Madali kang magluluto ng kamote sa oven at tangkilikin ang mga ito ng ilang simpleng sangkap. Upang makagawa ng inihurnong kamote, gupitin muna ang mga kamote sa mga parisukat bago mo ilapat ang mga pampalasa at langis. Pagkatapos nito, litson ang mga kamote hanggang sa maging malutong na maaaring magamit bilang saliw sa iba`t ibang pinggan! Kung nais mong bake ito nang buo, butasin ang balat ng isang tinidor nang maraming beses. Susunod, inihaw ang kamote hanggang malambot bago mo idagdag ang mantikilya, paminta, at asin sa itaas.
Mga sangkap
Inihaw na Matamis na Patatas
- 6 katamtamang kamote
- 6 tbsp (90 gramo) unsalted butter
- Asin sa panlasa
- Itim na paminta sa panlasa
Gumagawa ng 6 na servings.
Paghurno ng Mga Hiwa ng Kamote
- 2 malaking kamote o 3 maliit na kamote
- 2 tsp (10 ML) langis ng abukado o grapeseed oil
- 1 tsp (3 gramo) bawang pulbos
- 1 tsp (6 gramo) asin
- 1 tsp (3 gramo) itim na paminta
Gumagawa ng 4 na servings.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Inihaw na Matamis na Patatas
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 204 ° C sa iyong regular na setting ng pagluluto sa hurno
I-on ang oven at itakda ito sa nais na temperatura. Maraming mga hurno ang maaaring sabihin sa iyo kapag ang proseso ng preheating ay kumpleto na. Gayunpaman, kung ang tampok na ito sa iyong oven, painitin ang oven nang halos 15 minuto.
Hakbang 2. Kuskusin at hugasan ang kamote
Hugasan ang bawat kamote sa ilalim ng malamig na tubig. Kuskusin ang anumang dumi na dumidikit.
Iwanan ang mga balat ng kamote dahil hindi mo na kailangang balatan ang mga ito habang nagluluto
Hakbang 3. Prick ang kamote na may isang tinidor nang maraming beses
Magpasok ng isang tinidor sa laman ng kamote. Gumawa ng maraming mahahabang paghiwa sa bawat kamote.
Kapaki-pakinabang ito upang ang kamote ay maaaring luto nang pantay
Hakbang 4. Ilagay ang kamote sa may linya na lata ng oven
Linya ng isang baking sheet na may pergamino papel, isang non-stick baking mat, o aluminyo foil. Ikalat ang mga kamote sa baking sheet nang hindi nagalaw ang bawat isa.
Ito ay upang matiyak na ang lahat ng panig ng kamote ay perpektong luto
Hakbang 5. Maghurno ng kamote nang halos 45 minuto
Itakda ang timer ng oven para sa kinakailangang oras. Alisin ang mga kamote mula sa oven kapag sila ay malambot. Suriin ang lambot gamit ang isang tinidor.
Regular na suriin ang mga kamote kapag halos tapos na ang mga ito upang mailabas mo ang mga ito sa oven sa tamang oras
Hakbang 6. Magdagdag ng mantikilya, paminta at asin sa kamote
Gumawa ng isang mahabang hiwa sa tuktok ng kamote gamit ang isang matalim na kutsilyo. Magdagdag ng 1 kutsara. (15 gramo) unsalted butter sa bawat kamote. Susunod, timplahan ang kamote na may paminta at asin sa panlasa.
- Ang pag-tuktok ng mga kamote, halimbawa, sa pamamagitan ng pagbibigay ng gadgad na keso ng cheddar, mga mumo ng keso ng feta, sariwang tinadtad na baso, hiniwang mga pulang sibuyas, sili, mais, karne ng taco, o mga piraso ng ham.
- Ang buo, hinog na kamote ay maaaring itago sa pamamagitan ng pagbabalot ng bawat kamote sa aluminyo foil, at ilagay ito sa isang freezer bag o lalagyan ng airtight.
Paraan 2 ng 2: Paghurno ng Mga Hiwa ng Kamote
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 204 ° C
I-on ang oven at itakda ang temperatura. Aabisuhan ka ng oven kapag nakumpleto ang proseso ng preheating.
