Ang salmon ay isang masarap na lasa ng isda na may kulay rosas na laman na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na nutrisyon, kabilang ang omega-3 fatty acid. Ang karne ng salmon ay sumisipsip ng mabuti ng mga pampalasa at maraming masasarap na pampalasa na maaaring iba-iba upang maproseso ang salmon. Kung pinoproseso mo ang salmon gamit ang tuyong init tulad ng isang oven, tiyaking maging labis na maingat na huwag matuyo ang isda mula sa proseso ng pag-ihaw.
Mga sangkap
Mga Paghahain: Sa paligid ng 4
Baked Open
- 450 g salmon fillet, na mayroon o walang balat, gupitin sa 4 na piraso
- Langis ng oliba
- Asin at paminta para lumasa
- 1 tasa (250 ML) plain yogurt (opsyonal)
- tsp (2.5 ml) honey (opsyonal)
- tsp (2.5 ml) handa na mustasa (opsyonal)
- tsp (1.25 ML) dill (opsyonal)
Nagluto sa Mga Pakete
- 450 g salmon fillet, na mayroon o walang balat, gupitin sa 4 na piraso
- Langis ng oliba
- Asin at paminta para lumasa
- 450 ML na naka-kahong tinadtad na mga kamatis, pinatuyo (opsyonal)
- 2 sibuyas ng bawang, tinadtad (opsyonal)
- 2 kutsara (60 ML) lemon juice (opsyonal)
- 1 tsp (5 ML) dry oregano (opsyonal)
- 1 tsp (5 ML) dry thyme (opsyonal)
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Baked Open
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 175 ° C
Linya ng isang baking sheet na may isang sheet ng nonstick aluminyo na palara o pergamino papel.
Hakbang 2. Ilagay ang mga filet ng salmon sa isang sheet ng pergamino ng papel / papel
Kung ang filet ay may balat pa, ilagay ang balat ng salmon strips. Kapag natanggal ang balat, malaya kang pumili kung aling panig ang nakaharap sa ibaba.
Hakbang 3. Timplahan ang salmon
Ganapin ang pagkalat ng salmon filet ng langis ng oliba. Tinutulungan ng langis ang karne ng isda na manatiling basa kapag inihaw sa tuyong init ng oven. Budburan ang asin at paminta sa panlasa, sa ibabaw ng langis ng oliba.
Hakbang 4. Gumawa ng sarsa
Maaaring ihaw ang salmon nang walang sarsa, ngunit ang isda ay sumisipsip ng mabuti sa lasa at ang sarsa ay maaaring gawing mas basa. Maaari kang gumawa ng isang pangunahing sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng yogurt, honey, mustasa, at dill sa isang maliit na mangkok at whisking hanggang makinis.
Hakbang 5. Ikalat ang sarsa sa buong ibabaw ng karne ng isda
Ang salmon ay hindi kailangang ibabad sa sarsa, ngunit subukang ikalat ang sarsa nang pantay-pantay sa ibabaw ng bawat fillet.
Hakbang 6. Maghurno ng mga filet ng salmon sa preheated oven
Tulad ng ibang mga isda, ang salmon ay kailangang lutuin nang maikli lamang. Ang salmon ay dapat lutuin sa loob ng 20 minuto. Pakoin ang isda ng isang tinidor habang tinatanggal mo ito mula sa oven. Kung ang salmon ay mukhang opaque, nangangahulugang tapos na ito.
Paraan 2 ng 2: Inihurnong isang Balot
Hakbang 1. Painitin ang oven hanggang sa tungkol sa 205 ° C
Maghanda ng apat na sheet ng non-stick aluminyo foil na sapat na lapad. Ang bawat sheet ng foil ay dapat na apat na beses na mas malawak sa bawat piraso ng isda.
Hakbang 2. Timplahan ang salmon
Ikalat ang tungkol sa 10 ML ng langis ng oliba sa isang ibabaw ng isda, ang pagpapakinis sa buong karne ay bahagyang pinahiran ng langis. Budburan ang asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3. Gawin ang mga toppings
Ang pamamaraang ito ng pag-ihaw ng isda sa pamamagitan ng pambalot ay perpekto para sa pagluluto ng salmon na nilagyan ng mga toppings, tulad ng mga tinimpleng gulay o tipak ng salsa. Panatilihin ng balot ang basa-basa na salmon, at ang mga topping ay maaaring magbabad sa salmon, na ginagawang mas basa at masarap ang karne. Upang makagawa ng isang simpleng pag-topping, paghaluin ang 2 kutsarang (60 ML) ng langis ng oliba na may tinadtad na mga kamatis, tinadtad na sibuyas, lemon juice, oregano, at tim.
Hakbang 4. Maglagay ng isang salmon fillet sa isang sheet ng aluminyo foil
Subukang ilagay ito mismo sa gitna. Dapat mong ilagay ang mga piraso ng isda na nakaharap sa gilid ang may langis.
Hakbang 5. I-twist ang magkabilang dulo ng foil
Ilagay ang filet na may mga mas maiikling seksyon na nakaturo pataas at pababa upang ang filet ay mukhang nakataas, hindi nakaunat. I-twist ang tuktok at ibaba na mga dulo ng aluminyo palara nang maluwag upang mukhang isang spiral ito.
Hakbang 6. Budburan ang mga topping sa filet ng salmon
Hatiin ang paglalagay ng kamatis sa isang tirahan, at iwisik ang bawat filet ng salmon.
Hakbang 7. Tiklupin at i-lock ang magkabilang dulo ng foil
Ituwid ang mga dulo ng foil at yumuko ito upang ganap na masakop ang salmon at mga kamatis. Dalhin ang mga dulo ng foil nang magkasama at tiklupin ito, tinali ang dalawa upang magkulong nang mahigpit. Pahintulutan ang ilang hangin na manatili sa pakete upang ang salmon ay magluto nang maayos. Subukang huwag hayaang makatakas ang lahat ng hangin sa pamamagitan ng package.
Hakbang 8. Maghurno ng balot ng salmon
Maghurno ng packet ng 25 minuto sa preheated oven.
Hakbang 9. Paglingkuran ang buong pakete
Sa halip na buksan ang bawat pakete bago ihatid ito, ihatid ang selyadong pakete sa mga kaibigan o panauhin at hayaang buksan nila ito mismo.
