Tratuhin ang iyong sarili sa isang kumplikado ngunit nagre-refresh na timpla ng mint, orange at asukal na may isang inumin na garantisadong mag-iiwan sa iyo ng pakiramdam na nai-refresh sa ilalim ng mainit na init ng tag-init. Kahit na walang rum, ang klasikong inuming Cuban na ito ay puno ng lasa. Patuloy na basahin upang malaman kung paano gumawa ng isang tradisyonal na Virgin Mojito nang walang alkohol, at iba pang mga paraan na magpapakilala sa iyo ng mga bagong lasa gamit ang iba't ibang mga fruit juice.
Mga sangkap
Birheng Mojito
'' 'Naghahain para sa:' '”1 Tao
- 8 dahon ng mint
- 1-2 kutsarita ng asukal
- 1-2 daluyan ng laki ng limes
- 15 ML syrup (isang timpla ng asukal at tubig sa isang ratio na 2: 1)
- Soda, luya ale, o lemon-lime soda
- 120 ML apple juice, pink grape juice, o makapal na strawberry (opsyonal)
- Ice
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Grind Mint Leaves para sa Mojito
Hakbang 1. Maghanap ng isang tool para sa pagmamasa ng mga dahon ng mint, o kung ano ang karaniwang tinatawag na isang muddler
Marahil ay wala kang isang muddler sa paligid mo, maliban kung ikaw ay isang bartender. Ang paglalagay ng dahon ng mint ay isang mahalagang bahagi ng paggawa ng isang masarap na mojito. Kung wala kang isa, maaari kang mag-improba sa pamamagitan ng paggamit ng isang kutsarang kahoy o ang dulo ng isang rolling pin.
Kung mayroon kang isang muddler, tiyaking gawa ito sa hindi nakumpleto na kahoy. Anumang mga makinis na kagamitan ay sa kalaunan ay mawawala at ang polish ay makakapasok sa iyong inumin
Hakbang 2. Ilagay ang dahon ng mint sa ilalim ng lalagyan ng baso na makapal at malakas at hindi madaling masira
Maaari ka ring magdagdag ng asukal, dahil ang magaspang na pagkakayari ng asukal ay tumutulong sa proseso ng pagmasahe ng mint. Tiyaking ang baso na iyong ginagamit ay hindi manipis at hindi madaling masira sa proseso ng pagdurog ng dahon ng mint.
- Tiyaking aalisin mo ang mga dahon mula sa mga tangkay, dahil ang dahon ng mint ay maaaring gawing mapait ang iyong inumin.
- Ang Spearmint ay ang uri ng mint na madalas gamitin sa paghahanda ng mojito. Ngunit maaari kang mag-eksperimento sa paggamit ng peppermint o pineapple mint para sa ibang panlasa.
Hakbang 3. Dahan-dahang pindutin ang muddler sa dahon ng mint at iikot ito ng ilang beses
Huwag punitin, durugin, o i-chop ang mga dahon, dahil maaari nitong palabasin ang chlorophyll na nilalaman sa layer ng dahon. Ang Chlorophyll ay may isang napaka-mapait na lasa at maaaring gawin ang iyong birhen mojito hindi kanais-nais.
Hakbang 4. Ihinto kung amoy mint ka, o kapag ang dahon ng mint ay mukhang nagsisimulang punit
Ang mga dahon ng mint ay dapat manatiling buo, kulubot, at marahil ay may ilang luha. Nilalayon ng hakbang na ito na alisin ang aroma at lasa ng langis sa mga dahon, at papayagan din ang lasa ng mint na tumulo sa iyong inumin.
Ang pagpapakilos ng mga dahon ng mint na may asukal ay magpapahintulot sa langis mula sa mga dahon na tumulo sa asukal, na nagbibigay sa iyong inumin ng isang mas mayamang lasa
Hakbang 5. Pigain ang isang dahon ng mint sa iyong palad kung ayaw mong gumamit ng muddler
Ito ay isang mas mahusay na pamamaraan kaysa sa pagpuputol ng mga dahon ng mint, na magiging sanhi ng paglabas ng nilalaman ng chlorophyll sa mga dahon, at iiwan din ang maliliit na dahon ng mint sa tuktok ng iyong inumin. Ang pagkasakal sa mga dahon ng mint ay maaaring makasira sa kasiyahan ng pag-inom ng isang mojito.