Kung ang oven ay walang tagapagpahiwatig na nagpapahiwatig na ang oras ng pag-init ay kumpleto, painitin ang oven nang halos 15 minuto
Hakbang 2. Hugasan at kuskusin ang kamote
Ilagay ang kamote sa ilalim ng tubig. Linisin ang dumi na nakadikit sa balat ng kamote gamit ang isang scrub brush.
- Patuyuin ang kamote sa pamamagitan ng pagtapik sa kanila ng isang tuwalya ng papel o tuwalya sa kusina pagkatapos mong hugasan.
- Ang mga kamote ay hindi kailangang peeled dahil maaari mo itong lutuin at tangkilikin sa kanilang mga balat.
Hakbang 3. Gupitin ang kamote sa kalahati ng haba
Ilagay ang kamote sa isang matibay na cutting board, pagkatapos ay gupitin ang kamote sa kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Pataasin nang regular ang iyong mga kutsilyo sa kusina upang maaari mong magamit ito nang ligtas
Hakbang 4. Hiwain ang bawat piraso ng kamote sa 4 na haba na piraso
Ilagay ang mga piraso ng kamote na may patag na gilid laban sa cutting board. Hatiin nang mabuti ang bawat piraso sa 4 pang piraso.
Huwag mag-alala kung ang mga hiwa ay hindi pareho ang laki. Maaari mong tantyahin ang laki, at ang mga kamote ay magluluto pa rin ng pantay
Hakbang 5. Gupitin ang bawat hiwa sa mga parisukat na tungkol sa 1.5 sentimetro ang haba
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang bawat hiwa sa mga parisukat. Ang bilang ng mga parisukat na ginawa mula sa bawat hiwa ay nakasalalay sa laki ng kamote.
Huwag mag-alala kung ang mga kahon ay hindi pareho ang laki. Kahit na hindi sila eksaktong eksaktong laki, ang lahat ng mga parisukat na kamote ay maaari pa ring magluto nang pantay
Hakbang 6. Ikalat ang mga piraso ng kamote sa may linyang oven pan
Ilagay ang papel na pergamino sa naaangkop na laki para sa oven tray. Ikalat ang mga piraso ng kamote sa baking sheet. Siguraduhin na ang matamis na patatas ay hindi nakasalansan sa bawat isa.
Kung wala kang parchment paper, maaari mo ring gamitin ang aluminyo foil o isang nonstick baking sheet
Hakbang 7. Pahiran ang langis ng kamote ng langis, asin, pulbos ng bawang at itim na paminta
Budburan ang tungkol sa 2 tsp. (10 ML) langis ng abukado o grapeseed oil sa mga hiwa ng kamote. Pagkatapos nito ay iwisik ang 1 tsp. (3 gramo) bawang pulbos, 1 tsp. (6 gramo) asin, at 1 tsp. (3 gramo) itim na paminta sa mga chunks ng kamote.
- Matapos idagdag ang langis at panimpla, ihagis ang mga piraso ng kamote sa baking sheet gamit ang isang kutsara o tinidor upang ang langis at pampalasa ay pantay na ipinamamahagi.
- Ang ubas na langis o langis ng abukado ay pinakamahusay na pagpipilian dahil makatiis sila ng mataas na init na ginamit para sa litson ng kamote.
Hakbang 8. Maghurno ng kamote sa 204 ° C sa loob ng 25 hanggang 30 minuto
Pagkalipas ng 15 minuto, i-flip ang mga piraso ng kamote upang ang bawat panig ay luto nang pantay. Kung malutong ang mga ito, ang kamote ay luto at maaaring alisin mula sa oven.
- Paghatid ng kamote na may mga paglubog na sarsa, tulad ng salsa, sarsa ng barbecue, pesto sauce, o ranch sauce upang masubukan mo ang iba't ibang mga lasa.
- Ang natitirang mga inihurnong kamote chunks ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight at palamigin ng hanggang sa 5 araw, o sa freezer ng hanggang sa isang taon.
