Walang mukhang sigurado kung sino ang nag-imbento ng unang Margaritas. Dahil maraming mga kuwento tungkol sa pinagmulan ng inumin na ito, kung ano ang kilala ay mayroon itong maraming mga pagkakaiba-iba. Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba na mayroon ay gumagawa ng isang inumin na Margarita na nagkakahalaga ng paglikha!
Hakbang
Paraan 1 ng 7: Paggawa ng isang Klasikong Margarita
Hakbang 1. Ihanda ang mga sumusunod na materyales:
- 1 hanggang 2 bahagi purong agave tequila (100%, na may 1 bahagi = 50ml)
- 1 bahagi ng sariwang pakiramdam ng dayap
- 1 bahagi ng triple sec
- kosher salt o asin sa dagat
- apog wedges para sa dekorasyon
- yelo
- Tabasco sauce (opsyonal)
Hakbang 2. Basain ang gilid ng baso ng dayap
Gupitin ang dayap sa maliliit na hiwa at ilagay ito sa gilid ng baso. Pagkatapos nito, iikot ang hiwa ng dayap upang ang lime juice ay dumidikit sa gilid ng baso.
Hakbang 3. Budburan ng asin ang gilid ng baso
Ibuhos ang isang maliit na asin (alinman sa dagat o kosher) sa isang plato. Pagkatapos, baligtarin ang iyong baso at ilagay ang baso sa isang plato upang ang asin ay dumikit sa gilid ng baso na dating pinahiran ng kalamansi juice. Maingat, ibalik ang baso.
- Huwag agad buksan nang patayo ang baso kapag inilagay mo ang baso sa plato. Siguraduhin na ang asin ay dumidikit lamang sa labas ng baso. Samakatuwid, kailangan mong ikiling ang baso nang bahagya upang ang asin ay dumikit lamang sa mga panlabas na dingding ng baso.
- Bilang kahalili, maaari mong palitan ang asin ng asukal.
Hakbang 4. Punan ang yelo ng cocktail hanggang sa mapunan ang 2/3 o 3/4
Gumamit ng yelo na medyo mas malaki, dahil ang mas maliit na yelo ay maaaring matunaw nang mas mabilis at palabnawin ang iyong inumin.
Hakbang 5. Ibuhos ang 1 hanggang 2 bahagi ng tequila sa isang palis
Para sa isang margarita, magdagdag ng 1 hanggang 2 shot ng tequila. Ang halaga ng tequila na kailangan mo ay nakasalalay sa iyong panlasa.
Maaari mong ibuhos ang 1 bahagi ng tequila sa kauna-unahang pagkakataon. Kung hindi pa ito sapat na malakas, maaari kang magdagdag ng higit pang tequila
Hakbang 6. Ilagay ang 1 bahagi ng triple sec sa isang shaker
Para sa isang baso ng margarita, maaari kang magdagdag ng 1 shot ng triple sec.
Hakbang 7. Magdagdag ng 1 bahagi ng sariwang katas ng dayap sa isang palis
Para sa isang baso ng margarita, maaari kang magdagdag ng 1 shot ng lime juice.
Hakbang 8. Mabilis na iling
Talunin para sa (hindi bababa sa) 15 segundo upang matiyak na ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong halo-halong.
Hakbang 9. Ibuhos ang inumin sa baso
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng yelo, ngunit siguraduhin na idagdag mo ang yelo sa baso bago mo ibuhos ang inumin upang maiwasan ang paglabog ng inumin.
Hakbang 10. Palamutihan ang iyong Margaritas ng dayap at mag-enjoy
Maaari ka ring magdagdag ng ilang patak ng Tabasco sauce kung nais mo.
Hakbang 11. Subukang mag-eksperimento sa iba't ibang mga ratio ng mga sangkap
Kung hindi ka nasiyahan sa paghahambing ng mga sangkap na ibinigay sa artikulong ito, subukan ang sumusunod na mga paghahambing (tequila: triple sec: lime juice):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8: 1, 5: 3 (upang mabawasan ang lasa ng triple sec)
Paraan 2 ng 7: Gumawa ng isang Simpleng Margarita na may 3 Mga Sangkap
Hakbang 1. Ihanda ang mga sumusunod na materyales:
- 1 hanggang 1.5 bahagi ng sariwang katas ng dayap (1 bahagi = 50 mililitro)
- 2 bahagi ng tubig
- 1 hanggang 2 bahagi dalisay (100%) agave tequila
- 1/2 hanggang 1 bahagi ng agave nektar, o tikman
- yelo
- sea salt o kosher salt
Hakbang 2. Pahiran ng asin ang gilid ng baso
Una, basain ang gilid ng baso ng dayap, pagkatapos ay ibalik ang baso at ilakip ang gilid ng baso sa ibabaw ng tasa na puno ng asin.
