Ang orange (orange) na pangkulay ng pagkain ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng isang kagiliw-giliw na meryenda o carrot frosting na dekorasyon sa carrot cake. Gayunpaman, ang karamihan sa mga pangunahing pakete sa pangkulay ng pagkain ay karaniwang hindi kasama ang nakahandang orange. Ang magandang balita ay, para sa anumang pangangailangan, maaari kang gumawa ng kahel sa pamamagitan ng paghahalo ng iba pang mga kulay o paggamit ng natural na mga tina. Alinmang pamamaraan ang pipiliin mo, madali mong makakagawa ng iyong sariling frosting o cake na may perpektong orange tint.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahalo ng Mga Kulay upang Gumawa ng Orange
Hakbang 1. Bumili ng pula at dilaw na pangkulay ng pagkain
Kakailanganin mong ihalo ang pula at dilaw na pangkulay ng pagkain upang gawing orange. Ang parehong mga kulay ay karaniwan sa karamihan ng mga pakete ng pangkulay ng pagkain o maaari mo itong bilhin nang magkahiwalay. Maaari kang bumili ng pula at dilaw na pangkulay ng pagkain sa mga grocery store, convenience store, specialty grocery store, o mula sa online marketplaces.
- Kung nais mo ng mas madidilim na kahel, bumili din ng kayumanggi o asul na tina.
- Ang pangkulay ng pagkain ay maaaring nasa likido o gel form. Parehong maaaring magamit upang lumikha ng isang kulay kahel.
- Kung nag-aalala ka tungkol sa mga kemikal sa pangkulay ng pagkain, bumili ng natural na mga tina sa mga tindahan ng organikong pagkain at mga tagatingi sa online.
Hakbang 2. Piliin ang mga shade ng orange na gusto mong likhain
Magpasya kung gaano bata o matanda ang orange. Halimbawa, nais mo ba ng isang maliwanag na kahel para sa isang frosting ng kalabasa cookie o gusto mo ng isang ilaw na kahel upang bigyan ang mga cupcake ng kaunting kulay? Sa nais na resulta sa isip, maaari mong ihalo ang pula at dilaw sa tamang sukat.
Ang madilim na kahel ay magkakaroon ng mas malaking proporsyon ng pula kaysa sa dilaw. Samantala, ang light orange ay magkakaroon ng mas malaking proporsyon ng dilaw kaysa sa pula
Hakbang 3. Paghaluin ang ilang patak ng pangkulay ng pagkain sa isang tiyak na proporsyon
Kung nais mong gumawa ng isang maliwanag na pangunahing kahel, ihalo ang pula at dilaw sa pantay na sukat. Halimbawa, ibuhos ang 6 na patak ng pulang tinain at 6 na patak ng dilaw na tinain sa isang maliit na mangkok na baso. Paghaluin sa isang maliit na kutsara o palito.
- Kung nais mo ng talagang maliwanag na kahel, magdagdag ng 1 bahagi ng dilaw sa 1 bahagi na pula.
- Kung nais mo ng nasunog na kulay kahel, magdagdag ng 2 bahagi ng dilaw, 2 bahagi ng pula, at 1 bahagi ng kulay asul o kayumanggi na pangkulay.
- Kung nais mo ng isang kulay kahel na kulay kahel, magdagdag ng 3 bahagi ng dilaw sa 1 bahagi na pula.
Tip:
Ang kulay ng pangkulay ng pagkain sa mangkok ay hindi ipapakita ang eksaktong kulay ng frosting o anumang materyal na nais mong gamitin. Ang aktwal na mga shade ng kulay ay makikita lamang pagkatapos idagdag ang tina sa produkto upang kulay.
Paraan 2 ng 3: Kulay ng Pagsubok
Hakbang 1. Maghanda ng mga bahagi ng pagkain na makukulay para sa pagsubok, kung maaari
Pangkalahatan, gagamit ka ng kulay ng orange na pagkain upang makulay ang frosting. Para sa perpektong kulay, paghiwalayin ang 15 gramo (2 tablespoons) ng frosting sa isang hiwalay na mangkok na baso.
