Gustung-gusto na maghatid ng mga waffle bilang isang menu ng agahan sa umaga? Bagaman ang mga pangunahing supermarket ay nagbibigay ng iba't ibang mga handa na kumain na waffle, wala talagang mas masarap kaysa sa maligamgam, malambot na mga waffle na ginawa mula sa iyong sariling kusina sa bahay, tama ba? Upang makagawa ng isang masarap na plate ng waffle, kakailanganin mo ang isang waffle na hulma. Huwag magalala, walang mahirap tungkol sa pagpapatakbo ng isang waffle na hulma! Pagkatapos ng lahat, ang mga waffle na hulma ay maaari ding magamit upang makagawa ng iba`t ibang mga pinggan, alam mo. Nais bang malaman ang mas detalyadong impormasyon? Basahin ang para sa artikulong ito!
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Waffles sa Pagluluto
Hakbang 1. Ihanda ang iyong paboritong batter ng waffle
Talaga, maaari mong gamitin ang handa na kuwarta na maaari kang bumili sa supermarket o gumawa ng iyong sarili. Tandaan, huwag labis na masahin ang kuwarta dahil mas maraming gluten na nagtatayo, mas mahigpit ang iyong wafle. Kung mayroong isang piraso ng kuwarta na mukhang bukol pa, iwanang mag-isa; Ang nasabing kuwarta ay magbubunga ng isang malambot at malambot na waffle na naka-texture.
- Magdagdag ng isang maliit na langis o natunaw na mantikilya sa batter upang maiwasan ang waffle batter na dumikit sa slab.
- Upang pagyamanin ang lasa ng waffles, idagdag ang kanela, banilya, o almond extract sa pinaghalong waffle. Para sa iyo na nais ang maanghang na lasa, subukang magdagdag ng chili powder sa pinaghalong waffle.
Hakbang 2. Painitin ang waffle na hulma
Ilagay ang waffle mold sa isang patag, lumalaban sa init na ibabaw bago ito buksan. Kung ang iyong waffle na hulma ay may iba't ibang mga setting ng temperatura (halimbawa: mababa, katamtaman, mataas), piliin ang temperatura na pinakaangkop sa iyong mga kagustuhan.
Ang ilang mga uri ng hulma ay may ilaw na tagapagpahiwatig na awtomatikong papatayin kapag ang waffle na hulma ay sapat na mainit at handa nang gamitin
Hakbang 3. Kung kinakailangan, grasa ng langis o mantikilya ang plato ng amag
Kailangan mong gawin ang hakbang na ito upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa hulma at mahirap linisin sa paglaon. Kung gumagamit ka ng isang nonstick waffle na hulma, hindi na kailangang magdagdag ng langis o mantikilya upang maiwasan ang waffle mula sa pagka-basog at pagkabasa.
Hakbang 4. Ibuhos ang kuwarta sa isang pabilog na paggalaw
Maghanda ng 180 ML ng waffle batter at ibuhos ang batter sa isang pabilog na paggalaw na nagsisimula mula sa gilid ng slab. Kung ang iyong waffle mold ay may ilaw na tagapagpahiwatig, hintaying magbago ang kulay ng ilaw o hanggang sa mapatay ang ilaw (depende sa ginamit mong modelo ng amag) bago ito buksan.
Huwag magpanic kung ang anumang kuwarta ay bumubulusok sa hulma; sa susunod, siguraduhing bawasan mo ang halaga upang walang nasayang na kuwarta
Hakbang 5. Isara ang hulma at lutuin ang kuwarta hanggang sa matapos
Siguraduhin na ang waffle na hulma ay hindi na steaming bago suriin para sa doneness. Sa katunayan, ang oras na kinakailangan upang magluto ng mga waffle ay talagang nakasalalay sa hugis at setting ng waffle na amag na ginagamit mo; gayunpaman, sa pangkalahatan ang mga waffle ay tumatagal ng halos 5 minuto upang maluto. Mag-ingat, ang pagbubukas ng hulma nang masyadong maaga ay maaaring makasira sa pagkakayari ng waffle!
- Kung ang marka ng waffle ay may ilaw na tagapagpahiwatig, hintaying patayin ang ilaw o baguhin ang kulay bago buksan ito.
- Kung ang waffle mold ay walang ilaw na tagapagpahiwatig, subukang suriin ang waffle para sa doneness mula sa pagitan ng mga plato. Ang texture ng lutong waffle ay magiging isang cake.
Hakbang 6. Alisin ang waffle gamit ang isang plastik, goma, o silicone na kutsara / spatula
Huwag gumamit ng mga kagamitan sa metal dahil may potensyal itong mapinsala ang patong ng plate ng amag.
Hakbang 7. Isara ang waffle na hulma at ilipat ang mga lutong waffle sa isang paghahatid ng plato
Kung nais mo, maaari mong ikalat ang ilang mantikilya o ibuhos ang syrup sa ibabaw ng waffle bago kainin ito. Ang natirang kuwarta ng waffle ay maaaring lutuin muli o maiimbak sa isang selyadong lalagyan at palamigin hanggang sa susunod na araw.