Hakbang 3. Ilagay ang kalamansi juice sa isang palis
Para sa 1 tasa ng margaritas, kakailanganin mo ng 1 hanggang 1.5 mga pag-shot ng dayap na katas (humigit-kumulang na katumbas ng 2 daluyan o malalaking limes).
Hakbang 4. Magdagdag ng tubig sa shaker
Para sa 1 baso ng margarita, kailangan mo ng 2 shot ng tubig. Gumamit ng bottled o filter na tubig upang matiyak na walang mga mineral o additives na sumisira o nagbabago sa lasa ng iyong inumin.
Hakbang 5. Idagdag ang tequila sa whisk
Para sa 1 margarita, gumamit ng 1 o 2 shot ng tequila, depende sa kung gaano katindi ang gusto mong maging margarita /
Hakbang 6. Idagdag ang agave nectar sa shaker
Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ang tungkol sa 1 buong shot ng agave nectar, ayon sa iyong panlasa.
Hakbang 7. Magdagdag ng sapat na yelo sa shaker
Punan ang shaker ng higit pang yelo kaysa sa likido, kaya subukang punan ang shaker 2/3 o 3/4 ng yelo.
Hakbang 8. Mabilis na iling
Talunin para sa (hindi bababa sa) 15 segundo upang matiyak na ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong.
Hakbang 9. Tanggalin ang takip ng shaker
Kung ang takip ay natigil o mahirap alisin, i-tap ang ilalim ng shaker gamit ang iyong palad.
Hakbang 10. Ibuhos ang margarita sa baso
Hakbang 11. Idagdag ang palamuti sa baso, at masiyahan sa iyong inumin
Maaari kang magdagdag ng isang lime wedge o isang maliit na payong bilang isang dekorasyon sa iyong inumin. Kapag tapos na, mag-enjoy!
Paraan 3 ng 7: Paggawa ng Frozen Margaritas mula sa Scratch
Hakbang 1. Ihanda ang mga sumusunod na materyales:
- 10 hanggang 12 daluyan o malalaking limes
- 6 hanggang 8 daluyan o malalaking mga limon
- 1.5 na bahagi ng tequila (1 bahagi ay katumbas ng humigit-kumulang 50 ML)
- 1/2 bahagi ng triple sec
- asin o asukal
- yelo
Hakbang 2. Una, gumawa ng isang matamis at maasim na halo (bar mix)
Pagsamahin ang 240 ML ng asukal at 240 ML ng maligamgam na tubig, pagkatapos paghalo hanggang matunaw ang asukal. Pagkatapos nito, magdagdag ng 240 ML ng sariwang katas ng dayap at 240 ML ng lemon juice.
Isang kahaliling paraan upang paghaluin ang asukal at tubig ay ang paggamit ng isang bote at malakas na kalugin ito hanggang sa matunaw ang asukal sa tubig
Hakbang 3. Ihanda ang iyong baso
Gumamit ng isang lime wedge upang mabasa ang gilid ng pinalamig na baso. Pagkatapos nito, baligtarin ang baso at ilagay ang gilid ng baso sa ibabaw ng tasa na puno ng magaspang na asin. Para sa isang matamis-malasang lasa, gumamit ng isang halo ng asin at asukal.
Hakbang 4. Magdagdag ng 1.5 bahagi ng tequila sa blender
Para sa 1 baso ng margarita, kakailanganin mo ng 1.5 shot ng tequila.
Hakbang 5. Magdagdag ng 1/2 ng triple sec sa blender
Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ng 1/2 shot ng triple sec (ang pinakatanyag na rekomendasyon para sa inumin na ito ay Cointreau).
Hakbang 6. Magdagdag ng 3 bahagi ng mix bar sa blender
Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ng 3 shot bar mix.
Hakbang 7. Magdagdag ng yelo at ihalo ang mga sangkap
Magdagdag ng sapat na yelo hanggang sa ang antas ng yelo ay bahagyang mas mataas sa antas ng likido. Paghaluin ang mga sangkap nang magkasama hanggang sa ang halo ay umabot sa isang makinis (tulad ng niyebe) na pare-pareho.