- Kung gagamit ka ng orange na pangulay upang kulayan ang mga lutong kalakal (cake, tinapay, cookies, atbp.) O iba pang mga pinggan, hindi mo masubukan kung ano ang magiging hitsura ng mga resulta. Sa kasong ito, mahulaan mo lamang ang mga nuances at kung magkano ang pangangailangang magamit.
- Ilagay ang frosting sa isang malaking mangkok para sa madaling paghahalo.
Hakbang 2. Kulayan ang maliliit na bahagi na ito sa handa na dilaw na tina
Magdagdag ng ilang patak ng pinaghalong tinain sa bawat oras at pukawin ang bahagi ng pagsubok na ito hanggang sa ang kulay ay kahit bago magdagdag ng higit pang tinain. Habang pinupukaw, magpasya kung ang kulay ay tama o kung nais mong gumamit ng ibang halo ng dilaw at pula. Makakakuha ka ng tamang kulay.
- Tandaan kung magkano ang idinagdag na tina. Ang proporsyon na ito ay mahalaga kapag kailangan mong muling likhain ang kulay sa mas malaking bilang.
- Tulad ng pagdaragdag ng higit pang tinain, ang kulay kahel na kulay ay mananatiling pareho, ngunit ang density ng kulay ay tataas.
- Kung hindi mo gusto ang kulay, subukang muli sa isang bagong bahagi ng pagsubok at isang halo ng orange dye na may iba't ibang mga bahagi ng pula at dilaw.
Hakbang 3. Gumawa ng mas maraming kulay ng kahel sa pantay na mga bahagi
Kapag ang kulay kahel na kulay ay wasto, gumawa ng isang mas malaking bahagi ng tinain upang kulayan ang buong frosting o mga lutong kalakal. Gumamit ng parehong mga sukat, tulad ng 1 hanggang 1, ngunit may isang mas malaking dami ng tinain. Halimbawa, ang nagresultang kulay ng kulay ay mananatiling pareho kung ihalo mo ang 5 patak ng dilaw at 5 patak ng pula o 25 patak ng dilaw at 25 patak ng pula.
Ang dami ng pangkulay na pagkain na kailangan mo ay nakasalalay sa uri ng produktong nais mong kulayan, kung gaano kalanda ang kulay, at kung magkano ang produktong gusto mong kulayan. Halimbawa, para sa 150 gramo (1 tasa) ng frosting, kakailanganin mo ang tungkol sa 15-80 patak ng pangkulay ng pagkain
Hakbang 4. Idagdag ang tamang sukat ng pangkulay ng pagkain sa isang mas malaking bahagi ng produkto
Kapag alam mo kung gaano karaming mga patak ng bawat tinain ang kinakailangan upang kulayan ang 15 gramo (2 tablespoons) ng frosting, gamitin ang mga proporsyon na iyon upang kulayan ang higit pang frosting ng eksaktong parehong kulay. Sukatin kung magkano ang frosting sa mga pagtaas bawat 15 gramo (2 tablespoons). Pagkatapos, paramihin ang bilang ng mga patak ng bawat kulay sa pamamagitan ng 15-gramo (2 kutsara) na mayroon ka.
Halimbawa, mayroon kang 250 gramo (2 tasa) ng frosting. Iyon ay, mayroong 16 servings x 15 gramo (2 tablespoons). I-multiply ang bilang ng mga patak ng pula at dilaw na tinain na ginamit ng 16 at ang resulta ay maaaring magamit upang kulayan ang isang mas malaking bahagi ng eksaktong parehong kulay
Paraan 3 ng 3: Paggawa ng Pangkulay sa Pagkain na Orange mula sa Mga Likas na Sangkap
Hakbang 1. Bumili ng mga karot, kamote, o kalabasa upang makagawa ng natural na mga tina
Pumunta sa isang grocery store o merkado at bumili ng pinaka-orange na karot, kamote, o kalabasa na maaari mong makita. Kailangan mo lamang ng 2-3 karot, 1 malaking kamote, o 1 maliit na kalabasa upang makagawa ng iyong sariling pangkulay sa pagkain.
- Ang mga karot, kamote, at kalabasa ay ang pinakamahusay na makagawa para sa paggawa ng orange color powder. Ang lahat ng tatlong ay naglalaman ng maraming beta carotene na pinagmulan ng kulay kahel.
