Ang pinatuyong sili ay isang mainam na anyo ng pangangalaga ng masaganang pananim at ang paggamit ng natirang pagkain. Ang pinatuyong sili ay maraming gamit kapag tapos nang maayos. Maaari mong gamitin ito bilang ay o rehydrate ito sa tubig. Alinmang paraan, ang mga pinatuyong sili ay magbibigay sa iyo ng mga karagdagang pagpipilian para sa masulit ang kahanga-hangang gulay na ito. Ang mga pinatuyong sili ay nakasalalay sa maraming mga kondisyon, tulad ng mga antas ng airflow, panahon at halumigmig. Piliin ang pamamaraan na pinakaangkop sa iyong kapaligiran upang makakuha ng maximum na mga resulta.
Hakbang
Hakbang 1. Pumili ng isang kalidad na sili na matuyo
Ang chilli na maaaring matuyo ay dapat na hinog at may perpektong kulay. Huwag gumamit ng mga sili na gupitin, may maliit na kolor, o nabahiran.
Hakbang 2. Magkaroon ng kamalayan na ang mga diskarte sa pagpapatayo ng hangin ay gagana lamang sa mga tuyong klima
Ang pagsubok na matuyo nang natural sa isang mahalumigmig na klima ay maaaring humantong sa amag at malambot na mga resulta.
Paraan 1 ng 3: Pagpatuyo ng sili sa Araw
Hakbang 1. Gumamit ng isang tinulis na kutsilyo / pinatalas na kutsilyo upang gupitin ang iyong sili sa kalahating haba
Tanggalin ang mga binhi.
Hakbang 2. Kilalanin ang eksaktong oras kung kailan sinabi ng iyong taya ng panahon na ito ay mainit at maaraw sa loob ng 3 araw sa isang hilera
Maaari kang gumamit ng mga lokal na channel ng panahon o online na pagtataya ng panahon o pahayagan na nagbibigay ng mga pagtataya sa panahon.
Hakbang 3. Itapat ang mga tinadtad na sili
Ilagay ito sa isang pan ng aluminyo, at ilagay ito sa isang lugar na nahantad sa direktang sikat ng araw. Kung kinakailangan, maaari mo ring ilagay ang sili sa windowsill, kahit na sa labas ay pinakamahusay.
Hakbang 4. Patuyuin ang mga sili sa ilalim ng araw sa loob ng 8 oras
Baligtarin ang sili upang ang hiwa ng hiwa ay nakaharap sa araw at ipagpatuloy ang proseso ng pagpapatayo.
Hakbang 5. Pagsapit ng gabi, takpan ang iyong pan ng aluminyo ng isang malinis na sheet o tuwalya upang maiwasan ang pagsalakay o kainin ng mga insekto ang iyong mga sili
Sa susunod na araw, alisin ang takip upang ang iyong mga sili ay maaaring matuyo pa.
Hakbang 6. Alisin ang mga pinatuyong sili
Ang mga pinatuyong sili ay kilala kung madali mong mai-crack ang mga ito sa iyong mga kamay. Itabi ang sili sa isang selyadong pakete para magamit sa hinaharap.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng Oven upang Patuyuin ang sili
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 175 degree Fahrenheit o 79 degree Celsius
Para sa isang oven na pinapatakbo ng fan, ang temperatura sa oven ay dapat na 40 degree Celsius.
Hakbang 2. Ilagay ang mga tinadtad na sili na nakaharap sa kawali ng aluminyo
Ayusin upang ang sili ay ilagay sa 1 layer lamang. Ang mga kawali ng aluminyo ay pinakamahusay kung natatakpan ng isang masikip na takip, inilalagay ang mga sili na sili sa tuktok ng tela.
Hakbang 3. Ilagay ang kawali sa oven
Hakbang 4. Lutuin ang mga sili para sa anim hanggang walong oras
Maaari mong i-flip ang mga sili sa proseso ng pagluluto, ngunit hindi ito kinakailangan. Ang mga sili ay ganap na tuyo kapag sila ay kulay kayumanggi. Tandaan, ang oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa laki ng sili na matutuyo.
Paraan 3 ng 3: Mga Hanging Chily
Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng isang tuyong kapaligiran sa hangin; kung susubukan mo ito sa hangin at isang kapaligiran na masyadong mahalumigmig, magkakaroon ng amag ang iyong sili.
Hakbang 1. Gupitin ang mahabang thread
Maaari kang gumamit ng isang apron o nylon thread, kalkulahin ang haba na kailangan mo depende sa kung gaano karaming mga chili ang mayroon ka.
Hakbang 2. Itali ang tangkay
Itali ang mga tangkay ng sili sa bawat isa gamit ang twine. Maaari mo ring gamitin ang isang malaking karayom at idikit ang mga tangkay ng sili.
Hakbang 3. Isabit ang sili sa isang maaliwalas na silid
Pahintulutan ang sili na matuyo nang hindi bababa sa tatlong linggo.
Mga Tip
- Makakapag-freeze ng mabuti ang sili.
- Iwanan ang pinto na bukas habang pinatuyo ang mga sili.
- Maaari mo ring matuyo ang mga binhi ng sili sa parehong paraan. Maaari mong gilingin ang mga binhi ng sili gamit ang isang grinder ng paminta o blender, at gumamit ng sili ng sili para maimplahan ang iyong mga pinggan o pagkain tulad ng pag-red pulbos ng sili.
- Kapag pinatuyo ang mga sili sa araw, magsimula nang maaga hangga't maaari sa unang araw upang makakuha ka ng mas maraming araw hangga't maaari.
- Kung nais mong i-hang ang mga sili upang matuyo, kakailanganin mo ng isang terasa upang mabitay ang mga paminta o isang maayos na maaliwalas na lugar upang malayang dumaloy ang hangin at hangin.
- Maaari ding magamit ang isang food dryer upang matuyo ang mga sili. Sundin ang mga tagubilin sa paggamit.
- Kung naglalagay ka ng isang pan ng aluminyo sa tuktok ng isang kotse o sa isang pickup truck, maaari nitong mapabilis ang proseso ng pagpapatayo. Ang parehong mga lokasyon ay may posibilidad na maging mainit at ang ibabaw ay maaaring magpainit ng kawali / tray mula sa ibaba hanggang sa itaas.