Hakbang 8. Siguraduhin na ang temperatura ng waffle ay ganap na cool bago ito linisin
Ang mga waffle slab ay maaaring malinis gamit ang isang malambot na basang tela o normal na papel sa kusina; Maaari mong linisin ang natitirang mga waffle crumbs muna gamit ang isang malambot na bristled kitchen brush. Kung ang anumang tuyong kuwarta ay mananatili sa ilalim ng slab, gumamit ng isang rubber spatula upang alisin ito. Para sa mga lugar na talagang mahirap linisin, maaari mong subukan ang patong sa lugar ng langis na pagluluto; tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay linisin ng malambot na tela.
- Huwag kuskusin ang mga slab na may foam sa paghuhugas ng pinggan.
- Huwag gumamit ng sabon maliban kung sinabi sa iyo ng iyong mga tagubilin na gawin ito.
- Kung natatanggal ang hinulma na slab, subukang alisin ang slab at isubsob ito sa tubig. Tandaan, huwag hugasan ang mga slab ng sabon maliban kung inutusan kang gawin ito!
Hakbang 9. Patuyuin ang mga waffle na hulma bago ibalik ito sa iyong mga aparador sa kusina
Kung may natitira pang kuwarta, linisin ito gamit ang isang mamasa-masa na tela.
Paraan 2 ng 3: Pagluluto ng Isa pang Pasa sa Waffle Mould
Hakbang 1. Subukang gumamit ng isang waffle mold upang magluto ng iba't ibang mga iba't ibang uri ng kuwarta (tulad ng brownie batter)
Ihanda ang iyong paboritong kuwarta, at ibuhos ito sa mga hulma na na-greased ng langis o mantikilya. Takpan ang waffle na hulma at lutuin ang kuwarta hanggang sa hindi na makatakas ang singaw; Para sa isang resulta na crispier, hayaang magpahinga ang kuwarta ng ilang segundo kahit na walang singaw ang lalabas.
- Upang maiwasang maging marumi at magulo ang mesa sa kusina, subukang maglagay ng isang sheet ng pergamino sa ilalim ng waffle na hulma upang ang natitirang kuwarta ay hindi direktang tumulo sa iyong countertop.
- Maaari mong gamitin ang diskarteng ito upang makagawa ng iba't ibang mga masasarap na meryenda tulad ng mga brownies, banana tinapay, carrot cake, donut, o kahit mga muffin!
- Pagandahin ang lasa ng iyong mga homemade donut sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang layer ng icing o tsokolate ganache sa itaas; tiyaking ginawa mo ito pagkatapos na ang mga donut ay cool na kumpleto upang maiwasan ang pagtunaw ng icing o ganache.
Hakbang 2. Maglagay ng isang kutsarang kuwarta ng cookie sa isang waffle mold para sa isang masarap at pagpuno ng meryenda
Ilagay ang iyong paboritong kuwarta ng cookie sa ref at hayaang magpahinga ito ng 30 minuto hanggang sa tumigas ang pagkakayari. Pagkatapos nito, maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa bawat slab ng amag, mahigpit na isara ang hulma, at lutuin ang mga cookies sa loob ng 4-5 minuto.
Maaari mong gamitin ang parehong pamamaraan upang makagawa ng mga rolyo ng kanela. Pangkalahatan, aabutin ng 2-4 minuto upang ganap na maluto ang kuwarta ng tinapay
Hakbang 3. Magluto ng omelet o frittata gamit ang isang waffle mold
Talunin ang dalawang itlog at ihalo sa 2 kutsara. likidong gatas; Ibuhos ang batter sa waffle mold at lutuin hanggang sa tumigas ang mga itlog.
Upang pagyamanin ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, sili, o kabute sa pinaghalong itlog
Hakbang 4. Magluto ng hash brown na patatas gamit ang gadgad na patatas
Una, lagyan ng rehas ang mga patatas hanggang sa napaka-makinis na pagkakayari nito gamit ang isang kudkuran o food processor. Pagkatapos nito, ibuhos ang pinaghalong patatas sa isang waffle na hulma na dating pinahid ng natunaw na mantikilya. Takpan ang waffle mold at lutuin ang patatas sa loob ng 15 minuto.
- Kung nais mo, maaari mong palitan ang mga patatas ng iba pang mga ugat na gulay tulad ng kamote o yam (kamote).
- Maaari ka ring gumawa ng mga fritter mula sa gadgad na pipino na may waffle na hulma! Huwag magalala, ang masarap na pritong pagkain ay maaring ihain sa harap mo sa loob lamang ng 3 minuto.
Hakbang 5. Lutuin ang falafel gamit ang isang waffle mold sa halip na isang kawali
Una sa lahat, gawin ang kuwarta ng falafel tulad ng dati. Pagkatapos nito, ilapat o spray ang langis sa plato ng amag, pagkatapos ay ibuhos dito ang halo ng falafel. Takpan ang waffle mold at lutuin ang falafel sa loob ng 6-10 minuto o hanggang maluto ang falafel at ang ibabaw ay ginintuang kayumanggi.