Hakbang 8. Ihain ang inumin at mag-enjoy
Maaari mong palamutihan ang baso gamit ang mga wedges wedges. Maaari ka ring magdagdag ng isang pisil ng sariwang apog, o pigain ito diretso sa baso bago inumin ang iyong margarita.
Paraan 4 ng 7: Paggawa ng Frozen Lime Margaritas
Hakbang 1. Maghanda ng lalagyan ng airtight na maaaring tumagal ng 2 litro ng likido
Tiyaking ang lalagyan ay may masikip na takip at umaangkop sa freezer o freezer.
Ang resipe na ito ay batay sa paggamit ng 180 milliliters ng de-latang juice ng dayap. Kung gumagamit ka ng naka-kahong lime juice na may dami ng 360 milliliters, ang ratio ng mga sangkap na ginamit ay pareho pa rin. Gayunpaman, kung hindi mo nais na gumawa ng isang malaking halaga ng mga margaritas, maaaring kailanganin mong gumamit lamang ng kalahati dahil, kung gagamitin mo ang lahat ng mga ito, gagawa ka ng 3 litro ng mga margaritas
Hakbang 2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan ng airtight
Upang sukatin ang natitirang mga sangkap, maaari mong gamitin ang isang walang laman na lime juice. Samakatuwid, sa resipe na ito ang ginamit na unit ng panukalang-batas ay ang 'lata' (1 lata na may dami na humigit kumulang 150 hanggang 180 mililitro). Paghaluin ang mga sumusunod na sangkap:
- 2 lata na nakapirming katas ng dayap
- 6 lata ng tubig
- 2 lata ng tequila
- 1 ay maaaring triple sec
Hakbang 3. Hintayin ang timpla upang maabot ang isang maayos, mala-snow na pare-pareho
Ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng 4 na oras at higit pa. Maaari mong iimbak ang halo sa freezer magdamag at huwag mag-alala tungkol sa pagyeyelo dahil ang nilalaman ng alkohol ay mananatiling makinis ang timpla.
Hakbang 4. Ihanda ang iyong baso
Bago maghain ng inumin, maghanda muna ng baso. Pahiran ang gilid ng baso ng dayap na katas at isawsaw ang gilid ng baso sa magaspang na asin.
Hakbang 5. Alisin ang halo mula sa freezer
Kumuha ng lalagyan ng airtight mula sa freezer. Kung ang takip ay mahirap buksan, kalugin ang lalagyan nang mabilis upang masira ang yelo sa lalagyan at tiyakin na ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo.
Kung hindi mo masasara nang mabuti ang lalagyan at kalugin ito, buksan ang takip at ilagay sa lalagyan ang lalagyan, pagkatapos ay pukawin ang timpla ng isang egg whisk
Hakbang 6. Ihain ang inumin sa isang baso gamit ang isang malaking kutsara
Ang resipe na ito ay gumagawa ng halos 2 litro ng margaritas. Maaari kang maghatid ng 8 hanggang 12 baso ng margaritas, depende sa bahagi ng inumin na gusto mo.
Paraan 5 ng 7: Paggamit ng Corona bilang isang Kahalili
Hakbang 1. Ihanda ang mga sumusunod na materyales:
- 120 hanggang 180 milliliters light beer (inirerekumenda si Corona)
- 240 mililitro ng gintong tequila (dahil ang puting tequila ay hindi mahusay na ihalo sa beer)
- triple sec tikman (mas matamis ang mas mahusay)
- isang apog, pisilin at gumamit lamang ng 1/4 o 1/2 ng katas
- 1 kutsarang asukal
- carbonated na tubig
- yelo
Hakbang 2. Ihanda ang iyong baso
Gumamit ng isang lime wedge upang mabasa ang gilid ng baso na pinalamig muna. Pagkatapos, baligtarin ang baso at ilagay ang gilid ng baso sa ibabaw ng tasa na puno ng magaspang na asin o asukal.
Tandaan na ang resipe na ito ay magreresulta sa maraming inumin
Hakbang 3. Ilagay ang tequila, triple sec, lime juice at asukal sa isang cocktail shaker
Pukawin, pagkatapos ay hayaang tumayo ng 30 segundo upang payagan ang asukal na matunaw pa.
