Kung wala kang pangkulay ng tsokolate na pagkain o ayaw mong bumili ng nakahanda na pangkulay na tsokolateng pagkain, maraming mga paraan na maaari mong ihalo o gumawa ng iyong sariling pangkulay. Basahin ang artikulong ito para sa kung paano makagawa ng perpektong kulay ng tsokolate sa pamamagitan ng paghahalo ng iba pang mga tina at kung paano gumawa ng natural na pangulay ng tsokolate mula sa nakakain na sangkap, tulad ng cocoa powder o kape.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paghahalo ng Pangkulay sa Pagkain
Hakbang 1. Maghanap ng dalawang kabaligtaran na kulay sa kulay ng gulong
Ang pula at berde, kahel at asul, o dilaw at lila ay maaaring ihalo upang gawing kayumanggi.
Maaari kang gumamit ng mga likidong likido o gel. Mas gusto ang mga tina ng gel dahil maaari silang makabuo ng magandang kulay sa maliit na halaga
Hakbang 2. Paghaluin ang dalawang kulay sa isang 1: 1 ratio
Kaya, para sa 1 patak ng pula, magdagdag ng 1 patak ng berde.
Paghaluin ang dalawang kulay sa isang baso o metal na mangkok. Maaaring mantsahan ng tinain ang plastik na mangkok
Hakbang 3. Magdagdag ng tinain upang makamit ang ninanais na kulay kayumanggi
- Paghaluin ang pula at dilaw sa isang ratio na 1:10 (1 drop pula at 10 patak na dilaw) upang makagawa ng isang kayumanggi.
- Magdagdag ng 1 patak ng asul upang makagawa ng isang madilim na kayumanggi kulay.
- Magdagdag ng pula o dilaw kung ang nagresultang kulay ay kulay-abo o itim.
- Magdagdag ng kahel at berde upang magaan ang pula at berdeng timpla at upang lumikha ng isang kayumanggi.
- Magdagdag ng 1 patak ng itim upang gumawa ng isang napaka-maitim na kayumanggi.
Hakbang 4. Tandaan na ang kulay-kayumanggi tina ay magdidilim kapag nagsisimula itong tumigas
Ang kulay ng espresso na iyong ginawa ay maaaring magpapadilim sa susunod na araw sa isang itim na kulay. Samakatuwid, gumawa ng isang halo ng mga kulay na mas magaan kaysa sa nais na kulay.
- Kung nagkakulay ka ng frosting, gawin ang pangulay ng 1-2 araw nang maaga upang makuha ang kulay na gusto mo.
- Kung ang frosting ay hindi pa rin madilim, magdagdag ng 1 patak ng itim o higit pa.
- Kung ang frosting ay masyadong madilim, magdagdag ng isang maliit na puti upang magaan ang kulay.
Hakbang 5. Dagdagan ang dye nang paunti-unti
Upang makagawa ng isang mahusay na kulay, ang pagdaragdag ng kayumanggi pangulay ay madalas na ginagawa sa maraming dami. Gayunpaman, ito ay maaaring makapinsala sa frosting o toy wax mula sa pagdaragdag ng labis na tinain.
Paraan 2 ng 2: Paggawa ng Pangkulay na Pangkulay sa Pagkain
Hakbang 1. Pumili ng isang materyal na pangkulay
Bibigyan ka ng tina ng kulay kayumanggi na kailangan mo. Maaari mong gamitin ang ground espresso, instant coffee, cocoa powder, cinnamon, o black tea para sa isang tan.
- Tandaan na kakailanganin mo ng maraming mga sangkap upang makagawa ng isang napaka-maitim na kayumanggi. Samakatuwid, ang lasa ng tinain ay magiging napakalakas. Ang kanela ay mahusay para sa paggawa ng mga light brown, ngunit ang lasa ay magiging masyadong malakas upang makagawa ng mga dark brown.
- Kung gumagamit ka ng isang maliit na halaga, hindi mo mararamdaman ang tinain. Mabuti kung nais mong gumamit ng isang pangulay na batay sa binhi ng dill para sa iyong buttercream hangga't gumagamit ka ng isang maliit na halaga.
- Maaaring hindi ka makakuha ng parehong kulay tulad ng mga nakahanda na tina. Ang mga tina na nakabatay sa langis ay nangangailangan lamang ng isang maliit na halaga upang makabuo ng isang mahusay na kulay, habang ang mga natural na tina ay nangangailangan ng isang malaking halaga upang makabuo ng kulay. Karamihan sa mga resipe ay mabibigo kung ang maraming halaga ng tinain ay idinagdag. Ang resipe ay alinman sa lasa kakaiba o magiging masyadong runny upang gumana.
Hakbang 2. Brew ang tinain sa tubig upang gumawa ng isang likidong tinain
Sa isang tasa ng tubig, magdagdag ng isang tasa ng kape, tasa ng pulbos ng kakaw, 10 bag ng tsaa, o 4 na kutsara ng pampalasa.
- Pakuluan ang tubig at bagay na pangkulay.
- Dahan-dahang pakuluan o kumulo sa mababang init sa loob ng 15-30 minuto.
- Payagan ang timpla ng tinain na dumating sa temperatura ng kuwarto.
- Ibuhos ang halo sa isang salaan upang salain ang anumang natitirang mga bugal. Itabi ang tinain sa isang baso o metal na mangkok upang hindi ito mag-iwan ng mga marka.
Hakbang 3. Gilingin ang pangkulay ng bagay sa isang kape o gilingan ng pampalasa upang makagawa ng pulbos na tina
Ang susi sa paggawa ng pulbos na tinain ay gilingin ito nang napakinis. Kung ang materyal na pangkulay na ginamit ay magaspang (tulad ng mga kristal sa instant na kape), gilingin ang materyal sa isang masarap na pulbos.
Ang mga tina ng pulbos ay may isang siksik na pagkakayari upang makagawa sila ng isang mas madidilim na kulay. Tandaan na ang labis na pangkulay ay maaaring magbago ng lasa ng pagkain
Hakbang 4. Idagdag nang konti ang tinain
Tandaan na ang paggamit ng labis na likidong pangulay ay maaaring makasira sa pagkakayari at hugis ng anumang iyong pangkulay, lalo na ang pagyelo. Ang sobrang likidong pangkulay ay maaaring makaapekto sa panlasa. Tiyaking tikman mo ang may kulay na pagkain bago ito idagdag.
Harapin ang reyalidad na hindi ka makakagawa ng maganda, maliliwanag na kulay mula sa natural na mga tina. Ang lasa at pagkakapare-pareho ay mas mahalaga kaysa sa pagkuha ng perpektong kulay
Mga Tip
- Magsuot ng isang apron kapag ginagawa ang tinain upang hindi madumihan ang mga damit.
- Magdagdag ng maximum na 1 kutsarita ng pulbos na asukal / harina / atbp. (anuman ang pulbos na ginagamit mo upang gawin ang icing) ang paggiling ng mga butil ng kape o magaspang na mga natuklap na tsaa ay maaaring gawing mas makinis ang resulta nang hindi masyadong nakakaapekto sa lasa.
