Maraming mga paraan upang magluto ng sausage, ngunit ang paggamit ng oven ay ang pinakamadali. Hindi mo kailangang maghintay at i-flip ito sa kawali o grill. Gayundin, maaari mo itong lutuin sa aluminyo palara para sa madaling paglilinis. Ayusin ang mga sausage upang ang mga ito ay pantay na spaced sa foil-lined pan. Pagkatapos, depende sa laki ng sausage, maghurno ng 20-40 minuto sa isang oven sa 177 degree Celsius.
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Paghahanda ng Sausage
Hakbang 1. Alisin ang sausage mula sa ref 20 minuto bago magluto
Mga 20 minuto bago mo ilagay ang sausage sa oven, alisin ito mula sa ref at ilagay ito sa counter. Mapapanatili nito ang mga sausage mula sa sobrang lamig at magluluto nang mas pantay.
Hakbang 2. Painitin ang oven sa 177 degrees Celsius
Kung ang oven ay tumatagal ng pag-init, mas mabuti na i-on ito bago alisin ang sausage mula sa ref.
Hakbang 3. Gupitin ang sausage sa mata kung konektado pa ito
Kung magkakaugnay pa rin sila, mahirap i-space ang mga sausage upang hindi sila magluto nang pantay-pantay na dapat. Gupitin ang lahat ng mga bahagi na konektado pa rin sa gunting.
Hakbang 4. Linya ng isang baking sheet na may foil
Gupitin ang palara nang bahagyang mas mahaba kaysa sa kawali na iyong gagamitin. Ibalot ang mga dulo ng papel sa mga gilid ng kawali upang sila ay makaalis doon. Magdagdag ng palara upang ang sausage ay hindi dumikit sa kawali at madaling malinis.
Hakbang 5. Maglagay ng wire rack sa ibabaw ng baking sheet upang mabawasan ang langis
Kung nais mong ang mga sausage ay hindi gaanong madulas, maglagay ng wire rack sa baking sheet. Ang rak na ito ay dapat magkasya nang mahigpit sa kawali at hindi maglipat kapag hinawakan mo ang kawali.
Tumutulong ang rak upang alisin ang labis na langis mula sa mga sausage upang ang mga sausage ay hindi lutuin sa paliguan ng langis
Hakbang 6. Ikalat ang mga sausage nang pantay sa baking sheet
Ilagay ang mga sausage sa baking sheet at puwang silang pantay. Magandang ideya na mag-iwan ng 5cm na agwat sa pagitan ng bawat sausage kung sakaling ang alinman sa kanila ay gumulong habang nagluluto.
Bahagi 2 ng 2: Baking Sausage
Hakbang 1. Lutuin ang mga sausage sa oven sa loob ng 20 minuto
Ilagay ang mga sausage sa gitnang rak sa oven. Magluto ng 20 minuto kung ang sukat ay pamantayan.
Hakbang 2. I-flip ang sausage kapag kalahati na ito sa oras ng pagluluto
Pagkatapos ng 10 minuto, i-slide ang oven rack at gumamit ng isang tinidor upang i-flip ang sausage. Paikutin ang bawat sausage upang ang gilid na nakaharap sa ibaba ay nasa itaas na.
Hakbang 3. Magluto ng mas malaki, mas makapal na mga sausage sa loob ng 40 minuto
20 minuto ay maaaring hindi sapat upang magluto ng isang makapal, malaking sausage. Kung ang sausage ay luto sa loob ng 40 minuto, baligtarin ito pagkatapos ng isa pang 20 minuto.
Hakbang 4. Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso upang masubukan ang doneness
Pagkatapos ng 20 minuto, (o 40 minuto para sa malalaking sarsa), hilahin ang kawali mula sa oven at ilagay ito sa kalan. Hawakan ang sausage gamit ang isang tinidor at gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang sapat na malalim upang makita ang kulay sa gitna ng sausage.
Hakbang 5. Magdagdag ng 10 minuto habang ang loob ay kulay-rosas pa rin
Ang sausage ay dapat na ganap na kayumanggi. Kung kulay-rosas pa rin sa gitna, ibalik ang pan sa oven at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 6. Sumubok ng isa pang sausage at lutuin muli kung kinakailangan
Pumili ng isa pang sausage at gupitin ang isang maliit na bahagi pabalik sa gitna. Kung kulay-rosas pa rin, magpatuloy na magdagdag ng isa pang 5 minuto hanggang sa ang brown sa gitna ng sausage.
Hakbang 7. Gumamit ng isang meat thermometer kung nag-aalala ka tungkol sa kaligtasan ng karne
Kung nais mong tiyakin na ang sausage ay ligtas na kainin, gumamit ng isang thermometer ng karne upang suriin ang panloob na temperatura. Ipasok ang isang termometro sa gitna ng sausage at suriin kung ang temperatura ay tumataas sa 70 degree Celsius o mas mataas.
