Ang kalabasa pie ay isang pana-panahong paborito na lampas sa Thanksgiving. Ang pie na ito ay perpekto para sa anumang okasyon, o kahit na upang tangkilikin kasama ang pamilya na may isang tasa ng kape. Madaling gawin ang kalabasa pie, at malusog ito at masustansiya. Magdagdag ng isang maliit na whipped cream sa itaas bilang isang karagdagang dekorasyon. Ipapakita namin sa iyo kung paano ito gawin!
Mga sangkap
- 2 tasa na lutong kalabasa, de-lata na kalabasa, o niligong kalabasa (hindi na-preason)
- 2 itlog na medyo napalo
- 3/4 tasa ng brown sugar
- 1 tsp kanela
- 1/2 tsp luya
- 1/2 tsp nutmeg o allspice
- 1/2 tsp na sibuyas
- 470ml natunaw na vanilla ice cream
- 23cm pie crust
Hakbang
Hakbang 1. Ihanda ang tinapay ng pie
Hakbang 2. Painitin ang oven
Matapos mong matapos ang pie crust, painitin ang oven sa 220 ° C.
Hakbang 3. Pagsamahin at ihalo ang kalabasa sa itlog
Ilagay ang parehong sangkap sa isang malaking mangkok at ihalo hanggang makinis.
Hakbang 4. Paghaluin ang mga tuyong sangkap
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang kayumanggi asukal, kanela, luya, nutmeg, at mga sibuyas, pagpapakilos hanggang sa makinis.
Hakbang 5. Idagdag ang mga pampalasa sa pinaghalong kalabasa
Ibuhos ang dati nang halo-halong pampalasa sa kalabasa at halo ng itlog, at ihalo nang lubusan hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay pantay na halo-halong.
Hakbang 6. Idagdag ang tinunaw na sorbetes
Ibuhos ang natunaw na sorbetes sa pinaghalong kalabasa. Gumalaw hanggang makinis upang ang mga puting guhit mula sa ice cream ay mawala.
Hakbang 7. Ibuhos ang halo sa pie crust
Hakbang 8. Maghurno sa 220 ° C sa loob ng 15 minuto
Hakbang 9. Bawasan ang temperatura ng oven sa 180 ° C
Maghurno para sa isa pang 45 minuto, o hanggang sa ang isang kutsilyo na ipinasok sa pie ay malinis na lumabas. Manood ng bawat 10-15 minuto o higit pa upang matiyak na ang crust ay hindi labis na pagluluto. Kung ang pie crust ay nagsimulang magmukhang medyo kayumanggi, takpan ito ng isang pie crust, o ibalot ang crust sa foil.
Hakbang 10. Alisin ang pie mula sa oven kapag ito ay luto na
Hayaan ang cool hanggang sa tumigas ang custard.
Hakbang 11. Paglingkuran ng whipped cream at isang ngiti
Mga Tip
- Kailangan mong ilagay ang pie sa isang rak matapos itong pagbe-bake upang hindi ito mag-init ng sobra ang iyong ref.
- Upang makagawa ng Grape Nut Pumpkin Pudding, hindi mo kailangang gumamit ng pie crust, ngunit higit na grasa ang isang plate ng pie o heatproof na lalagyan na may mantikilya at ibuhos ang tungkol sa 1/2 tasa ng Mga Nut ng Ubas sa pinggan bago idagdag ang pinaghalong kalabasa. Maghurno tulad ng dati.
- Kung mayroon kang natitirang kuwarta, patagin ito sa isang parisukat na hugis, mantikilya ito sa itaas, iwisik ang kanela at kayumanggi asukal sa mantikilya, igulong ito sa isang bola, at hiwain ito sa maliliit na bola. Kapag binawasan mo ang temperatura habang niluluto ang pie, i-pop ang paggamot sa kanela na ito sa oven, at maghurno hanggang ang crust ay ginintuang kayumanggi - mga 15 minuto.
- Para sa isa pang natatanging pa masarap na lasa, maaari ka ring magdagdag ng mga blueberry o iba pang prutas sa pinaghalong kalabasa.
- Magdagdag ng mga topping tulad ng mga seresa o mansanas upang mabigyan ang iyong pie ng isang natatanging lasa. Maraming mga tao ang gumagamit ng mga blueberry bilang isang pag-topping para sa blueberry-pumpkin pie, o "blumpkin" na madalas itong tawagin.
