng Bread
Hakbang 1. Hugasan ang mga chop ng baboy at patuyuin
Hakbang 2. Talunin ang paglubog ng itlog
Ilagay ang mga itlog at gatas sa isang mangkok at gumamit ng isang palis upang ihalo ito.
Hakbang 3. Paghaluin ang patong na harina
Ilagay ang harina, asin, paminta at paprika sa isang mangkok. Gumalaw hanggang sa pantay na naibahagi.
Hakbang 4. Init ang langis sa isang kawali
Ibuhos ang langis sa isang kawali at painitin ito sa katamtamang mataas na init.
Hakbang 5. Isawsaw ang mga chops ng baboy sa pinaghalong itlog
Gumamit ng sipit o iyong mga daliri upang isawsaw ito sa mangkok upang ang itlog ay nakapaloob sa magkabilang panig ng cutlet.
Hakbang 6. Isawsaw sa pinaghalong harina
Siguraduhin na ang lahat ng sis ay mahusay na pinahiran.
Hakbang 7. Ilagay ang mga chop ng baboy sa kawali
Hakbang 8. Ulitin ang proseso sa iba pang mga hiwa ng karne
Hakbang 9. Ibalik ang mga piraso ng karne sa kawali pagkatapos ng 3-4 minuto
Hakbang 10. Lutuin ang mga cutlet sa loob ng 3-4 minuto
Handa sila kapag sila ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 11. Alisin mula sa kawali at ihatid
Paraan 3 ng 5: Mga Honey Pork Chops
Hakbang 1. Hugasan ang mga chop ng baboy at patuyuin
Hakbang 2. Timplahan ang mga chops ng baboy ng asin at paminta
Hakbang 3. Init ang langis sa isang kawali sa katamtamang mataas na init
Hakbang 4. Ilagay ang mga chop ng baboy sa kawali at tiyakin na hindi sila nakasalansan sa isa't isa
Hakbang 5. Lutuin ang unang bahagi ng 3-4 minuto
Hakbang 6. Ibalik ang mga piraso ng karne sa kawali
Hakbang 7. Pahiran ang bawat piraso ng karne ng isang kutsarang pulot
Hakbang 8. I-on muli ang cutlet pagkatapos ng 3-4 minuto
Hakbang 9. Alisin ang mga chop ng baboy mula sa kawali at ihatid
Paraan 4 ng 5: Mga Pork Chops kasama si Kraker
Hakbang 1. Hugasan ang mga chop ng baboy
Pat dry na may papel sa pagluluto..
Hakbang 2. Talunin ang mga itlog at gatas sa isang mangkok
Hakbang 3. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga cracker crumb, asin at paminta
Hakbang 4. Init ang langis sa isang kawali sa katamtamang mataas na init
Hakbang 5. Isawsaw ang bawat pork chop sa pinaghalong itlog
Ganap na takpan ang pork chop sa magkabilang panig.
Hakbang 6. Isawsaw ang bawat piraso ng karne na isinawsaw sa itlog sa pinaghalong cracker
Siguraduhin na ang magkabilang panig ay mahusay na pinahiran.
Hakbang 7. Ilagay ang bawat piraso ng baboy sa kawali
Hakbang 8. Suriin ang mga chops ng baboy pagkalipas ng 5 minuto
Kapag ginintuang kayumanggi, i-flip sa susunod na bahagi.
Hakbang 9. Maghintay hanggang sa ang isang panig ay ginintuang kayumanggi bago alisin
Ang mga cutlet ay handa na kung sila ay ginintuang kayumanggi sa loob at hindi kulay-rosas sa loob.
Hakbang 10. Paglilingkod kaagad
Paraan 5 ng 5: Mga Pork Chops na may Double Bread Mix
Hakbang 1. Hugasan ang mga chop ng baboy at patuyuin
Hakbang 2. Gumawa ng pinaghalong tinapay mula sa harina, asin at paminta
- Para sa pangalawang layer, gumamit ng mga Italian breadcrumbs o magdagdag ng mga herbs tulad ng Herbes de Provence sa mga breadcrumbs.
- Kung mayroon kang parated Keso na gadgad na magagamit, idagdag ito sa isang pangalawang layer.
Hakbang 3. Talunin nang magkakasama ang dalawang itlog
Gumamit ng isang tinidor at ilagay ang bawat piraso ng bacon sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay sa pinaghalong harina, mahusay na patong.
Hakbang 4. Isawsaw muli ang mga cutlet sa pinaghalong itlog, at ipahid sa ikalawang layer
Lilikha ito ng isang makapal na layer na malutong at masarap kainin. Mas gusto ng mga bata.
Hakbang 5. Magluto ng langis sa katamtamang temperatura
Magluto hanggang ginintuang kayumanggi, mga 3-4 minuto. I-on ang mga cutlet upang magluto ng karagdagang 3 minuto hanggang sa gaanong kayumanggi.
Hakbang 6. Patuyuin sa papel na pergamino upang maging mainit
Hakbang 7. Paglilingkod sa homemade applesauce at patatas
Mga Tip
- Ang pagdaragdag ng kalahating mantikilya at kalahating langis na kombinasyon ay maaaring maiwasan ang pagkasunog ng mantikilya.
- Tiyaking bibili ka ng mabuti at sariwang mga sibuyas. Ang mga musty na sibuyas ay hindi kanais-nais.