- Ang natural na pangpatamis sa gulay na ito ay perpekto din para sa pangkulay na mga panghimagas at matamis na gamutin.
Hakbang 2. Balatan, pagkatapos ay hatiin ang mga gulay nang payat
Balatan ang balat ng gulay upang ang mapait na bahagi o patong ay malinis. Pagkatapos, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang hiwain ito nang napayat. Ang mga manipis na hiwa ay matutuyo nang mas mabilis at mas epektibo ang mga gulay.
Mas payat ang mga hiwa, mas mabuti. Kaya, huwag magalala tungkol sa pagiging payat
Tip:
Ang isang mandolin (slicer ng gulay) ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggupit ng mga gulay, alinman sa mga karot, kamote, o kalabasa. Sa pamamagitan ng isang mandolin, ang lahat ng mga hiwa ay ibabahagi nang pantay-pantay at ang mga gulay ay matuyo nang sabay.
Hakbang 3. Ilagay ang hiniwang gulay sa dehydrator sa isang layer lamang
Karamihan sa mga dehydrator ay may racks na dumulas sa makina. Ilagay ang karot, kamote, o mga hiwa ng kalabasa nang hindi nag-o-overlap ang mga ito at ilayo ang mga ito. Sa ganoong paraan, ang hangin ay maaaring dumaloy nang pantay-pantay sa mga hiwa.
Isaisip kung magkano ang puwang sa iyong dehydrator ng pagkain. Kung ang mga hiwa ay masyadong maraming, malamang na hindi sila pumasok nang sabay-sabay
Tip:
Kung wala kang isang pagkain dehydrator, tuyo ang mga gulay sa oven sa pinakamababang setting. Gayunpaman, magtatagal ito at mapanganib na sunugin ang mga gulay bago matuyo.
Hakbang 4. I-on ang dehydrator hanggang sa mawala ang likidong nilalaman ng mga gulay
Suriin ang mga inirekumendang oras at temperatura na nakalista sa dehydrator ng pagkain. Pangkalahatan, kakailanganin mong simulan ang makina sa 50 ° C sa loob ng maraming oras. Gayunpaman, malaki ang pagkakaiba nito dahil ang bawat gulay ay may iba't ibang nilalaman ng tubig at ang kapal ay makakaapekto rin sa proseso ng pagpapatayo.
- Suriin ang mga gulay humigit-kumulang sa bawat oras upang matiyak na ang mga ito ay drying pantay. Maaaring kailanganin mong paikutin ang istante upang payagan ang lahat ng mga bahagi na matuyo nang ganap.
- Para sa karamihan ng mga pagkain, maaari mong itakda ang dehydrator sa 50-60 ° C. Kung ang temperatura ay masyadong mainit, ang mga gulay ay matuyo nang mas mabilis, ngunit maaaring hindi pantay na ibinahagi.
Hakbang 5. Grind ang mga hiniwang gulay sa isang masarap na pulbos sa isang food processor o food grinder
Ilagay ang lahat ng mga pinatuyong hiwa ng gulay sa mangkok o makina na iyong ginagamit. Gumiling hanggang sa ang mga gulay ay maging isang pinong pulbos.
- Ang prosesong ito ay magtatagal. Kaya't huwag lamang tumigil sa isang minuto o dalawa.
- Maaari mo ring gamitin ang isang lusong at pestle upang gilingin ang mga gulay, ngunit ito ay magtatagal ng oras at pagsisikap.
Hakbang 6. Magdagdag ng pangkulay na pulbos sa pagkaing nais mong kulayan
Ang halaga ay maaaring mag-iba depende sa kung anong produkto at kung magkano ang materyal na iyong kakulay. Para sa isang baso ng puting frosting, magsimula sa isang kutsarang orange na pulbos. Paghaluin nang pantay-pantay at patuloy na pagdaragdag hanggang sa ang gusto mo ng kulay.
- Tandaan, kung magdagdag ka ng isang malaking halaga ng pulbos, maaaring magbago ang lasa ng may kulay na pagkain. Ito ay magiging kapansin-pansin lalo na kung kulayan mo ang pagkain ng isang banayad na lasa.
- Ang natural na pulbos na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa paglikha ng banayad na mga kulay kahel na kulay sa halip na marangya maliwanag na kahel.