Paraan 2 ng 2: Paggawa ng Birhen Mojito
Hakbang 1. Pagsamahin ang mga dahon ng mint, 1 kutsarita na asukal, at syrup sa isang matangkad, makapal na baso
Ang isang maikling baso ay gagawing puno ang iyong inumin. Karaniwan ang mga Mojitos ay gawa sa isang timpla ng mga ice cube at maraming likido, dahil ito ay isang inumin sa tag-init na pinakamahusay na lasing at nasiyahan sa pinalamig. Ang isang maliit na baso ay gagawing hindi timbang ang mga sukat ng inumin.
- Ang syrup ay magpapasamis sa iyong inumin nang buo, dahil ang asukal ay hindi matutunaw sa malamig na likido. Maaari mong laktawan ang syrup at gamitin lamang ang granulated sugar sa halip; ngunit magkaroon ng kamalayan na ang granulated asukal ay maaaring buuin sa ilalim ng iyong baso.
- Ang turbinado na asukal ay may panlasa ng matamis na syrup na gusto ng ilang tao, ngunit ang mga butil ng asukal ay masyadong malaki upang matunaw sa malamig na inumin. Kung nais mong gamitin ito, kailangan mo muna itong gilingin ng isang gilingan.
Hakbang 2. Pigain ang isang malaki o katamtamang apog upang makakuha ng 30 mililitro ng sariwang katas ng dayap
Kung hindi ka nakakakuha ng 30 mililitro ng katas mula sa isang apog, magdagdag ng higit pa sa pamamagitan ng pagpisil sa pangalawang apog. Upang matiyak na makakakuha ka ng mas maraming katas hangga't maaari, itabi ang dayap sa isang mesa at igulong ito sa ilalim ng iyong palad, pagkatapos ay pindutin ito nang magaan. Mapapalambot nito ang apog at gagawing mas madaling pigain.
- Gupitin ang isang dayap sa kalahati at ilagay ang isa sa mga piraso sa isang dayapilya. Ang patag na bahagi ng lime wedge ay dapat na nakaharap sa bilog na bahagi ng tagapiga. Dapat mayroong isang maliit na butas sa ilalim ng siksik kung saan maaaring lumabas ang katas mula sa kalamansi.
- Hawakan ang siksik sa mangkok o baso.
- Takpan, ilagay ang tuktok ng pisil sa tuktok ng kalamansi.
- Pinisin ang mga kalahati ng pisador nang magkakasama. Kapag ang itaas na bahagi ng pisil ay pumindot laban sa apog, inilalabas nito ang katas mula sa kalamansi.
Hakbang 3. Magdagdag ng sariwang katas ng dayap sa isang baso na naglalaman ng mga dahon ng mint at pangpatamis
Hayaan ang mga sangkap na umupo ng ilang minuto upang payagan ang mga lasa na pagsamahin at pukawin ng kaunti. Kung ang iyong katas na dayap ay nasa temperatura ng kuwarto, ang asukal sa baso ay maaaring magsimulang matunaw sa likido.
Kung nais mong subukan ang isang bagay bukod sa klasikong mojito, ngayon na ang oras! Subukang magdagdag ng apple juice, grapefruit juice, lemonade, makapal na strawberry, o iba pang mga fruit juice. Maaari kang makakuha ng masarap at nakakagulat na mga kumbinasyon ng lasa
Hakbang 4. Punan ang iyong baso ng mga ice cubes hanggang sa labi o hindi bababa sa buo
Mayroong isang pagtatalo sa pagitan ng paggamit ng durog na yelo o mga ice cubes, kaya't gamitin ang nais mo. Dahil sa huli ito ang iyong inumin.
- Ang durog na yelo ay magpapalamig ng iyong inumin nang mas mabilis, ngunit mas mabilis din itong matunaw.
- Gumawa ng mga ice cube na may durog na dahon ng mint na nakapirming sa mga ito, upang ang lasa ng mint ay tumagos sa iyong inumin kapag natunaw ang mga ice cubes.
Hakbang 5. Punan ang baso ng soda hanggang sa labi
Mayroon kang pagkakataon na muling baguhin ang resipe na ito muli sa pamamagitan ng pagpapalit ng soda at pagdaragdag ng luya ale o lemon-lime soda. Makakakuha ka ng isang katulad na inuming bula ngunit may kaunting kakaibang lasa.
- Palamutihan ang iyong inumin gamit ang mga natitirang mint sprigs o may dayap na wedges, o kahit na may mga stick ng kendi na bato.
- Kung ang iyong mojito ay masyadong maasim, magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal o syrup at pukawin.