Ang dami ng idinagdag na triple sec ay depende sa iyong panlasa. Para sa mga nagsisimula, magdagdag muna ng 120 mililitro ng triple sec
Hakbang 4. Magdagdag ng yelo at talunin ang pinaghalong mabilis
Punan ang yugyog 2/3 o 3/4 ng yelo. Ilagay ang talukap ng mata at mabilis na kalugin ang bote ng shaker sa loob ng (hindi bababa sa) 15 segundo.
Hakbang 5. Ibuhos ang halo sa isang baso
Matapos ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalong mabuti, alisin ang takip ng shaker at ibuhos ang inumin sa isang baso na pinalamig at iwiwisik ng asin sa mga labi.
Hakbang 6. Magdagdag ng beer sa baso
Magdagdag ng 120 hanggang 180 milliliters ng beer sa baso. Para sa mga nagsisimula, maaari mong idagdag muna ang 120 milliliters ng beer, pagkatapos tikman ito bago mo idagdag ang beer.
Hakbang 7. Pukawin at tikman ang iyong Margartia
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at tikman ang iyong margarita. Idagdag o ayusin ang mga sangkap sa iyong panlasa at ihalo muli.
Sa hakbang na ito, maaari kang magdagdag ng carbonated water sa timpla upang mas maging masustansya ang inumin
Hakbang 8. Magdagdag ng mga chunks ng yelo sa iyong Margaritas, pukawin, at mag-enjoy
Kapag nasiyahan ka na sa lasa ng inumin, idagdag ang mga ice cubes, pukawin, at masiyahan sa iyong inumin!
Paraan 6 ng 7: Pagpili ng Pinakamahusay na Mga Sangkap
Hakbang 1. Alamin ang tamang paraan upang pumili ng de-kalidad na tequila
Ang Tequila ay may pinakamahusay na kalidad kapag ito ay 100% agave. Ang Tequila na hindi 100% agave ay maaaring maglaman ng mais syrup, asukal, at pampalasa o mga ahente ng pagpapahusay ng kulay. Karaniwang sinasabi ng label na ang tequila ay ginawa mula sa 100% agave.
Hakbang 2. Alamin ang triple sec na gusto mo
Ang regular na triple sec ay may iba't ibang nilalaman ng alkohol, mula 15% hanggang 40%. Para sa isang mas malakas na margarita, pumili para sa isang triple sec na may mas mataas na nilalaman ng alkohol tulad ng Cointreau (40% na alkohol sa dami).
- Ang Triple sec ay ibinebenta sa iba't ibang mga tatak. Ang ilang mga tanyag na tatak ay ang Curacao, Grand Marnier (cognac na may idinagdag na orange), at Cointreau.
- Para sa isang mas simpleng recipe ng margarita, hindi mo kailangang magdagdag ng triple sec.
Hakbang 3. Pumili ng isang mahusay na kalidad ng dayap
Ang mga hinog na limes ay may manipis, makintab at makinis na balat. Kapag hinawakan o pinahid ang balat, maaamoy nito ang isang malakas na aroma ng citrus.
- Para sa isang mas tunay na lasa ng Mexico, gumamit ng mga pangunahing limes dahil ang mga ito ay mas maasim at mapait kaysa sa malalaking limes ng Persia.
- Bilang kahalili, gumamit ng isang pisil ng dayap (inirerekumenda ang matamis na apog ng Meyer!) Para sa isang mas banayad na lasa.
Hakbang 4. Gumamit ng isang kalidad na pampatamis
Ang mga karaniwang sweetener na ginamit sa paggawa ng margaritas ay agave nectar (kung hindi mo ito mahahanap sa mga supermarket, maaari mo itong makita sa isang grocery store), simpleng syrup, at honey.
- Maaari kang gumawa ng iyong sariling simpleng syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig at asukal sa isang mangkok, at iling ito, o sa pamamagitan ng pag-init ng asukal at tubig sa isang kasirola hanggang sa matunaw ang asukal. Ang ratio ng asukal at tubig na maaaring magamit ay 1.5 hanggang 2: 1, depende sa iyong panlasa.
- Hindi mo na kailangang idagdag ang mga sweeteners. Ang ilang mga tao ay hindi kahit na gumamit ng mga sweetener at ginagamit lamang ang orange na alak bilang isang pampatamis.
Hakbang 5. Gumamit ng isang medyo malaking halaga ng yelo
Inirerekumenda na gumamit ka ng isang malaking halaga ng yelo, maliban kung nais mong gumawa ng halo-halong mga margaritas (hal. Kapag pinupalo ang lahat ng mga sangkap sa isang gumagawa ng cocktail). Ang mas malaking yelo ay hindi madaling matunaw tulad ng maliit na yelo o mga tipak ng yelo. Ang mas kaunting pagkatunaw ng yelo, mas matindi at mas mayaman ang tikman ng iyong margarita.
