Kung ang asul na alimango ay patay nang luto mo ito, ang karne ay magiging basa at may panganib na mapanganib na mga bakterya na lumalaki sa shell ng patay na alimango. Sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa isang cool, mamasa-masa, walang stress na kapaligiran, mapapanatili mong buhay ang mga alimango. Ilagay ang asul na alimango sa isang palamig o bushel basket (isang basket na gawa sa kahoy) na may linya na isang ice pack (isang ice bag na gawa sa frozen gel) at tinakpan ng basang burlap na sako. Kung nakatira ka malapit sa tubig kung saan nahuhuli ang mga asul na alimango, maaari mong itago ang mga ito sa isang kahon ng isda na inilagay sa tubig. Tandaan, huwag kailanman ilagay ang mga alimango sa ref o sa isang storage room kung saan may nakatayo na tubig.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pag-iimbak ng Crab sa Cooler
Hakbang 1. Bumili ng isang cooler box
Pumili ng isang regular na laki ng palamigan sa isang supermarket o tindahan ng mga gamit sa palakasan. Upang maiimbak ang higit sa 5 alimango, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang mas malaking palamigan. Sa ganitong paraan, ang mga asul na alimango ay hindi magtipun-tipon sa bawat isa.
Bilang kahalili, maaari kang mag-imbak ng mga alimango sa isang kahoy na basket ng bushel. Ang pamamaraan na ito ay napaka-angkop para sa mga crab na nahuli sa dagat (mga komersyal na watermen), hindi mga resulta ng pag-aanak
Hakbang 2. Ilagay ang icepack sa ilalim ng palamigan
Ito ay upang mapanatili ang temperatura sa paligid ng 10 ° C. Ang mga alimango ay maaaring mamatay kung ang temperatura ay mas mababa sa 10 ° C. Maaari mo ring ilagay ang isang basang tuwalya sa ibabaw ng icepack upang mapanatili ang mas malamig na basa at maiwasan ang sobrang lamig ng mga alimango.
- Bilang kahalili, maaari kang maglagay ng yelo (natatakpan ng isang basang tela) sa ilalim ng palamigan. Gayunpaman, pana-panahong dapat mong alisin ang natunaw na yelo. Ang hindi dumadaloy na tubig ay maaaring sumiksik ng mga alimango.
- Huwag ilagay ang yelo o icepacks sa tuktok ng mga alimango.
Hakbang 3. Takpan ang palamigan ng basang burlap na sako
Ito ay upang panatilihing mamasa-masa ang alimango. Kung ang alimango ay hindi mamasa-masa, ang mga hasang nito ay matutuyo at mamamatay ito. Inirerekumenda namin na gumamit ka ng isang burlap na sako dahil pinapayagan nito ang sirkulasyon ng oxygen. Ang mga alimango ay nangangailangan ng oxygen upang manatiling buhay.
- Ilagay ang mas malamig sa isang madilim, makulimlim na lugar at hindi malantad sa sikat ng araw. Kapaki-pakinabang din ito upang ang mga hasang ay hindi tuyo.
- Ang mga asul na alimango ay maaaring mabuhay nang walang tubig nang hanggang 24 na oras, basta mailagay ang mga ito sa isang cool, damp area.
Paraan 2 ng 3: Pagpapanatiling Live Crab sa Tubig
Hakbang 1. Bumili ng isang timba na may kapasidad na 20 liters
Gumawa ng maraming mga butas sa mga gilid at ilalim ng timba. Ang butas ay dapat na sapat na malaki upang payagan ang tubig na maubos, ngunit hindi sapat na malaki para lumabas ang mga alimango mula rito.
- Maaari ka ring bumili ng isang kahon na gawa sa kahoy na partikular na idinisenyo para sa pag-iimbak ng mga alimango.
- Ang pamamaraang ito ay napakaangkop para sa iyo na nakatira malapit sa tubig kung saan nahuli ang mga asul na alimango. Kung hindi, gumamit ng isang palamigan upang maiimbak ito.
Hakbang 2. Ilagay ang takip ng wire mesh sa itaas
Maaari kang bumili ng wire mesh sa isang tindahan ng hardware. Kunin ang wire gauze at ibaluktot sa nakahandang balde. I-clamp ang gilid ng wire mesh (na magkakapatong sa tuktok ng timba) sa gilid ng timba gamit ang isang stapler.
- Ang mga sukat ng wire mesh ay dapat na hindi bababa sa 3 cm mas malaki kaysa sa laki ng bucket.
- Gumamit ng isang malaking firap stapler upang ikabit ang wire mesh sa timba.
Hakbang 3. Pakain ang mga alimango minsan o dalawang beses sa isang araw
Kung ang mga live na alimango ay inilalagay sa tubig, dapat mo silang pakainin. Ang mga may sapat na bughaw na alimango ay gusto ng mga talaba, buhay o patay na isda, matapang na shellfish, hipon, maliit na alimango (kabilang ang mga asul na alimango), mga organikong mumo, mga halaman na nabubuhay sa tubig, at mga dahon at mga sanga ng litsugas ng dagat, eelgrass, swamp grass, at trench grass.
Hakbang 4. Panatilihing cool ang mga alimango
Panatilihing basa-basa at cool ang asul na alimango sa cooler o bushel basket. Ang pinakamainam na temperatura ay tinatayang 10 ° C. Maaaring mamatay ang asul na alimango kung ang temperatura ay mas mababa kaysa doon.
Huwag ilagay ang alimango sa ref. Masyadong malamig ang temperatura sa ref upang magawa nitong mamatay ang alimango
Hakbang 5. Hayaan ang mga crab na dumating sa temperatura ng kuwarto bago mo lutuin ang mga ito
Ang malamig na alimango ay nasa isang tulog na yugto at magmukhang patay. Bago lutuin, payagan ang asul na alimango na magpainit sa temperatura ng kuwarto. Ang crab ay lilipat kapag umabot sa temperatura ng kuwarto. Pinapayagan kang malaman kung aling mga alimango ang buhay at alin ang patay.
Iwasang magluto ng mga patay na alimango
Paraan 3 ng 3: Lumilikha ng isang Stress Libreng Kapaligiran
Hakbang 1. Limitahan ang pag-alog
Ang stress ay maaari ring mamatay ang mga bughaw na alimango. Kung ang alimango ay patay, ang karne ay magiging maasim at hindi angkop para sa pagluluto o pagkain. Ang sobrang pag-alog ay maaaring mai-stress ang alimango. Samakatuwid, huwag kalugin ang cooler o bushel basket kapag nag-iimbak at nagdadala ng asul na alimango.
Hakbang 2. Panatilihin ang mga alimango sa isang lugar
Ang pagkuha o paglipat ng mga asul na alimango mula sa isang lugar ng pag-iimbak patungo sa iba pa ay maaari ding maging nakababahala. Subukang ilagay ang mga alimango sa isang lugar. Kung kailangan mong ilipat ang mga ito sa isa pang palamigan, huwag gawin ang lahat nang sabay-sabay. Isa-isang ilipat ang mga alimasag sa isa pang cooler.
Hakbang 3. Huwag idikit ang mga alimango
Maaaring bigyang diin ang mga alimango kung nakasalansan ang posisyon. Upang maiwasan ito, maghanda ng dagdag na cooler box o bushel basket kung sakaling wala kang sapat na espasyo sa imbakan.