Kung ang falafel ay ihahatid sa pita tinapay, mas mainam na gumamit ng isang bilog na hulma ng waffle upang mapahusay ang panghuling hitsura
Paraan 3 ng 3: Pagluluto Iba Pang Pagkain sa Waffle Mould
Hakbang 1. Maghurno ng keso sandwich gamit ang waffle mold
Pagwilig o paglalagay ng langis sa slab, pagkatapos ay ilagay ang isang piraso ng puting tinapay sa itaas. Budburan ang tuktok ng tinapay na may keso at takpan ng isa pang hiwa ng tinapay. Pagkatapos nito, isara ang hulma at maghurno ng tinapay hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
Upang gawing mas crispy ang pagkakayari ng tinapay at mas masarap ang lasa, grasa ang ibabaw ng tinapay na may mayonesa bago ihurno
Hakbang 2. Gumawa ng isang quesadilla gamit ang isang waffle mold
Ikalat o spray ang langis sa baking sheet, pagkatapos ay ilagay ang tortilla sheet sa itaas. Budburan ang gadgad na keso at iba't ibang mga paboritong topping sa ibabaw ng tortilla, pagkatapos ay takpan ng isa pang sheet ng tortilla. Pagkatapos, takpan ang hulma at lutuin ang mga tortilla hanggang sa ganap na matunaw ang keso (mga 2-3 minuto).
Hakbang 3. Maghurno ng prutas gamit ang isang waffle mold sa halip na isang regular na grill
Gupitin ang daluyan ng malalaking prutas tulad ng pinya o mansanas sa katamtamang kapal. Samantala, ang prutas na may mga binhi tulad ng mga aprikot o nektarin ay dapat na hatiin sa una at binhi muna. Ang iba pang mga uri ng prutas na maaaring maproseso sa ganitong paraan ay ang mga peras, igos, at mga saging na uri ng plantain.
Karamihan sa mga uri ng prutas ay ripen sa loob ng 4 minuto
Hakbang 4. Lutuin ang mga gulay sa isang waffle mold upang magsilbing meryenda
Gupitin ang mga gulay sa 0.5-1 cm na kapal; Timplahan ang mga piraso ng gulay ng langis ng oliba at asin ayon sa panlasa. Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng gulay sa waffle mold at lutuin sa loob ng 3-5 minuto.
- Ang mga gulay na tumutubo nang patayo tulad ng talong, kalabasa, at pipino ay perpektong pagpipilian para sa pamamaraang pagluluto na ito.
- Ang mga portobelo na kabute ay ang perpektong pagpipilian para sa mga nais gumawa ng isang vegetarian na bersyon ng kanilang hamburger.
Hakbang 5. Gumawa ng pizza na may waffle molds
Ibuhos ang kuwarta ng pizza sa waffle na hulma, isara nang mahigpit ang hulma, at lutuin ang pizza sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ng 2-3 minuto, i-flip ang pizza at maghurno para sa isa pang 2-3 minuto. Huwag kalimutan na magdagdag ng sarsa ng pizza, keso, at anumang mga toppings na gusto mo sa puntong ito; tiyaking hindi mo isasara ang hulma hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
Mga Tip
- Kung nagluluto ka ng maraming waffles nang sabay-sabay, panatilihin ang mga pre-lutong waffle sa mainit na oven hanggang handa silang ihatid. Itakda ang oven sa pinakamababang temperatura para sa tamang temperatura.
- I-freeze ang natitirang mga waffles. Maaari mong i-freeze ang natitirang waffle na hindi natapos na kumain sa freezer at painitin ito kahit kailan mo nais na kainin ito. Nalalapat ang parehong mga tip sa natitirang kuwarta; sa halip na itapon ang mga ito, maaari mong gamitin ang mga ito upang makagawa ng mas maraming mga waffle upang makatipid ng oras sa pagluluto sa paglaon. Kung maglalagay ka ng mga waffle sa freezer, tiyaking nilalagay mo ang bawat stack na may pergamino na papel o wax paper upang ang mga waffle ay hindi magkadikit habang nag-iinit.
- Huwag punan ang amag na masyadong puno. Mahusay na punan lamang o ng hulma, dahil ang waffle ay lalawak habang nagluluto.
- Kung ang waffle mold ay ginagamit upang maghurno ng tradisyunal na meryenda tulad ng cookies o brownies, huwag buksan nang maaga ang hulma upang payagan ang cake na maghurno sa pagiging perpekto.
Babala
- Huwag hawakan ang tapusin ng metal sa labas ng waffle na hulma.
- Huwag hawakan ang mainit na plato ng amag.
- Huwag isawsaw ang buong amag sa tubig. Kung natatanggal ang hulma ng amag, tiyaking aalisin mo muna ito bago hugasan ito.
- Huwag ilagay ang mga metal o katulad na bagay sa waffle mold upang maiwasan ang pagkasira ng materyal na lining ng hulma.