Hakbang 6. Gumamit ng de-kalidad na asin para sa gilid ng iyong baso
Ang asin sa dagat at kosher salt ay ang pinakakaraniwang uri ng asin at pinakamahusay na inirerekumenda na ipahid o ilagay sa gilid ng iyong margarita na baso. Gayunpaman, ang kosher salt ay mas lasa ng maalat kaysa sa asin sa dagat.
- Iwasang gumamit ng table salt sapagkat lilikha ito ng mga magagandang bugal ng asin sa gilid ng baso. Bilang karagdagan, ang iyong inumin mamaya makakatikim ng masyadong maalat.
- Maaari ka ring bumili ng isang espesyal na halo ng asin para sa mga margaritas sa isang grocery o tindahan ng alak.
Paraan 7 ng 7: Pinahiran ang mga labi ng Salamin na may Asin
Hakbang 1. Ibuhos ang asin sa isang maliit na platito
Inirerekumenda na gumamit ka ng sea salt o kosher salt dahil mas malaki ang mga butil, kaya't mas maganda ang hitsura at mas masarap ang lasa. Subukang ibuhos ang asin hanggang sa umabot sa taas na halos 1 sentimeter.
Para sa isang malasang lasa, magdagdag ng asukal sa iyong asin bago mo hawakan ang gilid ng baso sa asin
Hakbang 2. Basain ang gilid ng iyong baso
Ang pinaka-karaniwang paraan upang ma-basaan ang gilid ng isang margarita ay ang pagputol ng isang dayap at ilagay ito sa gilid ng baso, tulad ng gagawin mong palamuti, pagkatapos ay iikot ang apog ng kalamansi sa paligid ng gilid ng baso.
Mag-ingat na huwag pipilitin nang husto ang apog habang paikutin mo ito sa gilid ng baso dahil maaaring tumulo sa baso ang katas ng dayap. Kung may mga patak ng katas ng dayap sa mga dingding ng baso, ang iyong margarita ay hindi kinakailangang masarap. Ito ay lamang na ang iyong margarita ay magmukhang medyo magulo
Hakbang 3. Pahiran ng asin ang gilid ng baso
Mayroong dalawang karaniwang paraan upang maipahiran ang labi ng isang baso ng asin. Ang unang paraan ay upang baligtarin ang baso. Pagkatapos, ilagay ang gilid ng baso sa ibabaw ng platito na puno ng asin at dahan-dahang pindutin, tulad ng isang cookie.
Bilang kahalili, hawakan nang pahalang ang baso at ilapit ang gilid ng baso sa ibabaw ng tasa. Hayaan ang gilid ng baso na hawakan ang asin, pagkatapos ay i-on ang baso upang ang labas lamang ng baso ay pinahiran ng asin. Sa ganitong paraan, ang asin ay dumidikit lamang sa labas ng baso kaya't walang labis na asin ang nakukuha sa baso at ihinahalo sa iyong inumin
Mga Tip
- Palamigin ang iyong baso muna upang mapanatili ang iyong margaritas na malamig at sariwa sa mas mahabang oras.
- Ang kalidad ng mga margaritas na gagawin mo ay nakasalalay sa kalidad ng mga sangkap, kaya't huwag matakot na bumili ng mahusay na mga de-kalidad na sangkap!
- Subukang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng mga damo tulad ng mint, basil o cilantro, ngunit tiyaking hindi mo idaragdag agad ang tatlo sa kanila.
- Upang makagawa ng isang Blue Margarita, gumamit ng asul na curaçao (gawa sa pinatuyong laraha orange peels at may katulad na lasa sa mga dalandan) sa halip na triple sec.
- Ang ilang mga tao ay nagmumungkahi ng pagpisil ng apog 4 hanggang 10 na oras bago mo ito gamitin. Sa ganitong paraan, mababawasan ang kaasiman ng dayap, ngunit ang lasa ay magiging mas malakas.
- Ang ilang mga tagahanga ng margaritas ay nagmumungkahi ng pagsubok na gumawa ng mga margaritas nang hindi gumagamit ng orange liqueur.
- Para sa sanggunian, ang isang pagbaril ay katumbas ng 30 hanggang 45 mililitro.
