Si Laffy Taffy ay isang semi-soft taffy na kendi na ginawa ni Nestle, sa ilalim ng tatak na Wonka Candy. Si Laffy Taffy ay may iba't ibang mga lasa ng prutas at karaniwang kulay ng pastel. Maaari kang gumawa ng iyong sariling Laffy Taffy sa bahay gamit ang isang thermometer ng kendi at ilang mga halo ng inuming prutas.
Mga sangkap
- 500 gramo ng asukal
- 3 kutsarang harina ng mais
- 200 ML syrup ng mais
- 300 ML na tubig
- 1/2 tsp asin
- 2 kutsarang mantikilya (at labis na mantikilya para sa grasa)
- 1 pakete ng pulbos na inuming prutas (hal. Kool-Aid)
- 1/2 tsp vanilla extract
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Cooking Taffy
Hakbang 1. Grasa ang dalawang malalaking baking pan na may mantikilya
Itabi.
Hakbang 2. Piliin ang iyong paboritong halo ng inuming prutas
Ang uri ng mix ng inumin tulad ng Kool-Aid na iyong ginagamit ay magreresulta sa panlasa ni Laffy Taffy. Halimbawa, ang pulbos na may lasa na alak ay makakagawa ng taffy na may lasa na ubas.
Kung mas gusto mong gumawa ng isang natatanging lasa ng taffy, pumili para sa isang katas ng pampalasa ng pagkain, tulad ng "pakwan" o "saging" sa halip na isang pakete ng pulbos na inuming prutas
Hakbang 3. Maglagay ng isang malaking palayok na metal sa kalan
Magdagdag ng asukal at harina ng mais.
Hakbang 4. Magdagdag ng syrup, tubig, mantikilya at asin
Pukawin ang timpla ng isang kutsarang kahoy. Bawasan ang init ng kalan sa katamtamang init.
Hakbang 5. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa daluyan ng init
Ikabit ang thermometer ng kendi sa gilid ng kawali. Lutuin ang iyong taffy, pagpapakilos, hanggang sa umabot sa 121 degree Celsius.
Hakbang 6. Tanggalin ang kawali sa init kapag umabot sa 121 degree Celsius
Ipasok at pukawin kasama ang isang pakete ng pulbos na inuming katas.
Para sa isang mag-atas na lasa, magdagdag ng 1/2 tsp ng vanilla extract kasama ang mga pampalasa ng pagkain
Bahagi 2 ng 3: Paghila ng Taffy
Hakbang 1. Ibuhos ang mainit na batuhan ng basura sa baking pan
Ang kuwarta ay bubuo ng isang manipis na layer. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 15 minuto, hanggang sa sapat itong cool na hawakan
Hakbang 2. Gupitin ang wax paper sa mga parisukat upang hawakan ang kalokohan
Dapat sukatin ang papel ng 7.5 cm ng 7.5 cm.
Hakbang 3. Hilingin sa isang kaibigan na tulungan kang mag-ayos
Hugasan ang iyong mga kamay at pagkatapos ay grasa ang mga ito ng mantikilya.
Kung maaari, hilingin sa dalawa pang tao na ilunsad nang sabay-sabay ang iba pang kawali
Hakbang 4. Grab ang taffy mula sa isa sa mga baking pan
Hilingin sa iyong kaibigan na hilahin ang ibang dulo palayo sa iyo. Pagkatapos, bawiin ang dulo na hawak mo.
Hakbang 5. Ulitin ang hakbang ng pag-uunat ng taffy hanggang sa maging mas mahirap at magaan ang kulay nito
Aabutin ng halos 15 minuto upang maunat nang maayos ang taffy.
Bahagi 3 ng 3: Pagbabalot kay Laffy Taffy
Hakbang 1. Gupitin ang maliliit na piraso ng nakaunat na taffy gamit ang malinis na gunting
Hakbang 2. I-roll ang mga piraso ng kendi gamit ang iyong butas na kamay
Hakbang 3. Ilagay ang pinagsama na taffy sa gitna ng mala-parisukat na wax paper
Tiklupin ang ilalim pababa at itaas ang itaas. Lumiko ang mga gilid ng papel.
Hakbang 4. Itago ang iyong nakabalot na kendi na malasa sa isang lalagyan na hindi malapot
Ilagay ito sa isang cool na lugar upang maiwasan ito sa pagtutubig.
