Kapag nagluluto ng pasta, gugustuhin mong itugma ang dami ng pasta na iyong niluluto sa dami ng sarsa na magagamit. Ang ilang mga recipe ay hindi malinaw na isinasaad kung magkano ang pasta na dapat mong lutuin, kaya't kung minsan kailangan mong malaman kung magkano ang kakailanganin mo. Ang mga sukat ng bahagi ng pasta ay nakasalalay sa laki ng bahagi at sa hugis ng pasta. Ang dami ng kinakailangang pasta ay naiiba din sa pagitan ng macaroni pasta at mga noodle ng itlog. Pangkalahatan, ang pasta ay lalawak at doble ang timbang kapag luto na. Maaari kang malito. Tutulungan ka ng artikulong ito na masukat ang dami ng dry pasta.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Pagsukat sa Macaroni Pasta
Hakbang 1. Basahin ang resipe upang matukoy kung gaano karaming pasta ang kinakailangan
Maaari kang basahin nang direkta mula sa bote ng sarsa ng pasta o sa pamamagitan ng pagtukoy ng humigit-kumulang kung gaano karaming mga tao ang maghatid ng iyong pasta.
- Pangkalahatan, ang isang paghahatid ng pasta para sa isang unang kurso o pang-ulam ay hanggang sa 57 gramo ng lutong pasta. Kapag nagsilbi bilang isang pangunahing ulam, ang bahagi ay maaaring tumaas sa 85-113 gramo. Ang isang paghahatid ng pasta ay karaniwang katumbas ng tasa (114 gramo) ng pasta, ngunit ang laki na ito ay maaaring mag-iba depende sa hugis ng pasta.
- Isang paghahatid = 57 gramo; dalawang servings = 113 gramo; apat na servings = 227 gramo; anim na servings = 340 gramo; walong servings = 454 gramo.
Hakbang 2. Sukatin ang kamay ng spaghetti, fettuccini, spaghettini, capellini, fedelini, o vermicelli
Gumawa ng isang bilog sa pamamagitan ng pagdikit ng mga tip ng iyong hinlalaki at hintuturo nang magkasama. Ang bilog na ito sa pangkalahatan ay 2.5 cm ang lapad, humigit-kumulang sa laki ng isang 1, 000 rupiah coin. Ang isang paghahatid ng pasta (57 gramo) ay halos katumbas ng dami ng pasta na umaangkop sa bilog ng iyong daliri.
- Dalawang servings = 4.4 cm; apat na servings = 8.9 cm; anim na servings = 13.3 cm; walong servings = 17.8 cm.
- Ang Spaghetti, linguine, at iba pang mga hugis ng pasta ay maaaring masukat sa isang aparato ng pagsukat ng pasta. Maaari kang makakuha ng mga tool sa pagsukat ng pasta sa isang tindahan ng supply ng kusina o bilhin ang mga ito sa online. Gamit ang tool na ito, kailangan mo lamang maglagay ng isang tiyak na halaga ng i-paste sa mga butas ng iba't ibang mga diameter ayon sa laki na gusto mo.
Hakbang 3. Sukatin ang siko ng macaroni gamit ang sukat ng tasa o sukat sa kusina
Sa isang sukat sa kusina, maaari kang direktang maglagay ng pasta sa sukat na lalagyan hanggang sa 57 gramo. Kung gumagamit ka ng isang panukat na tasa, 57 gramo ay katumbas ng tungkol sa tasa ng tuyong pasta.
Dalawang paghahatid = 1 tasa; Apat na servings = 2 tasa; anim na servings = 3 tasa; walong servings = 4 tasa
Hakbang 4. Sukatin ang penne paste gamit ang isang pagsukat ng tasa o sukat sa kusina
Kung gumagamit ka ng isang panukat na tasa, ang paghahatid ng penne pasta ay katumbas ng tungkol sa tasa ng tuyong pasta.
Dalawang paghahatid = 1 tasa; apat na servings = 3 tasa; anim na servings = 4 1/2 tasa; walong servings = 6 tasa
Hakbang 5. Para sa ribbed lasagna, maaari kang gumamit ng sukat sa kusina o direktang ayusin sa tinatayang bilang ng mga sheet na kakailanganin
Ang isang paghahatid ng lasagna ay katumbas ng 2 sheet ng dry ribbed lasagna.
Kapag gumagawa ng lasagna, inirerekumenda namin na gumamit ka ng 4 na layer ng pasta. Ang isang lalagyan para sa pagluluto ng lasagna ay karaniwang 20.5 cm x 20.5 cm o 25.5 cm x 20.5 cm.. Sa 4 na layer ng lasagna sa isang lalagyan na 20.5 cm x 20.5 cm, maaari kang gumawa ng 4 na servings ng lasagna, at sa isang lalagyan na 25.5 cm x 20.5 cm, maaari kang gumawa ng 6 na serving ng lasagna
Paraan 2 ng 2: Pagsukat ng Noodles ng Egg
Hakbang 1. Dati, alamin kung ano ang mga sangkap sa noodles ng itlog
Halos lahat ng uri ng pasta ay naglalaman ng mga itlog, ngunit ang mga noodle ng itlog ay may higit sa 5.5% na nilalaman ng itlog.
Hakbang 2. Maaari kang gumamit ng sukat sa tasa o sukat sa kusina upang sukatin ang mga noodle ng itlog
Ang isang paghahatid ng mga noodles ng itlog (56 gramo) ay katumbas ng 1 tasa.
Hindi tulad ng macaroni pasta, kapag sinusukat sa isang pagsukat ng tasa, ang paghahatid ng mga noodle ng itlog ay katumbas ng 1 tasa na parehong tuyo at luto
Hakbang 3. Malawak na mga pansit ng itlog ay maaaring may iba't ibang mga sukat mula sa regular na mga noodle ng itlog
Ang isang paghahatid ng mga tuyong malawak na itlog ng noodles ay katumbas ng 1 tasa, ngunit sa sandaling luto maaari itong maging 1 tasa.
